有哪些「外面卖很贵，在家几块钱搞定」的美食？
你知道有哪些“外面卖的很贵，在家几块钱搞定”的美食
鸡蛋炒饭，我店卖18元1盘，而且还卖得挺好，饭点一到，客人络绎不绝。主要是附近的建筑工人光顾，原因是小菜，粥，汤水，茶水免费，吃饱喝足，再灌一大瓶茶水带走。不过今年就没有生意了，工地还没有开工，自然没有人来吃饭，偶尔的几单外卖，三五桌客人，利润还不够水电费，更别说其他了。大家自行脑补，现在鸡蛋多少钱1斤，米多少钱1斤，就知道这份炒饭的成本是多少块钱了。不过，饭店的成本不是这样算的。
一间饭店，最大的支出是租金，人工，还有税费，水电，设备折旧，物料损失。千万不要小看水电费，包间里面的空调，可是一直开着的，无论冬夏。后厨只要到了饭点，水龙头是开长流水的。每天产生的水电费，恐怖到你无法想像。而饭店还需要一定的利润，才能维持下去。知道为什么这几个月，有数不清的小饭店，大排档无法支撑下去了吧。租金可以免部分，也可以延迟交，但是厨师的工资，就算是生活费也应该发吧。饮食行业的特点，员工走了，这家店就永远不存在了。
鸡蛋炒饭所需食材：鸡蛋3个，隔夜饭1份，小葱20克，胡椒粉0.2克，糖0.5克，料酒1克，盐5克，食用油10克。
制作方法
（1）小葱洗干净切姜花。鸡蛋打入碗里，加入糖，盐，胡椒粉，料酒打散，撇去泡沫。
（2）烧锅注油，放入隔夜饭炒1分钟，看到有未炒散开的饭团，用锅铲压散。
（3）加入蛋液拌匀，炒至蛋液凝结，时间约30秒钟。
（4）加入葱花炒软，闻到香气，出锅。
（5）香喷喷，勾起食欲的蛋炒饭上桌啦。
我店还有很多低成本，卖价贵的菜。例如麻婆豆腐，一块豆腐，加点调味品，马上显得高端大气，这里面讲究的是，厨师对火候的掌控能力，少一分还生，多一分老了。腐竹炒大白菜，玩的是套路，现在不是讲究养生减脂吗，服务员凭着三寸不烂之舌挖坑，食客还拍手叫好，就问你服不服。
如果有时间，还是自己做饭实惠。其实，现在很多食材，都是几块钱就能够买回来，关键在于热爱。前段时间不能出门，我们当中，不知又产生了多少大厨，黑暗料理在朋友圈满天飞，创意十足。
创作不易，喜欢请点个赞呗，你的关注，就是对我最大的支持。谢谢！
有很多，但我最爱的还是一碗炒饭。实在想不明白一碗炒饭为什么会卖那么贵，自己做不但便宜，还方便。炒饭最简单也最困难，怎么样才能做出粒粒分明、好看又好吃的炒饭？
首先煮饭的时候水不能放太多，米饭煮太软的话，就不适合做炒饭了。煮饭放的水大概高出大米2-3厘米（大概指尖到第一个指关节处），煮好后用锅铲把米饭都打散晾着散散水汽。
最好放冰箱再冷藏一夜，这样的米饭比较容易炒开，炒饭的时候最好选择不粘锅，既不会糊锅也容易把米饭炒到粒粒分明。做好以上2点好看就没有问题了。
之后就可以根据自己的口味选择一些调味料了，老抽、生抽、辣椒酱、豆腐乳等等只要喜欢的都可以放，家里有什么剩菜的话也可以放进去一起炒，注意这些调味的都等米饭炒开了再放就好了。
最简单的就是什么青椒肉丝、茭白肉丝、麻婆豆腐、红烧鱼块等等。
有哪些外面卖的很贵？在家里几块钱搞定的美食，我个人觉得像这种美食还是比较多的，比如很多果汁之类的饮料，在外面卖的特别贵，在家里几块钱就可以搞定了
在外面卖的美食，在家做几块钱搞定的有最普通的包子，饺子，馒头，面条，米粉，在家做即干净卫生，又便宜。只是口感比卖家要差丁点。
自己买食材回家做既新鲜又便宜的东西很多，不过想做出美味又美观的食物得花心思，要漂亮你可以试一下鸡蛋番茄汤，锅里水开，把鸡蛋打散慢慢倒下去，然后下调味料，最后下番茄和葱短，这便宜又好看
答：像：海鲜，西点，爆米花，甜品（杨枝干露）像这个爆米花在外面买需要10-20块钱，可是在家做只需要5元。需要的食材有干玉米粒100克，黄油10克，白砂糖15克。具体做法 1,首先在炒锅里放入黄油，然后用小火把黄油给熬化。2,然后再把干玉米粒放进去搅拌，让每一个玉米都能沾上黄油。3,接着把白糖也...
答：我店还有很多低成本，卖价贵的菜。例如麻婆豆腐，一块豆腐，加点调味品，马上显得高端大气，这里面讲究的是，厨师对火候的掌控能力，少一分还生，多一分老了。腐竹炒大白菜，玩的是套路，现在不是讲究养生减脂吗，服务员凭着三寸不烂之舌挖坑，食客还拍手叫好，就问你服不服。如果有时间，还是自己做饭...
答：3、水果思慕雪：水果加酸奶榨汁，剩下的切成小块，加到果汁里，可以喝可以吃。柠檬、猕猴桃、草莓还可以切片，做装饰。4、还可以各种水果混合，蔬菜也可以，总之很健康。配方 1、猕猴桃+苹果+青瓜+蜂蜜。这个配方非常清爽。夏天喝很舒服。2、百香果+牛油果+牛奶。牛油果没什么味道，加入百香果就很香...
答：说到这一看上去很贵，可是家里几元解决的，怎能不提大家的三明治，这也是第一个当选，巨简易，可是可以巨漂亮，啊不，美味，看，3.5一包土司面包（可以做三个中小型的）+5块的双汇火腿+1块蔬菜+1块生鸡蛋+1块番茄+1块色拉酱约等9.5/个，这类超大哦，在外卖送餐最少18+了吧。喜欢并且做下去...
答：1. 红烧肉红烧肉作为一道最传统经典的中国美食之一，虽然在外卖店中可能需要花上几十甚至几百元，但是在家烹制红烧肉却是非常经济实惠的。只需要用猪五花肉，加入老抽、生抽、糖、姜、蒜、花椒等调料，炒至入味即可。柴火红烧肉 2. 麻辣香锅虽然外卖老板在给你送来一份麻辣香锅时会收取你较高的费用，...
答：外面买很贵，自己做就几块钱的菜有很多的，在这里就给大家介绍一两道菜。清蒸鸡蛋豆腐 豆腐2块要一块钱，鸡蛋3个差不多就2块钱。这个道菜要花3块钱，在外面买至少要10块钱以上。其实还有很多东西在外面买很贵，自己做成本就很便宜。火锅，虽然不是几块钱能搞定，但是在家里吃火锅要比去外面...
答：你比如说炸串之类的东西在自己家可以省很多钱，但是在外面就很贵，还有水煮鱼呀，包括一些炒菜都是如此。
答：凉皮啦，很简单的，我家里就经常做，只需要面粉，水，黄瓜，食盐，辣椒，油，醋，等等家里常备的食材，还有就是水果沙拉蔬菜沙拉了，还有蛋糕，苹果派菠萝派，麻花，烤面筋，香辣虾，可乐鸡翅，还可以自己调酒，有榨汁机的话还可以自己调饮料的哦，还有薯片，薯条等等。
答：在外面买的茄子，一个烤茄子就可能要十几20块，如果在家里面做的话，成本就只有几块钱，买了一个比较大的茄子，然后再准备一些酱料，酱料油，青椒，没蒜末，还有一些酱汁，可以调一个酱汁，放入茄子上一起烤。可以根据自己的口味来选择适合自己的酱料，有的喜欢吃蒜蓉和有的人喜欢吃麻辣，可以在网上...
答：煎牛排，不但省钱，更主要的是快。盒马的200克安格斯西冷牛排40元，加上黄油迷迭香大蒜橄榄油之类的总成本用不了50元。就按照Ramsay的教程做，非常简单。不算牛排化冻的时间，全程20分钟搞定，如果喜欢生一点的时间更短，口味绝对不输很多收费不菲的半吊子西餐厅。
