没有高压锅炖大鹅怎么能使它烂烂糊糊的?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
炖大鹅加什么烂得快
没有高压锅只要延长炖的时间就可以了。
大火烧开改小火炖两个小时一样烂糊。
鹅肉要炖的恰到好处,炖的太久没有口感也不好吃,两个小时足够用了。
烈火煮希饭,慢火炖嘎嘎,用小火炖出来的大鹅烂烂糊糊的而且味道更美味。
在没有高压锅的情况下炖大鹅。只有延长时间,最少3,4个小时应该差不多了。
没有高压锅炖大鹅怎么能使它烂烂糊糊的?
答:用普通锅炖大鹅,大火炖一小时,小火炖三小时,就能使它烂烂糊糊的。
大鹅要炖多久可以变的软烂啊,不是用高压锅,就是用锅慢慢炖
答:用小火的话大概2~2.5个小时左右,大火的话1个半小时左右。
大鹅炖不烂有什么妙招
答:1、大鹅炖不烂可以用高压锅炖。最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上,现在已经很少人会用危险的高压锅了,但其实它能又快又好地把食物压熟,并煮出它该有的味道。2、大鹅炖不烂可以用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢炖。3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。4、往...
炖大鹅怎样让鹅肉酥烂好吃
答:如果想要更加酥烂的效果,可以在炖煮的过程中加入一些猪骨或者鸡骨,增加汤汁的浓郁度。
自己炖的大鹅肉不烂还有腥味,是什么原因?
答:没有提前处理鹅肉:在炖煮鹅肉之前,可以先将鹅肉进行焯水处理,以去除血水和腥味。同时,可以在炖煮过程中加入适量的料酒、姜片等调料,以帮助去腥增香。炖煮方法不当:炖煮鹅肉时,可以采用高压锅、砂锅等炖煮工具,以提高炖煮效果。此外,还可以在炖煮过程中适时翻动鹅肉,使其受热均匀,有助于提高...
炖大鹅做法 最正宗的做法窍门
答:第三步,小火煸炒一会,待炒至鹅肉金黄色,皮吱吱冒油的状态,加上生抽和酱油,炒出香味,并且可以让鹅肉变色,加上没过鹅肉的啤酒,不够可以用开水代替;第四步,大火开锅煮5分钟,加上锅盖继续炖煮,差不多1个小时的时间,出锅前20分钟打开锅盖炖煮,待将鹅肉炖煮软烂的时候;第五步,...
大鹅怎样炖才能烂得快
答:要让大鹅炖的快而且烂,可以按照以下步骤进行:1. 先将大鹅洗净,切块或者整只入锅。2. 加入适量清水,水量要浸没大鹅块或者整只。3. 加入姜片、葱段、料酒,可以去腥提味。4. 加入适量盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、料酒等调味料,根据个人口味调味。5. 炖制时可以加入高压锅,炖制时间缩短,约1...
炖大鹅又烂又好吃怎么做
答:有些人家里可能只有电饭锅或者电磁炉,尤其是上班族,煲汤一般都是用电饭锅搞定的。用电饭锅炖鹅肉也可以,只不过建议还是买一个汤锅专门炖汤比较好。炖鹅肉的是还可以选择瓦煲或者压力锅,不过现在很多人都不用煤气了,用瓦煲比较合适。虽然电饭锅也是可以炖鹅肉的了,但是我们也要知道,我们使用电饭锅炖...
为什么鹅一直炖不烂?
答:鹅一直炖不烂的原因:鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。鹅肉本身比较难炖,炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些,否则很难炖烂。炖鹅肉一般需要用到高压锅,高压锅能够在保留鹅本身味道的同时,很快将鹅肉炖烂。铁锅炖大鹅,一道经典的东北菜,鹅肉的脂肪低、蛋白高,是一种非常健康的食品,鹅肉炖煮、...
鹅肉怎么炖好吃又烂
答:鹅肉炖好吃又烂的方法如下:1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2、剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。炖大鹅需要的调料。4、锅中放2茶匙食用油,放入适量大约...
放1颗山楂用高压锅炖,具体做法如下:
主料:白条鹅1300g
辅料:盐适量、老抽适量、一酱油适量、十三香适量、冰糖适量、干红椒适量、花椒适量、八角适量、山楂1颗、料酒适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、味素适量
步骤一:将大鹅洗干净。
步骤二:剁成大块,洗去血水。
步骤三:放入汤锅潮水。
步骤四:焯去脏沫,放入高压锅里,放生姜大葱干红椒。
步骤五:放枸杞,花椒,八角,枸杞,山楂,味素,盐,老抽,一品香酱油,冰糖,料酒。
步骤六:加清水没过肉。
步骤七:炖约25到30左右,开盖出锅。
步骤八:炖大鹅完成。
1、茶叶
炖肉时,香料包里加一小撮茶叶,会让肉烂的比较快。
2、先不放盐,最后再放盐
炖肉时先加盐,会让肉皱缩不易烂,从而导致炖肉的时间延长。所以炖肉时起锅前再放盐能让肉更快炖烂。
3、桔子皮
炖肉时,在锅里加上几块桔皮,肉嫩并且可除异味和油腻,还可增加汤的鲜味。
4、白酒
炖肉时在汤里滴几滴白酒,能使肉烂的快,并且可以增香,提鲜
5、高压锅
使用高压锅炖肉,速度比普通锅炖肉快几倍
6、加几滴醋
去除异味,并且让肉更好熟。
个人感觉2、3、6最好用一些
没有高压锅只要延长炖的时间就可以了。
大火烧开改小火炖两个小时一样烂糊。
鹅肉要炖的恰到好处,炖的太久没有口感也不好吃,两个小时足够用了。
烈火煮希饭,慢火炖嘎嘎,用小火炖出来的大鹅烂烂糊糊的而且味道更美味。
在没有高压锅的情况下炖大鹅。只有延长时间,最少3,4个小时应该差不多了。
答:用普通锅炖大鹅,大火炖一小时,小火炖三小时,就能使它烂烂糊糊的。
答:用小火的话大概2~2.5个小时左右,大火的话1个半小时左右。
答:1、大鹅炖不烂可以用高压锅炖。最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上,现在已经很少人会用危险的高压锅了,但其实它能又快又好地把食物压熟,并煮出它该有的味道。2、大鹅炖不烂可以用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢炖。3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。4、往...
答:如果想要更加酥烂的效果,可以在炖煮的过程中加入一些猪骨或者鸡骨,增加汤汁的浓郁度。
答:没有提前处理鹅肉:在炖煮鹅肉之前,可以先将鹅肉进行焯水处理,以去除血水和腥味。同时,可以在炖煮过程中加入适量的料酒、姜片等调料,以帮助去腥增香。炖煮方法不当:炖煮鹅肉时,可以采用高压锅、砂锅等炖煮工具,以提高炖煮效果。此外,还可以在炖煮过程中适时翻动鹅肉,使其受热均匀,有助于提高...
答:第三步,小火煸炒一会,待炒至鹅肉金黄色,皮吱吱冒油的状态,加上生抽和酱油,炒出香味,并且可以让鹅肉变色,加上没过鹅肉的啤酒,不够可以用开水代替;第四步,大火开锅煮5分钟,加上锅盖继续炖煮,差不多1个小时的时间,出锅前20分钟打开锅盖炖煮,待将鹅肉炖煮软烂的时候;第五步,...
答:要让大鹅炖的快而且烂,可以按照以下步骤进行:1. 先将大鹅洗净,切块或者整只入锅。2. 加入适量清水,水量要浸没大鹅块或者整只。3. 加入姜片、葱段、料酒,可以去腥提味。4. 加入适量盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、料酒等调味料,根据个人口味调味。5. 炖制时可以加入高压锅,炖制时间缩短,约1...
答:有些人家里可能只有电饭锅或者电磁炉,尤其是上班族,煲汤一般都是用电饭锅搞定的。用电饭锅炖鹅肉也可以,只不过建议还是买一个汤锅专门炖汤比较好。炖鹅肉的是还可以选择瓦煲或者压力锅,不过现在很多人都不用煤气了,用瓦煲比较合适。虽然电饭锅也是可以炖鹅肉的了,但是我们也要知道,我们使用电饭锅炖...
答:鹅一直炖不烂的原因:鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。鹅肉本身比较难炖,炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些,否则很难炖烂。炖鹅肉一般需要用到高压锅,高压锅能够在保留鹅本身味道的同时,很快将鹅肉炖烂。铁锅炖大鹅,一道经典的东北菜,鹅肉的脂肪低、蛋白高,是一种非常健康的食品,鹅肉炖煮、...
答:鹅肉炖好吃又烂的方法如下:1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2、剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。炖大鹅需要的调料。4、锅中放2茶匙食用油,放入适量大约...