瘦肉粥的做法青菜用什么菜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-22
儿童青菜瘦肉粥的做法

一、准备好食材
准备一块新鲜的瘦肉,一颗青菜,两三勺大米,少许的食用盐。根据孩子的口味爱好,还可以适当的准备一些胡萝卜、香菇和油菜。
二、准备工作
把大米提前淘干净,并且在水中浸泡三十分钟左右然后备用,这样可以使熬出来的粥口感温润粘腻,提前准备好开水,把事先准备好的菜叶放在滚烫的开水中过一下水,然后用笊篱捞出。切成碎末留着备用。把新鲜的瘦肉切成肉末,并且加入少量的淀粉进行搅拌,加入淀粉搅拌的目的是可以把肉的新鲜口感保持下去。
三、开煮
先用大火把水煮沸,之后再用小火慢炖大概30分钟左右,也可以直接使用宝宝煮粥锅,注意期间要用勺子适量的搅拌,以免糊底的发生。
四、出锅
出锅前加入少许的香油、香菜和食用盐,可以增加粥的鲜美程度。在这里需要注意的是,很多宝宝会厌烦香菜的味道,所以添加辅料要根据孩子的口感来。


用料 小油菜、瘦肉、大米
青菜瘦肉粥的做法
1、小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用
2、 瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色
3、粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可

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