如何做出美味的凉拌黄瓜？

凉拌黄瓜，好吃美味，简单易学

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
方法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
小贴士：
记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
做法二
【制作食材】
我是两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳！
做法三
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）
做法四
将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。
做法五
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
做法六
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
做法七
1、把黄瓜洗净切块，然后放入碗中撒上少许的食盐腌制十五分钟。
2、然后把腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍，去除咸味。
3、接着把其它的配料依次倒入碗中，倒入冲洗好的黄瓜块搅拌均匀就可以食用了。

1.
准备好清洗干净的黄瓜两根，去掉头尾，切成长条后再去掉中间的籽，斜刀切成菱形放入盆中；
2.
盆中放入盐腌制一会，准备料汁，将小米椒切圈，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，然后在料碗中加入盐、味精、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油，然后搅拌均匀；
3.
把调好的料汁倒在黄瓜上，再将黄瓜搅拌均匀装盘即可。

想要做出美味的凉拌黄瓜非常简单，主要在料汁，将两根黄瓜洗干净，放菜板上拍一下，然后切滚刀，切好以后装盘备用将胡椒一千，盐一勺，辣椒粉一勺，十三香一勺，放入碗中，倒入半碗烧开的热油，调好以后加入酱油一勺，醋一勺，拌匀，浇在黄瓜上面就可以了。这样一盘美味的凉拌黄瓜就做好了。

黄瓜选新鲜脆嫩的，两头要去掉，调料要加到位，按步骤去做，可以做出凉拌黄瓜。

主料:黄瓜3根

辅料:蒜子适量、小米椒适量、生抽2勺

陈醋2勺、盐1勺、白砂糖1勺、蒜泥半勺。

做法步骤:

步骤1准备三根黄瓜洗干净

步骤2切去两头部分

步骤3用刀拍开

步骤4切成段，放入大点的容器中

步骤5蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中

步骤6搅成碎末

步骤7黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽

步骤8两勺陈醋

步骤9一小勺盐

步骤10一勺白砂糖

步骤11用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好。

先把黄瓜切成丝儿。除夕要均匀。或者把黄瓜切成小块。再用刀侧面拍一下。把粉丝用水焯一下。再做点儿肉酱。把黄瓜粉丝肉酱放在一起，再放上葱姜蒜，蚝油，搅拌均匀。这样一道美味的就做好了。

两根黄瓜洗净切去头尾，这样凉拌才会好吃，用刀拍碎，切成两厘米的黄瓜段，把切好的黄瓜段放入碗中，加盐搅拌均匀腌制二分钟，把大蒜，小米辣切成未，放入碗中，加盐，一勺生抽，一勺香醋，加半勺白糖，半勺香油，搅匀到切好的黄瓜中，拌匀撒上香菜未，拌匀这样就可以吃了，这样的黄瓜开胃又好吃。