如何做出美味的凉拌黄瓜？
黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。
教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
方法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
小贴士：
记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
做法二
【制作食材】
我是两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳！
做法三
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）
做法四
将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。
做法五
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
做法六
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
做法七
1、把黄瓜洗净切块，然后放入碗中撒上少许的食盐腌制十五分钟。
2、然后把腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍，去除咸味。
3、接着把其它的配料依次倒入碗中，倒入冲洗好的黄瓜块搅拌均匀就可以食用了。
想要做出美味的凉拌黄瓜很简单，准备黄瓜一条，蒜头5颗，小米椒3个，香菜3棵，酱油蚝油香油白醋备用。
黄瓜洗净用刀拍扁，剁小段，蒜头、小米椒剁碎，香菜切小段。把黄瓜蒜头小米椒放入盆中，白醋跟酱油按照3：2的比例放，至少要浸到黄瓜的一半高，加一勺蚝油，甩几滴香油，拌匀，静置半小时入味即可开动，放入冰箱冷藏入味后口感更佳！香菜可以直接拌匀，也可以等要吃的时候再放，看个人口味。
爽口又美味的凉拌黄瓜就做好了，是不是很简单呢？
拍黄瓜是一道家常菜，尤其在天热的时候 ，嘴里没啥胃口，不想吃饭，这时花两、三分钟拍个黄瓜，浇点老陈醋，味道鲜美，爽口解腻，下酒又下饭两不误，深受大家的喜爱，拍黄瓜好吃有窍门，把料汁调好是关键，味道、颜色不输饭店。
在饭店所有的凉菜中，拍黄瓜的上桌率排第一名，高居榜首，可以说人人都爱吃，它的精髓就在调料汁，看似简单的一道菜，如果不用心做，根本达不到清爽开胃，清口解腻的效果，从选料到加工，不能马虎，要仔细的操作。
拍黄瓜
食材：黄瓜、香菜、芝麻、姜蒜、辣椒
调味：生抽、醋、食盐、白糖
1、黄瓜挑选新鲜的，蔫巴的口感不好吃，洗净去掉头尾，用刀拍打扁，再切成3-4厘米的长段，装入碗中备用。
2、切一些用到的辅料，大蒜切成末，生姜切成丝，青红椒切粒，线椒切成圈。
3、锅内烧油，下入30粒花椒，2个八角，小火慢慢加热，榨出大料的香味后，捞出渣子扔掉。
4、只保留底油，接着下入蒜末、姜丝、线椒圈，翻炒均匀，加入2勺生抽，2勺醋，1勺盐，1勺白糖，看到冒泡即可关火，晾一会儿。
5、黄瓜装进一个大盆中，方便搅拌，把料汁浇在上面，加一勺熟芝麻，适量的香菜，用筷子彻底翻拌均匀，就能端上桌了。
黄瓜洗净拍散切块，放入大碗里，加一勺香油搅拌均匀，静置五分钟，切点蒜末、辣椒段，锅中预热倒入适量底油，油热之后倒入花椒爆香，炸好浇在蒜末上，激发出蒜香味，加米醋、生抽、白糖、盐、辣椒油搅匀，倒在黄瓜里搅匀，装盘淋上麻酱即可。
凉拌黄瓜，其实有好几种方式，每个地方的人的口味都不一样的
有的人是喜欢吃糖醋的，凉拌黄瓜，也就是放白糖和醋调出来的黄瓜也是很好吃的
有的人会放一些辣椒油，蒜泥之类的
只有黄瓜本身够新鲜，怎么做出来都是挺好吃的，
把黄瓜切成滚刀状，然后用刀背轻轻的拍一下，放入盘中适量的盐，把多余的水分沥去，然后放上蒜泥和小米辣剁椒,之后在锅中用勺子油加热之后，兑上酱油，淋在黄瓜上，这样一排美味的凉拌黄瓜即可。
答：凉拌黄瓜是一道简单而又美味的冷菜，它清爽可口，适合夏季食用。要做出一道美味的凉拌黄瓜，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜嫩绿的黄瓜，最好是表皮光滑、无斑点、无病虫害的。新鲜的黄瓜口感更佳，也更有营养。如果条件允许，可以选择有机黄瓜，这样更健康。准备工具：准备一把锋利的刀和一个砧板。
答：1. 首先，选取两根新鲜且洗净的黄瓜，去除两端和周围的绿色部分，然后将黄瓜切成细长的条状，再去掉中间的瓜籽，以斜刀的方式切成菱形块，接着把这些菱形块放入大碗中；2. 在大碗中加入适量的食盐，对黄瓜进行腌制，让黄瓜条略微变软。同时，准备调味汁。将小米椒切成小圈，小葱切成葱花，大蒜捣成蒜末。
答：1.准备好清洗干净的黄瓜两根，去掉头尾，切成长条后再去掉中间的籽，斜刀切成菱形放入盆中；2.盆中放入盐腌制一会，准备料汁，将小米椒切圈，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，然后在料碗中加入盐、味精、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油，然后搅拌均匀；3.把调好的料汁倒在黄瓜上，再将...
答：凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作简单，口感清爽，非常适合夏天食用。要想做出更加美味的凉拌黄瓜，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜嫩绿的黄瓜，最好是带刺的那种，这样的黄瓜口感更加脆嫩。黄瓜要洗净，去掉两头，然后用刀背轻轻拍松，这样可以让黄瓜更好地吸收调味料的味道。切片：将...
答：制作酸爽美味的凉拌黄瓜是一道简单又受欢迎的家常菜，它的关键在于调味和处理黄瓜的技巧。以下是一份详细的步骤指南，帮助你制作出一道令人回味无穷的凉拌黄瓜。材料准备：黄瓜2-3根（根据人数适量增减）大蒜2-3瓣 辣椒适量（可根据个人口味调整）白醋或陈醋适量 白糖适量 盐适量 香油几滴 芝麻适量（可选...
答：凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜，尤其在炎热的夏季，清爽可口，制作简单。要想做出爽口美味的凉拌黄瓜，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的黄瓜，最好是嫩黄瓜，表皮光滑，颜色鲜绿，无斑点。黄瓜的大小不宜过大，中等大小的最佳，这样口感更加脆嫩。洗净切条：将黄瓜彻底清洗干净，可以用盐水浸泡一下...
答：腌制黄瓜时不宜时间过长，以免黄瓜失去爽脆感。根据个人口味调整辣度和酸甜度，可以适量增减辣椒和醋的用量。如果喜欢吃蒜味，可以适量增加大蒜的用量。凉拌黄瓜也可以加入其它蔬菜，如胡萝卜丝、红椒丝等，增加色彩和营养。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的凉拌黄瓜，既清爽又开胃，非常适合...
答：凉拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，它的关键在于保持黄瓜的脆爽口感和调味的平衡。以下是一份详细的凉拌黄瓜制作指南，帮助你做出又脆又美味的凉拌黄瓜。材料准备：新鲜黄瓜2-3根（根据人数适量增减）大蒜2-3瓣（根据个人口味调整）干辣椒适量（可选，根据个人口味）花椒适量（可选，根据个人口味）香菜适量...
答：腌制：将拌好的黄瓜放置一旁，让其腌制约10-15分钟。这样黄瓜会更加入味，口感更佳。撒芝麻：在腌制好的黄瓜上撒上适量的芝麻，增加香味和口感。装盘：将腌制好的黄瓜装盘，可以用黄瓜片摆成花朵形状，或者随意摆放。最后可以再撒上一些葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。现在，一道美味的凉拌黄瓜就制作...
答：制作一份清爽的凉拌黄瓜，搭配美味的调料，是一道简单又健康的夏季小吃。以下是详细的步骤和建议：材料准备：黄瓜：选择新鲜的黄瓜，最好是那种皮薄肉嫩、籽少的品种。大蒜：几瓣，根据个人口味调整。辣椒：适量，可以是干辣椒也可以是新鲜小米辣，根据个人喜好调整辣度。香菜：少量，用于增添香气。花生碎或...
