一个外国朋友来中国，要请他吃什么好？

这个问题就很简单，我们中国八大菜系，美食无数，你要带他到哪个地方都是可以让他感受到很多美味的。我看来呢，要让他试试不同的食物，最好是他的国家没有的，他没有吃过的，才不会让他感觉来了一趟中国还后悔。如果你要带他旅游的话我可以给你讲讲各地都有什么美食。

首先是我常吃的，粤菜。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。有很多经典的粤菜：潮州的卤味烧腊、广东早茶、老火靓汤、客家酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚包鸡这些都是我很喜欢吃的特色菜。

下一个呢就是川菜、湘菜。比较喜欢吃辣。川菜以家常菜为主，特点在于红味讲究麻、辣、香，鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉都是很好吃的几道菜。湘菜和川菜类似，但更加注重香品味上注重香辣、香鲜、软嫩，剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，是其代表。

还有就是鲁菜了，说起鲁菜还有一段历史。

2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

鲁菜的经典菜有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸。

希望能在中国玩得开心。