全麦面团用面包机揉太久会不能用吗?

全麦面团用面包机揉太久会不能用。
做面包和面的时间太长面团会打泄了，影响面团的发酵，形状也不好，揉面很长时间就把面压死了，酵母发酵是有时间的。凡事都有个度，不要过分。
做面包和面的时间太长面都发过了，揉时间久了面肯定压死了，自然而然也就发不起来了，所以全麦面团用面包机揉太久会不能用。

全麦面团用面包机揉太久会不能用吗?
答：全麦面团用面包机揉太久会不能用。做面包和面的时间太长面团会打泄了，影响面团的发酵，形状也不好，揉面很长时间就把面压死了，酵母发酵是有时间的。凡事都有个度，不要过分。做面包和面的时间太长面都发过了，揉时间久了面肯定压死了，自然而然也就发不起来了，所以全麦面团用面包机揉太久会...

面包机揉全麦会卡
答：水的比例少。面包机揉全麦会卡是因为水的比例太少了，面团太硬，面包机带不动就会出现这样的状况。面包机，就是全自动制作面包的机器，面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序，可分为家用和商用。

我用面包机做的面包,为什么表面很硬?
答：像全麦面包一般都不加糖，也不加奶和蛋，所以做出来本身就比较僵硬，还有面包机的话，可能真的像石头一样都可以拿来打人了，但是如果是做普通的面包，可以试着多加一些牛奶，鸡蛋白糖油之类的，就可以做起来稍微松软一点，还有就是提前15分钟拿出来，这个时候面包其实是熟了的，只是比较嫩。

自制全麦面面包需要注意哪些细节?
答：水分控制：全麦面粉比白面粉更能吸水。因此，制作全麦面包时，通常需要增加一些水分。根据面团的湿度调整水量，确保面团既不太干也不太湿。发酵时间：全麦面包的发酵时间通常比白面包长。因为全麦面粉中的纤维会减慢酵母的活动。确保给予足够的时间让面团发酵，直到它变得蓬松。揉面技巧：全麦面团可能需要...

一般的面包机能做无油无糖的全麦面包吗?要注意什么?
答：可以做全麦面包。注意事项：1、要注意控制好温度。夏天的时候温度较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量，温度就会升高。2、用水量。在我们给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的。3、面粉的选择。做面包，一般选择高筋...

面包机怎样做全麦面面包
答：2. 揉面程序结束后，开始静止发酵（都是自动滴），你可以检查一下发酵效果，最好就是能鼓出来桶高一点，这样说明发酵完全，面包会很松软，和市售面包一样！面包机版快速制作全麦面包的做法图解3 3. 看到还有20分钟结束的时候，开盖刷蜂蜜，为了成品更好看。用牛奶或者鸡蛋液也可以，鸡蛋液效果最理想...

面包机做面包,用的全麦面粉,普通酵母,中间塌陷了
答：如果塌陷了，考虑是发酵过度了。而且，用全麦面粉时，是不能够全部都用全麦面粉的，要一半全麦面粉，一半高筋粉，这样才行。高筋粉要采用好牌子的，要用香港的金像牌的。这种原因是因为高筋粉和普通面粉是用不同的小麦磨的。

如何用面包机发面
答：如果做馒头，需要发面 就把面粉和水，酵母放进去，按发面就可以了，1小时50分钟后就发好了，面包机会提醒了，然后出来整型就可以蒸了，我蒸过好几次全麦的，好吃。如果不需要发面的，就用和面键。建议之前先上网研究一下所要做的面食需要不需要发面，用冷水和面还是温水，软一点好还是硬一点好。如果...

ACA面包机SN6513的全麦面包程序需要预热吗?
答：机器是没有故障的，ACA所有型号面包机的全麦面包程序都是有半个小时的浸泡时间，也就是说全麦粉相比面粉来说是比较硬的，做全麦面包的时候全麦粉是放在面粉下面的，半个小时过后机器就开始进入搅拌程序。

怎样用面包机和面发面
答：取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头的样子，放到蒸锅里静待15分钟左右。6/6 大火烧开，改成中火烧15分钟，然后关火，5分钟之后揭开锅盖，就可享有香喷喷的馒头。我在面粉里加了三分之一的全麦面，所以看起来有点黑。当然发面之后也可以做包子之类的。某次做的包子...