腌鱼肉上霉了怎么办
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
腌鱼肉上的发霉怎么才能去掉
腌鱼肉上霉了是继续使用还是扔掉，具体看发霉的程度而决定。一般情况下，建议不要吃。
因为发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。
如果：腌鱼表面只是轻微出现霉点，用刀切掉，再使用的时候选择高温、料酒、姜丝不影响使用的。
如果：腌鱼表面已经发霉、变色，直接扔掉。
如果上霉太厉害，那最好多泡几天，洗干净一些，还是可以吃的。
丢了，吃了会中毒
鱼肉霉霉的怎么回事?
答：鱼肉霉霉说明 鱼己不新鲜.鱼 肉才会霉霉的.
干鱼放入冰箱长了霉能吃吗
答：发霉，变质的食物是不能吃的，吃了对身体影响很大的，一般干鱼都是咸的，不容易发霉，你的鱼干发霉只要是放在冰箱里的缘故，因为冰箱里面不透风，水份多，这些因素就是食物发霉的原因，建议以后不要再把这些放在冰箱里，因为冰箱不是保险箱，不是什么都行的 ...
霉鱼的制作方法窍门
答：3、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上（时间不宜过长，以不发臭为好，也有少喜欢留臭来）。4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌（用的辣椒末比较多，红曲主要是着色调味）5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒粉（整块鱼都要裹到），在太阳下晒半天到一天 6、将裹好辣椒末晒好的鱼...
风干白鲢鱼的做法大全
答：1、首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。2、将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。3、将白鲢鱼撒盐腌制。4、将白鲢鱼进行晾晒，晒干。5、白鲢鱼鱼干最终制作成功。注意事项：1、腌制时，注意盐的用量，不可过多。2、在洗涤的时候，需要用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、黏液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制...
买了很久的咸鱼发黄了鱼肉劲道还能吃吗?
答：咸鱼本事就是比较劲道的，是可以正常食用的。
腌制辣椒鱼怎么才能不发霉?
答：抹好盐后，用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有的香醇味；放在陶盆，瓷坛，或者面盆里，上面盖张白纸，并且再要压上石头，以挤出鱼里的腥水分，保持压一星期左右；最后把已经腌制好一周的鱼拿出来，用竹片撑开抹盐的一面，用比较牢固的细绳子，从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外凉干，尽量要...
腌鱼料包放到熟鱼肉里还能吃吗?
答：腌鱼料包放到熟鱼肉里还能吃吗？你问的是鱼肉还能吃吗？还是鱼料包还能吃吗？先说鱼肉吧，把熟鱼肉再煮一下是可以吃的。再说腌鱼料包，掉到熟鱼肉里，赶快拿起来，放个两三天是可以用的，如果放很长时间就不要再食用了。因为料包已经显了，时间久了就发霉了。所以不能食用了。
导致做风干腊鱼不入味的原因有哪些?
答：储存条件不当：风干腊鱼制作完成后，需要妥善保存，以免受潮、变质。如果储存条件不当，如存放在潮湿、高温的环境中，可能会导致鱼肉发霉、变质，影响口感和味道。总之，要制作出美味的风干腊鱼，需要注意腌制时间、调味料比例、腌制方法、风干条件、风干时间、鱼肉质地和储存条件等多个方面，才能确保鱼肉口感...
干墨鱼放了一段时间,上面长了白色的点点,就像是发了霉似的,可以吃...
答：墨鱼干之所以形成白色的有可能是晒的时候内部水分蒸发，盐分在表面沉积造成的 或者是特有的墨鱼鱿鱼的霜，别洗掉擦掉。吃的时候洗。但最好赶快吃掉，放得太久营养会流失掉，最好吃新鲜的哈 也有可能是霉，墨鱼干发霉一般是长绿色霉菌。墨鱼干如果是发霉了是不能够食用的，因为发霉的墨鱼干会产生多种对...
腊鱼的腌制方法
答：鱼肉腌好后用绳子挂起来放在通风的地方或太阳下晾晒。4、鱼肉晾晒之前先了解一下天气情况，选在晴朗的日子拿出来晒，如果是连续的阴天可以挂在室内通风的地方，以防鱼肉发霉。5、7、晒一周左右就可以收起来放入冰箱内冷冻保存。也可以将鱼肉切成小块再晒两至三天，晒干后的腊鱼肉可常温保存。
不要吃，有毒。没有处理干净必要。
腌的咸鱼肉表面出现了一点点霉斑也是正常现象。但还是建议不要吃，咸鱼肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量比较少，盐分含量非常高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，那是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起的，这类真菌有可能产生毒素，食用后对健康极为不利，建议不要吃。
若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腌鱼肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后还是可以吃的。
扩展资料：
注意事项：
1、在选购鱼类时，注意要挑大点的鱼。杀鱼要从鱼背杀，想要腌鱼色泽好看，可以不洗鱼血。通常10斤鱼用3两盐，盐事先用花椒炒熟，这样腌时容易进味，味道也香。
2、腌肉通常选用五花肉或后腿肉，这类肉肥瘦合宜。通常10斤肉用2.5至3两盐，也要用花椒炒熟。最好用缸、瓷盆、砂锅做腌鱼腌肉工具。腌鱼和肉时，隔3天要翻动一次，以便入味均匀，一个星期后便可以晒了。
参考资料来源：百度百科-腌鱼
参考资料来源：百度百科-腌制品
参考资料来源：百度百科-发霉
腌鱼肉上霉了是继续使用还是扔掉，具体看发霉的程度而决定。一般情况下，建议不要吃。
因为发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。
如果：腌鱼表面只是轻微出现霉点，用刀切掉，再使用的时候选择高温、料酒、姜丝不影响使用的。
如果：腌鱼表面已经发霉、变色，直接扔掉。
如果上霉太厉害，那最好多泡几天，洗干净一些，还是可以吃的。
丢了，吃了会中毒
答：鱼肉霉霉说明 鱼己不新鲜.鱼 肉才会霉霉的.
答：发霉，变质的食物是不能吃的，吃了对身体影响很大的，一般干鱼都是咸的，不容易发霉，你的鱼干发霉只要是放在冰箱里的缘故，因为冰箱里面不透风，水份多，这些因素就是食物发霉的原因，建议以后不要再把这些放在冰箱里，因为冰箱不是保险箱，不是什么都行的 ...
答：3、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上（时间不宜过长，以不发臭为好，也有少喜欢留臭来）。4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌（用的辣椒末比较多，红曲主要是着色调味）5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒粉（整块鱼都要裹到），在太阳下晒半天到一天 6、将裹好辣椒末晒好的鱼...
答：1、首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。2、将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。3、将白鲢鱼撒盐腌制。4、将白鲢鱼进行晾晒，晒干。5、白鲢鱼鱼干最终制作成功。注意事项：1、腌制时，注意盐的用量，不可过多。2、在洗涤的时候，需要用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、黏液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制...
答：咸鱼本事就是比较劲道的，是可以正常食用的。
答：抹好盐后，用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有的香醇味；放在陶盆，瓷坛，或者面盆里，上面盖张白纸，并且再要压上石头，以挤出鱼里的腥水分，保持压一星期左右；最后把已经腌制好一周的鱼拿出来，用竹片撑开抹盐的一面，用比较牢固的细绳子，从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外凉干，尽量要...
答：腌鱼料包放到熟鱼肉里还能吃吗？你问的是鱼肉还能吃吗？还是鱼料包还能吃吗？先说鱼肉吧，把熟鱼肉再煮一下是可以吃的。再说腌鱼料包，掉到熟鱼肉里，赶快拿起来，放个两三天是可以用的，如果放很长时间就不要再食用了。因为料包已经显了，时间久了就发霉了。所以不能食用了。
答：储存条件不当：风干腊鱼制作完成后，需要妥善保存，以免受潮、变质。如果储存条件不当，如存放在潮湿、高温的环境中，可能会导致鱼肉发霉、变质，影响口感和味道。总之，要制作出美味的风干腊鱼，需要注意腌制时间、调味料比例、腌制方法、风干条件、风干时间、鱼肉质地和储存条件等多个方面，才能确保鱼肉口感...
答：墨鱼干之所以形成白色的有可能是晒的时候内部水分蒸发，盐分在表面沉积造成的 或者是特有的墨鱼鱿鱼的霜，别洗掉擦掉。吃的时候洗。但最好赶快吃掉，放得太久营养会流失掉，最好吃新鲜的哈 也有可能是霉，墨鱼干发霉一般是长绿色霉菌。墨鱼干如果是发霉了是不能够食用的，因为发霉的墨鱼干会产生多种对...
答：鱼肉腌好后用绳子挂起来放在通风的地方或太阳下晾晒。4、鱼肉晾晒之前先了解一下天气情况，选在晴朗的日子拿出来晒，如果是连续的阴天可以挂在室内通风的地方，以防鱼肉发霉。5、7、晒一周左右就可以收起来放入冰箱内冷冻保存。也可以将鱼肉切成小块再晒两至三天，晒干后的腊鱼肉可常温保存。
