降血糖应该多吃哪些蔬菜呢？
血糖一词是大家非常关心的一个词语，现代社会中高血糖、糖尿病等患病人群越来越多，血糖的数值是否正常决定着一个人的健康程度；说到血糖，对其影响较大的因素就是饮食，食物摄入的靠谱，血糖的波动就会小，那具体而言，摄入哪些蔬菜对于血糖的影响较小，生活中您又该注意些什么？具体言之，靠谱控制血糖，还原身体健康，请您靠谱吃喝。
食物（蔬菜）降糖、控制血糖，总体原则你应该知道：对于食物降糖这件事来说，现实生活中的确存在某些食物中的功效物质对于血糖有控制和降低作用，但是请您注意，食物当中的某些成分其实仅仅是辅助降糖，但是根本不能像降糖药那样有直接的作用，所以，就算想要降血糖，降糖药必须要和食物共同存在，食物并不是药物。
抛开剂量来看，哪些食物对于血糖有不错的控制作用？生活当中的确有一些功效物质对于血糖有不错的控制作用，比如说皂甙类物质、黄酮类物质、含硫化合物类物质以及多糖类物质。
黄酮类食物：
具体而言，黄酮类营养物质更多存在于新鲜的蔬菜、水果等植物性食品当中，黄酮类物质主要包括异黄酮醇和黄酮醇等物质。
说到具体，建议在生活中您可以增加西红柿、豆制品、青椒等食物的摄入量。
多糖类食物：
多糖类物质对于血糖也有一定的积极作用，现在已经从果蔬当中提取到的具有功效作用的多糖主要有银耳多糖、南瓜多糖、海带多糖、魔芋多糖以及香菇多糖等多种物质。
另外，像枸杞多糖、茶多糖、茯苓多糖、桑叶多糖也都是一些不错的多糖物质。
言于具体，请您在生活中多吃一些香菇、猴头菇等菌菇类食品，另外，南瓜、海带、银耳、木耳、魔芋等食物也建议您在生活中可以适当偏向。而且，选择零食可以偏向枸杞，虽不会抗癌，但也是一种建议选择的天然零食；选择饮品可以偏向茶水，淡茶水更为优秀，特别是绿茶。
皂甙类物质：皂甙物质对于血糖也有不错的控制作用，到目前为止从食物当中提取的对于血糖有积极作用的皂甙物质主要有罗汉果皂甙、苦瓜皂甙；因此，苦瓜等食物也可以适当食用，特别是在炎热的夏季。
大蒜素、硫化物：
这些具有特殊气味的功效物质对于血糖也存在一定的积极作用，所以，在肠胃不存在问题的情况下，吃些大蒜、韭菜、洋葱等食物对于血糖也有积极作用。
这些食物为何会对血糖有积极作用？之所以食用这类蔬菜、豆类食品以及素食可以起到适当控制血糖的作用，主要是由于皂甙、多糖等功效物质可以增加身体对于胰岛素的敏感性，从而可以促使血清胰岛素分泌增多；另外还能够调节胰岛B细胞的功能和改善血糖代谢达成调控血糖的作用。
食物降糖这件事，您应该这样看待：如果您的血糖微微有点高，首先建议您采取的治疗方法是饮食调理＋运动，假设一段时间之后血糖还没有变化，并没有什么效果，请您在医生的指导下去用药物治疗。
另外，控制血糖，一定不是单纯饮食就可以决定的。它是一个需要多方面共同达成的状态，其中包括饮食、运动、睡眠以及心态等多方面内容。
对于饮食而言，总体而言要减少总能量的摄入，然后要保证各类食物的均衡搭配，减少高能量的肥肉、动物荤油的摄入，主食拒绝单一精细粮食，需要粗细搭配、细杂搭配，用薯类代替主食食用；副食的摄入要注意增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，增加豆类食品、菌菇类食品、藻类食品的摄入量。
运动要和饮食互相支持，每周要保证3—5次的运动，每次运动时间不得少于50分钟，适当增加中高强度的运动。
除此之外，休息和睡眠时间要足够，尽量在晚间十一点之前睡觉，夜晚睡觉时间不得少于7小时，午间适当午休，20分钟左右即可。多做您喜欢做的事情，保证一个良好的心态和心情，用良好的心情去帮助您控制血糖。
血糖，这个身体指标值得大家关注，但需科学关注。为了您的血糖趋于正常，为了您不被高血糖、糖尿病等问题困扰，请您从生活方式下手，科学控糖，愿您安康。
1.黄瓜
黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
2.芹菜
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
3.蘑菇
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
4.空心菜
空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
5.冬瓜
冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。
6.豌豆
豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。
7.韭菜
韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
8.洋葱
洋葱含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
9.苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
10.南瓜
南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。
11.胡萝卜
胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
12.山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
13.莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
序言：在日常生活中，很多蔬菜也可以有降血糖的功效，比如有冬瓜，大蒜，洋葱，黄瓜，南瓜，山药等都可以间接的降低血糖。还有一些蔬菜有清热解毒，阻止交感神经兴奋来降低血糖，比如白菜，油麦菜，茼蒿，丝瓜，苦瓜等。
一、降血糖的蔬菜
像茄子，空心菜，白萝卜，莲藕，韭菜，油菜，芹菜，生姜，西红柿等这些蔬菜可以有活血化瘀的功效，也可以降血糖。平常要注意控制进食量，多饮水，有规律的服用降糖药，最好在专业的医生指导下进行服用。
二、蔬菜的功效
血糖过高对人体是不利的，严重的还会有糖尿病等症状，所以在生活中我们一定要控制好自己的血糖，平时多吃一些蔬菜来达到降血糖的目的。比如常见的白萝卜和胡萝卜，不管是哪种萝卜，对人体都是有比较多的益处，而胡萝卜里的胡萝卜素是非常有营养的，胡萝卜素也可以起到降血糖的作用，而白萝卜里含有大量的钙元素，有效的防止了糖尿病患者出现骨质疏松的情况，同时白萝卜还可以降血糖和降胆固醇。
三、多吃蔬菜，合理饮食
酸甜可口的柚子也是非常适合糖尿病病人的一种水果，主要是因为本身就可以起到降血糖的效果，最好选择黄肉柚子，降血糖的效果会更好一点，西红柿含糖量很低，营养价值非常高，其中还含有果酸等营养成分，能够降低人体的胆固醇，还可以减少体内的血糖含量，每天适当吃一点西红柿，也是可以预防糖尿病以及肥胖相关的病。苦瓜营养价值也很丰富。也是有非常明显的降血糖作用，比如苦瓜皂苷。苦瓜中含有类似胰岛素的成分，吃苦瓜可以刺激人体内分泌出大量的胰岛素，缓解身体所出现的血糖高等异常症状。平时要注意多吃蔬菜，合理饮食。
多吃油菜，胡萝卜，白萝卜，白菜以及油麦菜，这些蔬菜都是有助于降血糖的。
血糖高的患者可以吃一些苦瓜、木耳、大蒜、黄瓜以及洋葱等食物。这些食物当中都含有丰富的维生素以及各种微量元素，可以有效的促进体内血糖的分解，从而起到降低血糖的效果。
首先应该明确蔬菜是没有降低血糖的作用的。但是血糖高的病人，在选择蔬菜时，要尽量选择一些含糖指数较低的蔬菜，如西红柿、苦瓜、黄瓜、芹菜、蘑菇、苦菜、洋葱、红萝卜金针菇、大白菜等。
可以多吃苦瓜。苦瓜含有类似胰岛素的物质，另外对于缓解小糖对糖分的吸收有一定的帮助。莴笋中糖分和脂肪含量非常低，并且还有胰岛素的激活素，也是降血糖不错的选择。
答：血糖高吃什么蔬菜好对现在血糖高的人群来说，可以吃一些含糖量低，而且还能有助于降血糖的蔬菜，像是小白菜，油麦菜，茼蒿，以及木耳菜等，包括菠菜在内的绿叶蔬菜，都是十分合适的，一般来说大部分的绿叶蔬菜都是十分合适的，不仅仅是含糖量很低，而且还富含膳食纤维，对预防三高是有帮助的，还有就...
答：如果患有高血糖的话，平时可以选择多吃一些蔬菜，因为蔬菜能够起到降血糖的作用，而且也能够减轻饥饿感。高血糖的患者平时可以选择多吃一些洋葱，魔芋，毛豆，萝卜，胡萝卜，韭菜，苦瓜，黑木耳，黄瓜，莴笋，南瓜，菠菜，山药，芹菜，紫菜，空心菜，芋头，莲藕，莴笋，番茄等。这些蔬菜的营养价值是非常高的...
答：当血糖过高的时候,除了要接受相应的治疗之外,我们还需要注意饮食的问题,尤其是不能摄入太多的脂类和糖分,那么蔬菜就成为最合适的食物之一,但有些蔬菜可以降血糖,而有些则效果一般,究竟哪些降血糖效果会好一些呢?下面来看16种降血糖的蔬菜。 16种降血糖的蔬菜 平时我们会提倡多吃蔬菜,它可以补充很多营养元素,对我们...
答：与此同时，由于生活饮食方式的改变，导致糖尿病患者越来越多。通过饮食调理，降血糖是控制糖尿病的有效方法之一，因此选用降糖蔬菜也是保持健康的重要因素。以下是十种最佳降糖蔬菜：1、黄瓜黄瓜的主要成分是水，同时富含各种矿物质和维生素。它的低热量，可以保持饱腹感，同时调节血糖水平。此外，吃黄瓜还可以...
答：南瓜还含有一种物质,能够刺激胰岛素。每天食用100克的南瓜可以有效的降低血糖。南瓜的吃法很多,可以蒸熟了吃,可以放在粥里面吃。勒苦瓜苦瓜是一种很好的蔬菜。这种蔬菜可以起到非常棒的降血糖的效果,能够刺激胰岛素的分泌。孕妇朋友多吃一些苦瓜,有利于降血糖,保证宝宝的健康。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：辅助降血糖的蔬菜，包括苦瓜、南瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、油菜、紫甘蓝、小白菜，黄瓜，这些都有可能有一定的辅助降血糖的功效，而且最主要的能增加胃肠的蠕动，促进大便的排泄。1、苦瓜，苦瓜中有类似胰岛素的物质，是降血糖的首选，另外苦瓜中含有大量的纤维素，有减肥的功效。2、洋葱，洋葱中含有有促进...
答：另外还有黑木耳，血糖高的人长期吃黑木耳可抑制血小板聚集，降糖效果明显。患有糖尿病之后，患者除了按时服用降糖药物进行治疗以外，还应该注意饮食方面的调整。一些高糖食物和饮品不可以摄入，对于一些高盐、高油以及高胆固醇食物，也应该控制好摄入次数。对于糖尿病患者来讲，饮食中确实要多吃一些蔬菜，每一...
答：适当饮用逍降茶,有助于身体调理。这些主食富含无机盐、维生素和膳食纤维,有助于降低血糖。讀蛋白质来源血糖高的孕妇需适量补充蛋白质,优选大豆或豆制品。大豆不仅蛋白质质量高,还能替代肉类,更有利于降血糖。復低糖蔬菜日常饮食中,血糖高的孕妇应多摄入低糖蔬菜。它们富含水分和膳食纤维,既能饱腹又能补充营养。
答：其中，苦瓜、南瓜还有辅助降糖的作用，而且富含多种维生素、微量元素，可以促进机体代谢，补充钙质，还可以改善身体机能。另外，这些蔬菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，延缓食物在肠道的吸收，从而有利于降低餐后血糖。有少量蔬菜，糖尿病患者的血糖控制不理想时，是建议少吃或暂时不吃的，如土豆、红薯、...
答：另外海带也是不错的选择，海带中含有丰富有机碘，能促进胰岛素肾上腺皮质激素分泌，提高肌肉对葡萄糖的利用，从而起到降血糖效果。2、大白菜 大白菜是冬季常见的廉价蔬菜，别看价格实惠，其营养价值却很高，其中含有大量维生素以及蛋白质。之所以吃白菜能降血糖，主要得益于含有的膳食纤维，能延缓食物消化，...
