为什么猪蹄炖好厚有种不能下咽的猪毛臭味？
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就是生活中充满了花鸟鱼虫的生活
一般是指退休了的人，闲来无事不需要忙的意思
每天可以种种花，养养鸟，或者是虫子
有耐心的人，还可以去钓鱼，怡然自得的生活
可能~一般如：金锣，雨润==这些专卖店卖的猪肉不会出现这样的问题哦。要是在专卖店买的话，先煮一下，洗干净后用干辣椒，生姜，大蒜头，红酒焙下再放水炖
炖之前有没有过一道水呢，一般新鲜的过了水之后就不了，味道太大的话有可能冻过不新鲜了
火锅
不清楚啊
答：你买的时候看一下切面，暗红色的不要买，泛白灰的也不要，臭味的原因80%是搁置若干天后的结果，你想一具尸体放久了能不臭么？
答：煮好的猪蹄可能会具有一些腥味，这通常是由猪蹄中的蛋白质和其他成分在烹调过程中所形成的物质所散发出来的。为了消除这种腥味，可以采取以下措施：1. 预热炖锅：在开始煮猪蹄之前，先将炖锅预热。这有助于使猪蹄在煮熟的过程中更容易释放出蛋白质和其他成分，并减少腥味。2. 添加香料和草药：在煮猪蹄时...
答：1、方法一：无论是猪毛还是鸡鸭的毛都经不住高温的熨烫，别看猪毛很细小但是只要把猪蹄放在铁锅上一烫就会蜷缩，这时候的猪毛是碳化的，只需要用刀轻轻刮一下就消失不见了。不但方便而且快捷，是饭店清理猪蹄毛的主要方法。2、方法二：本身猪蹄就是需要焯开水的，所以直接把猪蹄洗干净先不要拔毛，然后...
答：其实就是因为猪脚的质地比较厚，那么怎么炖猪脚才能把猪脚炖得软烂可口呢？之前有位老伙夫就曾说过：很多人之所以炖猪脚炖不烂，就是因为少加了它。这样炖出来的猪脚能香软好吃才怪。其实，在炖猪脚的过程中，猪脚一定要记得炖软烂，因为越是软烂的猪脚营养价值越丰富。而且将猪脚炖软之后，其口感也...
答：猪脚为什么要火烧焦 没烧过的猪脚，因为这部位很难刮毛，所以残留的猪毛很多。不仅残留的毛很多，猪蹄貌似很脏。原来用火烧焦是为了把残留的猪毛烧除干净，据说没毛的猪脚用火烧后变得更香。还有没有其它的原因呢？猪蹄味道大怎么去除 猪蹄入凉水，加盐、廉价白酒，烧开后炖15分种，可以去猪蹄的味道...
答：猪蹄产品关于猪毛的规定是不可以有猪毛。根据食品安全法得知，猪毛是属于异物的，猪蹄产品含有猪毛是违反了食品安全法的，所以猪蹄产品是不可以有猪毛的。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一。
答：（1）猪蹄自身带有腥臭味，要首先处理干净，不能直接炖，也不能只焯水，要将猪蹄上的猪毛清除干净，再将猪蹄放水里泡一泡，去腥血水和腥味，做好这点，猪蹄才没有腥味，如果只焯水的话，腥味去不干净。（2）猪蹄腥味大，所以炖煮的时候要放一些香料，生姜、大葱、桂皮、八角、香叶这几味料不可少...
答：1、猪毛比较多，我们可以用松香去除，先把松香烧溶化掉，然后趁着热泼在猪毛上，等到松香凉了以后，就可以揭去了，你会发现猪毛也随着全掉了。2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。3、用火炉勾烧红烫。猪蹄的营养价值 猪蹄又被人们叫做猪手、猪脚。中医认为猪蹄是...
答：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，食用后有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。酱猪蹄好吃，也好做。但是，猪蹄的加工处理要求十分严格，如果做不到位，就会有一股难闻的腥臊味，也就是猪毛味。家庭制作酱猪蹄的做法如下：食材：带筋猪蹄2500克，姜片...
