面包发酵箱咋老烧干管谁知道原因
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-23
面包发酵箱的使用
面包发酵箱咋老烧干管谁知道原因
答:看一下是不是光管质量的问题,如果排除光管质量问题,可能是由于电路问题了,由于电流过大引起的,叫电工检查一下或者自己拿电表测一下电流值是不是符合正常标准
面包发酵箱故障原因及维修
答:1.加热器烧坏 (特别提示: 加热丝两端量不到电阻这叫是加热器烧坏了,但对于自动灭菌发酵罐来说:温保坏了再加上灭菌程序错误,在自动灭菌时加热器开启---换完新加热器后会使加热器会隔三岔五地坏掉)2.线路接错(一般在调试时容易发现这个问题)3.循环阀没开(对于新手使用发酵罐)4.固态继电器...
面包在发酵时发酵箱里的水烧干没看到导致面包缩小怎么办
答:没办法,面包只要一塌了就起不来了
面包发酵箱干烧管烧红正常吗?
答:正常 发酵箱的干烧管它就是用来增加温度的 发热管加热在没有水的情况下都会变红 但只要温度到了 自然会停止工作 不会有什么事 希望我的回答帮到你
为什么面包都在一个发酵箱里发酵而有的面包特别干而且发不起来!求解...
答:那就是醒发箱的问题。 靠近醒发箱发热管的地方,肯定温度过高。表皮干了,影响发酵啦。 还有就是,醒发箱里面的温度。都是上面高,下面低。尤其是用的时间长的醒发箱。大家都知道热气往上跑。上面和下面温度能差两度。不知道你是什么样的醒发箱。反正不换醒发箱的话,只能上下勤倒盘啦。我也碰到过...
面包发酵箱电热管烧了怎样更换
答:面包发酵箱电热管基本有两类,干热管和湿热管,干热管不可遇水,能干烧,可以直接加热空气,价格比湿热管贵很多,湿热管一定要在水里使用,相当于“热得快”,一旦干烧,马上毁坏,两者不可换用,进口的只使用干热式的加热管,同时加热空气和隔离加热水汽,无论是那种,都有型号和功率的区别,随意更换...
请问,做面包的发酵箱怎么用,发酵箱里面的水会沸腾吗
答:基本可以确定你使用的是国产较老式的干湿两用机械控制的发酵箱,使用时看一下说明书,会有些注意事项,一般来说采用电加热管加热的水箱,水沸腾的可能很大,所以上面会有带孔的盖子,并且需要适当调节使水不要过于沸腾,注意无论是不是自动进水的,水箱中的加热管都不可以干烧,会烧毁发生短路或火灾。
面包发酵箱怎样保养
答:商用发酵箱,不用的时候放掉容水盆里的水,然后擦干箱子内壁,打开箱门,让里面的水分晾干即可。如果使用中,记得经常换水!加水,保证发热管不能缺水干烧,工作结束,关闭电源
面包发酵箱加热管水烧干了就没有水汽了
答:当然了,没有水就没有蒸汽,注意不要加热管干烧,容易损坏。
面包发酵箱里的水沸腾是什么原因造成的?
答:发酵箱里发生水沸腾的现象,说明这个醒发箱是老式的国产货,原理是,利用电热管将水箱中的水煮热,从而产生水汽,就是说用温度来换取湿度,控制的是温度,由于控制器是机械的,误差比较大,有时会有失灵现象,特别在天气较冷的时候,温控探头往往反映迟钝,使得温度测量值偏低,电热管就会持续加温直到沸腾...
这个问题我可以正确告诉你。
面包放入发酵箱若不开湿度,面包表皮会变干,面包烘焙之后表皮更厚,吃起来口感很差。而温度不开,若是夏天问题不大,冬天酵母会发酵得很慢。但注意一定要有湿度。若想快速发酵温度设定在38-40度,湿度在90-95%。还可以通过增加酵母用量的方法来提高发酵速度。
面包发酵箱底部是一个水池,里面有发热管。
在使用时,必须先往底部加入足够的水,并能淹没发热管。
这个发酵房在底部管子加热的时候,便能产生水汽,一方面保证发酵房的温度,另一方面水汽也提高了发酵房的湿度。
底部管子发红,说明你的发酵房的加热管运作是正常的,但是你忘了加水了,这样很容易导至发热管烧坏掉。
答:看一下是不是光管质量的问题,如果排除光管质量问题,可能是由于电路问题了,由于电流过大引起的,叫电工检查一下或者自己拿电表测一下电流值是不是符合正常标准
答:1.加热器烧坏 (特别提示: 加热丝两端量不到电阻这叫是加热器烧坏了,但对于自动灭菌发酵罐来说:温保坏了再加上灭菌程序错误,在自动灭菌时加热器开启---换完新加热器后会使加热器会隔三岔五地坏掉)2.线路接错(一般在调试时容易发现这个问题)3.循环阀没开(对于新手使用发酵罐)4.固态继电器...
答:没办法,面包只要一塌了就起不来了
答:正常 发酵箱的干烧管它就是用来增加温度的 发热管加热在没有水的情况下都会变红 但只要温度到了 自然会停止工作 不会有什么事 希望我的回答帮到你
答:那就是醒发箱的问题。 靠近醒发箱发热管的地方,肯定温度过高。表皮干了,影响发酵啦。 还有就是,醒发箱里面的温度。都是上面高,下面低。尤其是用的时间长的醒发箱。大家都知道热气往上跑。上面和下面温度能差两度。不知道你是什么样的醒发箱。反正不换醒发箱的话,只能上下勤倒盘啦。我也碰到过...
答:面包发酵箱电热管基本有两类,干热管和湿热管,干热管不可遇水,能干烧,可以直接加热空气,价格比湿热管贵很多,湿热管一定要在水里使用,相当于“热得快”,一旦干烧,马上毁坏,两者不可换用,进口的只使用干热式的加热管,同时加热空气和隔离加热水汽,无论是那种,都有型号和功率的区别,随意更换...
答:基本可以确定你使用的是国产较老式的干湿两用机械控制的发酵箱,使用时看一下说明书,会有些注意事项,一般来说采用电加热管加热的水箱,水沸腾的可能很大,所以上面会有带孔的盖子,并且需要适当调节使水不要过于沸腾,注意无论是不是自动进水的,水箱中的加热管都不可以干烧,会烧毁发生短路或火灾。
答:商用发酵箱,不用的时候放掉容水盆里的水,然后擦干箱子内壁,打开箱门,让里面的水分晾干即可。如果使用中,记得经常换水!加水,保证发热管不能缺水干烧,工作结束,关闭电源
答:当然了,没有水就没有蒸汽,注意不要加热管干烧,容易损坏。
答:发酵箱里发生水沸腾的现象,说明这个醒发箱是老式的国产货,原理是,利用电热管将水箱中的水煮热,从而产生水汽,就是说用温度来换取湿度,控制的是温度,由于控制器是机械的,误差比较大,有时会有失灵现象,特别在天气较冷的时候,温控探头往往反映迟钝,使得温度测量值偏低,电热管就会持续加温直到沸腾...