朋友昨天送了一条羊腿，一点膻味都没有，肉很松用手都能捏碎，生肉颜色挺深的，这是什么羊啊？可以吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
一条羊腿有多重
朋友昨天送了一条羊腿,一点膻味都没有,肉很松用手都能捏碎,生肉颜色挺...
答：是绵羊，是可以吃的，但是很难吃，比猪肉都难吃哦，以后不要买这种羊肉吃，要买山羊才能吃
羊腿怎么去除膻味好 羊腿去除膻味方法
答：1、将羊肉用冷水浸泡2--3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。2、羊肉的异味，主要来自于其脂肪组织，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。那么，我们在初加工羊肉时，可以先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，...
去掉羊肉饍味,如何做羊肉。
答：将切好的羊肉用牛奶浸泡10分钟，也可去除羊肉膻味儿。炖羊肉时，在煲里放几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出更换，可有效去除羊肉膻味儿。香炸羊腿 材料：羊腿400克。调料：盐适量。做法 羊腿洗净后切成段，入沸水中汆烫一下，捞出，加盐腌渍。将腌好的羊腿段上屉，蒸熟烂，稍凉，备用。锅置火上，...
羊腿怎么处理 多做3步,无需焯水,肉干净软嫩还不膻
答：第一步、羊肉用上面的方法清洗干净，切成小块备用。第二步、锅里倒油烧热，倒入羊肉块，用小火煸炒至颜色金黄，然后加葱段、姜片煸炒出香味，倒入适量开水，大火煮开后小火炖2小时。第三步、加入适量食盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒上香菜末，清炖羊肉就做好了。
新疆羊肉串好吃还没有膻味,这是为什么?
答：NO1、羊越老越膻 也就是说一只羊成活年龄越大，它的膻味也就越大，所以做出来的食物味道就会很大，以至于有些人闻不了那么大的膻味。所以说，最好的羊肉吃的是羔羊肉，膻味很小，微微有，稍做加工，几乎都闻不到，很多人都喜欢的口味。NO2、公羊比母羊膻，山羊比绵阳膻 羊肉膻不膻？第二点就是...
羊腿怎么去膻味?
答：1、核桃去膻 炖羊肉的时候，可以选几个比较好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，能达到去除羊肉膻味的效果。2、橘皮去膻 往炖羊肉的锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出来不用，然后再放几个干橘皮继续烹煮，也可以去除羊肉膻味。3、浸泡去膻 将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换2次水，使...
羊腿怎么做好吃没有膻味?
答：如果是烤羊腿，可以在表面刷上一层蜂蜜或者橄榄油，使表皮更加金黄酥脆。如果是炖或焖，可以将汤汁收紧，使味道更加浓郁。通过以上步骤，你可以做出既美味又没有膻味的羊腿。总之，去膻的关键在于充分清洗和焯水，以及合理的调味和烹饪技巧。只要耐心细致地处理每一个步骤，就能享受到美味的羊腿佳肴。
小羊腿如何去膻味羊腿怎么去除膻味好
答：1、放入少量的味精，能有效去除羊肉的膻味。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊腿膻气味，可以在羊腿七八成熟时放入少量味精。2、在烹调羊肉时，应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品，可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。3、而在搭配羊肉套餐或火锅时，搭配一些凉性和...
羊肉怎么去膻味? 怎么才能让不喜欢吃羊肉的人能吃一点?
答：1.萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调即可去除膻味。??2.米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调也可去除膻味。3.绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。4.咖喱去膻法：烧羊肉时，...
有能将羊肉的膻味儿完全去掉的方法吗?
答：再继续烹调，可去除牛羊肉膻味。或用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等和牛羊肉一起煮，不但可以去膻，还可打造独特的风味。5、掩盖法 咖喱去膻。烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克牛羊肉放30克咖喱粉为宜，煮熟后就能得到没有膻味的咖喱牛羊肉。参考资料：人民网-巧除牛羊肉膻味 ...
一般比较年轻的羊，一只羊腿4斤多！大点的，6斤多！
好吃😋
答：是绵羊，是可以吃的，但是很难吃，比猪肉都难吃哦，以后不要买这种羊肉吃，要买山羊才能吃
答：1、将羊肉用冷水浸泡2--3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。2、羊肉的异味，主要来自于其脂肪组织，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。那么，我们在初加工羊肉时，可以先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，...
答：将切好的羊肉用牛奶浸泡10分钟，也可去除羊肉膻味儿。炖羊肉时，在煲里放几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出更换，可有效去除羊肉膻味儿。香炸羊腿 材料：羊腿400克。调料：盐适量。做法 羊腿洗净后切成段，入沸水中汆烫一下，捞出，加盐腌渍。将腌好的羊腿段上屉，蒸熟烂，稍凉，备用。锅置火上，...
答：第一步、羊肉用上面的方法清洗干净，切成小块备用。第二步、锅里倒油烧热，倒入羊肉块，用小火煸炒至颜色金黄，然后加葱段、姜片煸炒出香味，倒入适量开水，大火煮开后小火炖2小时。第三步、加入适量食盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒上香菜末，清炖羊肉就做好了。
答：NO1、羊越老越膻 也就是说一只羊成活年龄越大，它的膻味也就越大，所以做出来的食物味道就会很大，以至于有些人闻不了那么大的膻味。所以说，最好的羊肉吃的是羔羊肉，膻味很小，微微有，稍做加工，几乎都闻不到，很多人都喜欢的口味。NO2、公羊比母羊膻，山羊比绵阳膻 羊肉膻不膻？第二点就是...
答：1、核桃去膻 炖羊肉的时候，可以选几个比较好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，能达到去除羊肉膻味的效果。2、橘皮去膻 往炖羊肉的锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出来不用，然后再放几个干橘皮继续烹煮，也可以去除羊肉膻味。3、浸泡去膻 将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换2次水，使...
答：如果是烤羊腿，可以在表面刷上一层蜂蜜或者橄榄油，使表皮更加金黄酥脆。如果是炖或焖，可以将汤汁收紧，使味道更加浓郁。通过以上步骤，你可以做出既美味又没有膻味的羊腿。总之，去膻的关键在于充分清洗和焯水，以及合理的调味和烹饪技巧。只要耐心细致地处理每一个步骤，就能享受到美味的羊腿佳肴。
答：1、放入少量的味精，能有效去除羊肉的膻味。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊腿膻气味，可以在羊腿七八成熟时放入少量味精。2、在烹调羊肉时，应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品，可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。3、而在搭配羊肉套餐或火锅时，搭配一些凉性和...
答：1.萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调即可去除膻味。??2.米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调也可去除膻味。3.绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。4.咖喱去膻法：烧羊肉时，...
答：再继续烹调，可去除牛羊肉膻味。或用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等和牛羊肉一起煮，不但可以去膻，还可打造独特的风味。5、掩盖法 咖喱去膻。烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克牛羊肉放30克咖喱粉为宜，煮熟后就能得到没有膻味的咖喱牛羊肉。参考资料：人民网-巧除牛羊肉膻味 ...
