玉米面窝头为什么蒸不熟呢
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-01
玉米面窝头蒸不熟是以下原因：
1、玉米面没有发酵好。做玉米面窝头需要提前将玉米面发酵好，如果玉米面没有发酵好，蒸出来的窝头就会发硬，不容易熟。
2、玉米面和水的比例不对。做玉米面窝头时，玉米面和水的比例很重要，如果水放多了，窝头就会发粘，不容易熟；如果水放少了，窝头就会很硬，蒸出来的窝头口感不好。
我蒸的窝头为什么比较硬
答：因为面醒的时间不够。蒸窝窝头做法 准备材料：玉米粉、纯牛奶、面粉、食用油 步骤：1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀。2、搓成面团，醒发半个小时。3、然后分成30克左右的小团。4、取30克左右的小团，套在手指上，做成窝头状。5、摆进锅里，静止30分钟，蒸20分钟左右即可。6、出锅。
窝头烫面蒸三十分钟不熟
答：具体原因有面团的准备和制作、蒸制过程中的温度控制、窝头的大小和厚度。1、面团的准备和制作是影响窝头蒸熟的关键因素之一。窝头烫面需要使用热水和面，使面粉充分吸水膨胀，达到糊化的效果。如果面团揉制不充分，或者烫面的水温不够高，面团中的淀粉未能充分糊化，在蒸制过程中，窝头内部的淀粉颗粒就无法完...
为什么窝窝头放在电饭煲里蒸 没熟 20分钟
答：是不是窝窝头太硬了，水蒸不进去，··- -··
蒸的玉米米面为什么像没熟是的
答：夹生了吗 蒸的时候不要掀锅 还有有可能是你面活的太硬了 如果你是新学的做 建议你往里面放一点发酵粉 在蒸
...估计是面和好时觉得水多了,又放了点玉米面,没
答：1。盆里的玉米面，一半用热开水烫面，另一半用凉水和匀。待到烫面凉下来，加入“面肥”（也叫老面）与凉水面揉在一起。充分发酵后，加入小苏打（碳酸氢钠）。这可是技术难点，碱大了窝头发红，碱小了发酸。看看面的软硬，适当加干面或清水。还可以加点糖。锅里的水开了，一个一个地捏成窝头形状...
莜面窝窝蒸熟塌下来是怎么回事
答：因为蒸的时间太长了，然后就导致他熟塌了，只要把时间缩短一点就可以了，然后最好蒸的时间是15分钟到20分钟，就可以拿起来，千万不要超过半个小时。相关说明 1.玉米面最好用细面，面中不能有颗粒。2.和面时宜用热水，最好不要用冷水。3.和面时注意少加点水，面团和的干一点。4.窝窝头塑性时手粉...
自制的玉米窝头不成形是什么原因?
答：蒸制时间不够：蒸制是为了让玉米窝头充分熟透，如果蒸制时间不够，窝头内部的水分无法充分蒸发，导致窝头无法成形。建议在蒸制玉米窝头时，根据窝头的大小和蒸锅的火力，适当延长蒸制时间。蒸锅水量不足：蒸制玉米窝头时，蒸锅中的水量要足够，以保证蒸汽充足。如果水量不足，蒸汽不稳定，容易导致窝头无法...
窝头没蒸熟怎么办
答：大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法:原料：玉米粉500克，...
窝窝头电饭锅蒸多久能熟(电蒸锅蒸窝头要多长时间)
答：2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的主食，所以称这种食品为窝窝头。3、做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，...
为什么我制作的玉米窝窝头又干又粗糙呢?饭店里松软的窝窝头是怎么制作的...
答：准备吃的时候，因为有油，面团就出来了，不用担心蒸出来的玉米包子会坏掉。玉米粉哗啦啦的配方，又甜又软，好吃又不塌陷。超级简单。玉米是我心中的深爱，玉米还有减肥、抗癌的作用，有降血压降血脂、增加记忆力、改善视力、促进胃肠蠕动的作用，对于大鱼大肉吃多了，食欲也会下降，吃软的、细腻的东西...
1、玉米面没有发酵好。做玉米面窝头需要提前将玉米面发酵好，如果玉米面没有发酵好，蒸出来的窝头就会发硬，不容易熟。
2、玉米面和水的比例不对。做玉米面窝头时，玉米面和水的比例很重要，如果水放多了，窝头就会发粘，不容易熟；如果水放少了，窝头就会很硬，蒸出来的窝头口感不好。
答：因为面醒的时间不够。蒸窝窝头做法 准备材料：玉米粉、纯牛奶、面粉、食用油 步骤：1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀。2、搓成面团，醒发半个小时。3、然后分成30克左右的小团。4、取30克左右的小团，套在手指上，做成窝头状。5、摆进锅里，静止30分钟，蒸20分钟左右即可。6、出锅。
答：具体原因有面团的准备和制作、蒸制过程中的温度控制、窝头的大小和厚度。1、面团的准备和制作是影响窝头蒸熟的关键因素之一。窝头烫面需要使用热水和面，使面粉充分吸水膨胀，达到糊化的效果。如果面团揉制不充分，或者烫面的水温不够高，面团中的淀粉未能充分糊化，在蒸制过程中，窝头内部的淀粉颗粒就无法完...
答：是不是窝窝头太硬了，水蒸不进去，··- -··
答：夹生了吗 蒸的时候不要掀锅 还有有可能是你面活的太硬了 如果你是新学的做 建议你往里面放一点发酵粉 在蒸
答：1。盆里的玉米面，一半用热开水烫面，另一半用凉水和匀。待到烫面凉下来，加入“面肥”（也叫老面）与凉水面揉在一起。充分发酵后，加入小苏打（碳酸氢钠）。这可是技术难点，碱大了窝头发红，碱小了发酸。看看面的软硬，适当加干面或清水。还可以加点糖。锅里的水开了，一个一个地捏成窝头形状...
答：因为蒸的时间太长了，然后就导致他熟塌了，只要把时间缩短一点就可以了，然后最好蒸的时间是15分钟到20分钟，就可以拿起来，千万不要超过半个小时。相关说明 1.玉米面最好用细面，面中不能有颗粒。2.和面时宜用热水，最好不要用冷水。3.和面时注意少加点水，面团和的干一点。4.窝窝头塑性时手粉...
答：蒸制时间不够：蒸制是为了让玉米窝头充分熟透，如果蒸制时间不够，窝头内部的水分无法充分蒸发，导致窝头无法成形。建议在蒸制玉米窝头时，根据窝头的大小和蒸锅的火力，适当延长蒸制时间。蒸锅水量不足：蒸制玉米窝头时，蒸锅中的水量要足够，以保证蒸汽充足。如果水量不足，蒸汽不稳定，容易导致窝头无法...
答：大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法:原料：玉米粉500克，...
答：2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的主食，所以称这种食品为窝窝头。3、做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，...
答：准备吃的时候，因为有油，面团就出来了，不用担心蒸出来的玉米包子会坏掉。玉米粉哗啦啦的配方，又甜又软，好吃又不塌陷。超级简单。玉米是我心中的深爱，玉米还有减肥、抗癌的作用，有降血压降血脂、增加记忆力、改善视力、促进胃肠蠕动的作用，对于大鱼大肉吃多了，食欲也会下降，吃软的、细腻的东西...
