白芷羊肉汤绝密配方
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
白芷羊肉汤绝密配方：枸杞适量、山楂适量、小葱适量、大枣4粒、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒十粒、香叶3片、料酒5勺。做法如下：
工具/材料：羊腿骨1根、白萝卜1根、胡萝卜1根、锅、清水。
1、材料洗干净备用。
2、因为大腿部分太粗，所以把肉剔下来，切小块炖。
3、肉清洗干净之后，倒入高压锅中，加入适量的热水，把碗里的料全部倒入锅中，加料酒，水开后再盖盖子。
4、等上汽之后中小火炖20分钟后关火，把盖子打开。
5、加入胡萝卜跟白萝卜，加适量盐，小火炖30分钟即可关火。
6、盛出来即可。
答：白芷羊肉汤绝密配方：枸杞适量、山楂适量、小葱适量、大枣4粒、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒十粒、香叶3片、料酒5勺。做法如下：工具/材料：羊腿骨1根、白萝卜1根、胡萝卜1根、锅、清水。1、材料洗干净备用。2、因为大腿部分太粗，所以把肉剔下来，切小块炖。3、肉清洗干净之后，倒入高压锅中，...
答：羊肉汤香料绝密配方比例是香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陈皮5克，小茴香2.5克，香叶2.5克，草果1个，当归1.5克，丁香1个。蔬菜料：姜片250克。原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。菏泽羊肉汤分两种一种是白汤：色乳白，汤醇厚，味浓郁喝上...
答：首先将羊肉焯水，可去除其百分之九十的膻气，其次，在烹调时加入香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。2/4 在火力的作用下，会慢慢剥离羊肉深层驻留的异味，可去除全部膻气的百分之九。最后，去膻的目的是增香，所以适当添加特定香料，如孜然、肉豆蔻等。羊肉汤馆10...
答：1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤 2、香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）3、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克 ...
答：陈皮25克洗净加开水1公斤泡两个小时即可）150克。羊肉汤16种香料的配比 1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。2、香料配方：陈皮5克、花椒15、草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。3、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。4、首先把羊肉切成长10...
答：白芷羊肉汤 主料：羊肉1000克，白芷5克。辅料：姜1块，料酒5克，醋5克，香菜50克。制作过程：1、羊肉洗净切块汆水，祛掉血水，冲洗干净。2、准备好白芷，姜切片。3、锅里放入羊肉，白芷、姜片，料酒，醋，加入适量水;大火烧开，转小火，炖一个半小时即可。4、出锅。盛入碗里，放入适量的盐，撒...
答：锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉、药材包、大葱段、姜片、蒜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直至羊肉熟烂。取出药材包、大葱段、姜片、蒜片，加入食盐、鸡精、胡椒粉、八角调味，继续炖煮10-15分钟。最后加入枸杞、红枣，炖煮5分钟后关火，撒上香菜碎即可。白芷羊肉汤不仅...
答：桂皮1块 杏仁10克 白芷，甘草，陈皮 当归各5克，党参，黄芪，茯苓，白术各8克，姜2片，精盐少许。制法：1、羊排肉洗净斩块，放入沸水中，加少许姜片汆烫去腥。2、所有药料洗净，放入纱布袋中扎好。3、煲中加清水烧沸，将药包放入，中火煲30分钟后拣出，下入羊排，姜片，桂皮，杏仁，小火煲2...
答：将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等...
