紫色水果萝卜的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
水果萝卜的做法大全窍门
用料
盐 1/3勺 醋 覆盖萝卜 麻油/香油 3滴 蒜 2个 水果萝卜 半斤 糖 2勺
水果萝卜的做法
萝卜先洗净 去除头尾 用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。 准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油 把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加些海蜇吃，更香。
注意事项
十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。
[性能]味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、
淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。 醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。
[用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
[用法]生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。
[注意]脾胃虚寒者，不宜生食。
紫色的水果萝卜多吃点对身体有好处，可以延缓衰老和提高身体免疫力。紫色萝卜含有多种维生素与微量元素，其所含的大量的天然花青素，可以清除人体内的自由基，能延缓多种衰老症的发生。
凉拌紫萝卜的食材。
紫萝卜300克，食盐5克，白砂糖15克，白醋15毫升，芝麻油10毫升
凉拌紫萝卜的做法。
紫色萝卜削去硬皮之后切片，然后切成细丝。
在萝卜丝中均匀的撒上一层盐，腌制20分钟。
腌制的萝卜丝会出水，把水分挤掉。
先加入白砂糖，然后加入白醋，最后加入芝麻油，翻拌均匀即可。
1
水果萝卜的营养价值
水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。

2
凉拌水果萝卜
原料
水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
做法
1、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝；
2、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；
3、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。

3
水果萝卜炒虾仁
原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；
2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；
3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；
4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。

4
糖醋水果萝卜
原料
水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮，切成丝状；
2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料；
3、放入萝卜丝，搅拌均匀，腌制10分钟；
4、淋上辣椒油，撒熟芝麻，即可食用。
爽口水果萝卜的用料
水果萝卜一个 白糖两勺（喝汤的勺就行） 白米醋三勺 生抽一勺半 泰椒一根
爽口水果萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space

水果萝卜一根，薄薄地削皮
步骤 2
space

切成三毫米左右的片
步骤 3
space

再切成小片，并用盐腌制一个小时
步骤 4
space

腌制后萝卜会出很多水，把水倒掉。然后用清水冲洗萝卜片，并攥干一点儿。放在一旁控水
步骤 5
space

按照你的口味放调料，为了掩盖萝卜的辣，我多放了糖和醋。
步骤 6
space

把萝卜放到调料汁里拌均匀
步骤 7
space

放在冰箱里，两天后就可以吃了，酸甜爽脆，又没有了萝卜的生辣，十分清爽清淡。
紫泡萝卜的用料
紫甘兰 白萝卜 盐 白糖 果珍粉 白醋
紫泡萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块
步骤 2
将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀
步骤 3
容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色
箩卜是我们普遍的一种蔬菜水果，常常吃萝卜不仅能够提升我们身体的免疫能力并且还能具有非常好的防癌抗癌的作用，箩卜在美容和减肥上边拥有 很好的作用，箩卜有很多种多样食用方法，我们既能够选用箩卜来煮着吃还可以用箩卜来炒着吃，除此之外箩卜还能够用于拌凉菜，下面一起看一下拌凉菜新鲜水果萝卜的做法。
箩卜，十字花科、箩卜属二年或一年生草本植物，直根肉质地，长环形、球型或锥形，表皮翠绿色、乳白色或鲜红色;茎有发枝，没毛，稍具粉霜。根作蔬菜水果服用;种子、鲜根、枯根、叶皆当药：种子助消化止咳化痰;鲜根解渴、促进消化，枯根利二便;叶治初痢，并防止痢疾;种子压榨油工业级及服用。
在中国民俗有“小人参”之美誉，也是有“箩卜发售、医师没事儿”，“箩卜入城 ，医师闭店”，“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开方子”，“箩卜一味，气煞御医”之说，还有一个俗话主要表现了箩卜的好处：“吃着箩卜喝着茶，急得医生满大街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东省有民俗语：烟台市苹果莱阳梨，比不上潍县萝卜皮。
1.水果萝卜清洗干净
2.取正中间一段,约三分之一个
3.切割成大小匀称的丝
4.添加适量盐
5.添加少量味精
6.添加拌凉菜醋
7.添加芝麻油
8.撒进熟芝麻,翻拌摆盘
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫箩卜，我们了解箩卜不仅能够服用并且服用使用价值还很高，箩卜有很多种多样作法，上文详细介绍了箩卜的一种作法，那便是拌凉菜水果萝卜。
紫色水果萝卜的做法大全
答：水果萝卜的做法 萝卜先洗净 去除头尾 用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。 准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油 把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加...
凤梨萝卜怎么吃
答：我家常见的吃法是直接切了当水果吃或是切丝加糖醋凉拌。用料 凤梨萝卜1/3根 白糖2勺 果醋1勺 盐1/2勺 白芝麻粒1小撮 凉拌凤梨萝卜的做法 凤梨萝卜洗净，看切面鲜亮水灵，生吃口感也极好。取1/3根的凤梨萝卜，去外皮后切片再切丝备用。全部取成细丝。加盐、白糖拌匀。再加入果醋拌均匀后撒上白芝麻...
紫萝卜炒菜的做法大全
答：做法：紫色胡萝卜洗净切片。洋葱，青椒洗净切丝。猪里脊，鱿鱼切粗丝。将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。放入葱头，炒至洋葱头断生。放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。翻炒均匀即可。
紫色胡萝卜的吃法是什么?
答：做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。二、、胡萝卜香泥 原料：新鲜胡萝卜半根。做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后...
紫心萝卜怎么吃
答：糖醋萝卜丝做法 第一步：将冰糖萝卜去皮，留下红色的肉备用。第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘...
胡萝卜为什么是紫色的 紫色胡萝卜能吃吗
答：紫色胡萝卜的吃法 胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝 原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂...
泡菜萝卜紫色要怎么弄
答：做法：1、白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块；2、将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀；3、容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色；4、做好后可以在冰箱中保存一个...
冰淇淋萝卜怎么吃
答：1、萝卜切丝尽量切得均匀一些，可以用刨丝器，这样既好看，又能充分入味。2、凉拌萝卜丝增加一些米醋，不仅仅增加酸甜的口感，还能让萝卜丝吃起来更加脆爽。3、萝卜丝拌好之后再加香油，可以更好地锁住水分。冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，看...
心里美的制作方法
答：【用料】：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。【做法】：将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。【特点】：具有开胃、降脂、益气的食疗功效。【步骤】：1、洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一...
紫皮萝卜叫什么
答：是紫苤蓝。紫苤蓝，是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色，少数品种紫色。在德国栽培...
生吃。
最最直接的吃法就是洗净了直接拿过来吃。吃得少或者文雅一点的话就切成条块啦。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
水果萝卜丝拌白糖吃。
将水果萝卜洗净，擦成丝，拌上白糖，特别爽口，据说能有效预防感冒。
请点击输入图片描述
凉拌水果萝卜。
将水果萝卜切成片，浇上喜欢的料汁拌匀即可。
请点击输入图片描述
凉拌水果萝卜丝。
根据自己喜好，将萝卜丝和辣椒丝一起拌上油盐酱醋等，调匀。
请点击输入图片描述
炝水萝卜块。
将水果萝卜切成滚刀块，炒锅后放入，放蚝油大火炝炒一下出锅。
请点击输入图片描述
素炒水果萝卜。
将萝卜切片，放入葱蒜，入油锅炒熟即可。简单又营养。
请点击输入图片描述
水果萝卜烧肉。
这是比较传统的做法。先做红烧肉，然后放入萝卜一起烧，特别好吃，而且不油腻。
请点击输入图片描述
主料 3人份
青萝卜200克、胡萝卜半根、尖椒1根、香菜1根
辅料
精盐适量、香油适量、白糖适量、鸡汁适量、蒜汁适量、酱油适量、米醋适量
开胃爽口水果萝卜
步骤1
水果萝卜洗净切片
步骤2
加一根尖椒与胡萝卜
步骤3
切三丝
步骤4
加点香菜
步骤5
统统放入调料拌匀
用料
盐 1/3勺 醋 覆盖萝卜 麻油/香油 3滴 蒜 2个 水果萝卜 半斤 糖 2勺
水果萝卜的做法
萝卜先洗净 去除头尾 用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。 准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油 把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加些海蜇吃，更香。
注意事项
十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。
[性能]味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、
淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。 醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。
[用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
[用法]生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。
[注意]脾胃虚寒者，不宜生食。
紫色的水果萝卜多吃点对身体有好处，可以延缓衰老和提高身体免疫力。紫色萝卜含有多种维生素与微量元素，其所含的大量的天然花青素，可以清除人体内的自由基，能延缓多种衰老症的发生。
凉拌紫萝卜的食材。
紫萝卜300克，食盐5克，白砂糖15克，白醋15毫升，芝麻油10毫升
凉拌紫萝卜的做法。
紫色萝卜削去硬皮之后切片，然后切成细丝。
在萝卜丝中均匀的撒上一层盐，腌制20分钟。
腌制的萝卜丝会出水，把水分挤掉。
先加入白砂糖，然后加入白醋，最后加入芝麻油，翻拌均匀即可。
1
水果萝卜的营养价值
水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。

2
凉拌水果萝卜
原料
水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
做法
1、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝；
2、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；
3、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。

3
水果萝卜炒虾仁
原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；
2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；
3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；
4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。

4
糖醋水果萝卜
原料
水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮，切成丝状；
2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料；
3、放入萝卜丝，搅拌均匀，腌制10分钟；
4、淋上辣椒油，撒熟芝麻，即可食用。
爽口水果萝卜的用料
水果萝卜一个 白糖两勺（喝汤的勺就行） 白米醋三勺 生抽一勺半 泰椒一根
爽口水果萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space

水果萝卜一根，薄薄地削皮
步骤 2
space

切成三毫米左右的片
步骤 3
space

再切成小片，并用盐腌制一个小时
步骤 4
space

腌制后萝卜会出很多水，把水倒掉。然后用清水冲洗萝卜片，并攥干一点儿。放在一旁控水
步骤 5
space

按照你的口味放调料，为了掩盖萝卜的辣，我多放了糖和醋。
步骤 6
space

把萝卜放到调料汁里拌均匀
步骤 7
space

放在冰箱里，两天后就可以吃了，酸甜爽脆，又没有了萝卜的生辣，十分清爽清淡。
紫泡萝卜的用料
紫甘兰 白萝卜 盐 白糖 果珍粉 白醋
紫泡萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块
步骤 2
将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀
步骤 3
容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色
箩卜是我们普遍的一种蔬菜水果，常常吃萝卜不仅能够提升我们身体的免疫能力并且还能具有非常好的防癌抗癌的作用，箩卜在美容和减肥上边拥有 很好的作用，箩卜有很多种多样食用方法，我们既能够选用箩卜来煮着吃还可以用箩卜来炒着吃，除此之外箩卜还能够用于拌凉菜，下面一起看一下拌凉菜新鲜水果萝卜的做法。
箩卜，十字花科、箩卜属二年或一年生草本植物，直根肉质地，长环形、球型或锥形，表皮翠绿色、乳白色或鲜红色;茎有发枝，没毛，稍具粉霜。根作蔬菜水果服用;种子、鲜根、枯根、叶皆当药：种子助消化止咳化痰;鲜根解渴、促进消化，枯根利二便;叶治初痢，并防止痢疾;种子压榨油工业级及服用。
在中国民俗有“小人参”之美誉，也是有“箩卜发售、医师没事儿”，“箩卜入城 ，医师闭店”，“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开方子”，“箩卜一味，气煞御医”之说，还有一个俗话主要表现了箩卜的好处：“吃着箩卜喝着茶，急得医生满大街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东省有民俗语：烟台市苹果莱阳梨，比不上潍县萝卜皮。
1.水果萝卜清洗干净
2.取正中间一段,约三分之一个
3.切割成大小匀称的丝
4.添加适量盐
5.添加少量味精
6.添加拌凉菜醋
7.添加芝麻油
8.撒进熟芝麻,翻拌摆盘
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫箩卜，我们了解箩卜不仅能够服用并且服用使用价值还很高，箩卜有很多种多样作法，上文详细介绍了箩卜的一种作法，那便是拌凉菜水果萝卜。
答：水果萝卜的做法 萝卜先洗净 去除头尾 用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。 准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油 把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加...
答：我家常见的吃法是直接切了当水果吃或是切丝加糖醋凉拌。用料 凤梨萝卜1/3根 白糖2勺 果醋1勺 盐1/2勺 白芝麻粒1小撮 凉拌凤梨萝卜的做法 凤梨萝卜洗净，看切面鲜亮水灵，生吃口感也极好。取1/3根的凤梨萝卜，去外皮后切片再切丝备用。全部取成细丝。加盐、白糖拌匀。再加入果醋拌均匀后撒上白芝麻...
答：做法：紫色胡萝卜洗净切片。洋葱，青椒洗净切丝。猪里脊，鱿鱼切粗丝。将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。放入葱头，炒至洋葱头断生。放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。翻炒均匀即可。
答：做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。二、、胡萝卜香泥 原料：新鲜胡萝卜半根。做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后...
答：糖醋萝卜丝做法 第一步：将冰糖萝卜去皮，留下红色的肉备用。第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘...
答：紫色胡萝卜的吃法 胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝 原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂...
答：做法：1、白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块；2、将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀；3、容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色；4、做好后可以在冰箱中保存一个...
答：1、萝卜切丝尽量切得均匀一些，可以用刨丝器，这样既好看，又能充分入味。2、凉拌萝卜丝增加一些米醋，不仅仅增加酸甜的口感，还能让萝卜丝吃起来更加脆爽。3、萝卜丝拌好之后再加香油，可以更好地锁住水分。冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，看...
答：【用料】：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。【做法】：将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。【特点】：具有开胃、降脂、益气的食疗功效。【步骤】：1、洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一...
答：是紫苤蓝。紫苤蓝，是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色，少数品种紫色。在德国栽培...
