烤南瓜饼烤箱温度与时间
你家的烤箱烤过南瓜饼吗，香甜松软跟面包似的，比面包简单好做。
现在人的生活越来越智能化，像烤箱这样的小厨电家家都有，烤面包、烤饼干、烤蛋糕、烤鱼、烤鸡等等，很实用。不知道有没有烤过南瓜饼？其实这是一款发酵面饼，用烤箱做特方便，而且成品吃起来很像松软的小面包，宣软香甜，很是好吃。有人肯定会说烤箱烤的发面饼估计是硬邦邦的那种，怎么可能好吃？对，我这是加了料的发面饼，可以与小面包媲美。
我的主材是南和面粉，不加一点水，全是用南瓜泥和食用油揉成的面团。想要口感宣软蓬松，这面团要尽量揉得软一些，因为加了食用油的原因，软软的面团也不会粘手。以前做这样的发面饼不是用蒸锅蒸就是用平底锅煎，现在是直接放烤箱烤，这烤出来的南瓜饼从颜值到口感都很像外面卖的小面包。香甜松软的口感很让人喜欢，我家的小朋友很爱吃，早上当早饭，下午放学回家当点心，抵饱还营养。
得空做上一些放家里用保鲜袋装好，可以吃上好几天，很方便。用营养的南瓜做成的南瓜饼大人孩子都喜欢，软软的又香又甜，吃起来真挺像面包的。喜欢面包的人大概都会喜欢上这款南瓜饼吧。做的手法和普通的发面饼一样，没啥特别的操作，所以关键是在食材的配比上，揉出来的面团一定要柔软，是最后的成品才能像面包一样宣软蓬松。接下来就将这个松软香甜的南瓜饼的具体做法分享给大家。
【南瓜饼】
所需食材：南瓜130克、普通面粉300克、酵母粉3克、鸡蛋1个、食用油40克、奶粉30克、白糖30克。
步骤如下：
1、将南瓜去皮去瓤洗净切块，送蒸箱蒸到熟烂后，取出用勺背按压成南瓜泥。
2、将面粉、奶粉、白糖、食用油分别称重发，然后将鸡蛋磕入面粉中，加入奶粉、白糖、酵母粉、南瓜泥、一起搅拌成没有干粉的面絮，再慢慢加放食用油，边揉边加，最后揉成一个光滑的南瓜面团，等待发酵。
3、等面团发到原来的2倍左右大时，取出，用手指沾一些干粉戳个洞看看是否发酵完成了，戳的油不回弹不凹陷即为发酵完成。
4、取出面团再将揉搓排气，如果觉得粘手可以适当用手粘点儿油揉。切成大小均匀的小剂子，再揉成圆圆的丸了状，顶部放上几粒芝麻，最后用手掌这么一压，南瓜饼坯就这么做好了。
5、做好的南瓜饼坯放到垫好油纸的烤盘里，放到温暖的地方二次醒发。
6、烤箱设200克，上下火预热10分钟，送入醒发好的南瓜饼，烤20分钟即可出炉。
最后几分钟大家要注意观察上色情况，我是到最后几分钟加盖了铝箔纸的，这样不怕烤糊了。刚出炉的南瓜饼老远就能闻着香味，放凉后就可开动了，很香很软很甜，和面包一样好吃。所烤箱真的是个非常实用的小厨电，除了烤蛋糕烤面包，竟然还能烤出和面包一样好吃的南瓜饼。喜欢吃南瓜饼的不妨换种做法试试，可以做出面包一样的口感，真的很好吃。烤箱烤的南瓜饼不仅不会硬，还特软绵，烤出来跟面包似的。好了，今天的烤箱版南瓜饼就分享到这里，希望大家会喜欢
烤箱预热好后，使用上下火200度，烤20分钟即可。 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜 500克、糯米粉 400克、低筋面粉 200克、油 适量、糖 适量、蜂蜜 2汤匙。
1、南瓜去皮切块，隔水蒸熟15分钟。
2、盆中放入蒸熟的南瓜、糯米粉，糖、面粉一起搅拌均匀，至能揉成面团为止。
3、用手来回揉成光滑的面团，饧发10分钟左右。
4、再分成一个个小面团，压扁成南瓜饼。
5、烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼在中层，上下火烤20分钟。
6、时间到后取出，完成。
需要提前准备好的材料包括：南瓜 500克、糯米粉 400克、低筋面粉 200克、油 适量、糖 适量、蜂蜜 2汤匙。
1、南瓜去皮切块，隔水蒸熟15分钟。
2、盆中放入蒸熟的南瓜、糯米粉，糖、面粉一起搅拌均匀，至能揉成面团为止。
3、用手来回揉成光滑的面团，饧发10分钟左右。
4、再分成一个个小面团，压扁成南瓜饼。
5、烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼在中层，上下火烤20分钟。
6、时间到后取出，完成。
烤制的时间和温度设定，要根据你使用烤箱的品牌说明书来决定
1、南瓜去皮
2、切大条入蒸锅大火蒸半小时；
3、、取出蒸好的南瓜用勺子压成泥（南瓜泥大概是750克）；
4、甜玉米粒煮半成熟；
5、将糯米粉加入南瓜泥，加糖拌匀成南瓜面糊；
6、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷一层薄油，撒一层玉米粒；
7、将南瓜面糊铺到烤盘里抹平再刷一层薄油；
8、最后在上面再撒一层玉米粒，送进烤箱200度烤50分钟。（请看小帖士备注2）
烤箱版南瓜饼的做法小贴士
1、南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）对防治糖尿病起着主要的作用。
2、南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
3、做这个要选用老南瓜，味道会特别粉粉糯糯，糖尿病患者取消糖的用量即可
主料3人份
南瓜（去皮去瓤）250克
糯米粉180克
熟白芝麻适量
辅料
糖20克
步骤1烤箱烤南瓜饼的做法大全
南瓜去皮去瓤，切片，蒸软烂
步骤2烤箱烤南瓜饼的做法图解
将南瓜蒸出来的水汽倒掉，趁热加入白糖，用勺子边压边拌，捣成南瓜泥
步骤3烤箱烤南瓜饼的家常做法
少量分次加入糯米粉，刚开始太烫，可以用刮刀拌。粉的量不是绝对，南瓜品种不一样，含水量不一样，所以分次加入，最后不粘手就好了
步骤4烤箱烤南瓜饼的简单做法
最后和成一个不太粘手的面团
步骤5烤箱烤南瓜饼怎么吃
揪大概一个小笼包那么大一团面，搓圆。如果操作起来还是很粘手，可以弄点手粉或油，注意不要弄多了干粉，不然烤出来粉味太重，不好吃
步骤6烤箱烤南瓜饼怎么做
取一个盘子，倒入适量熟芝麻，将面团压扁，在芝麻中两面压一下，这样芝麻才粘得牢。稍微用点力就行，不要太用力。这个时候烤箱180度开始预热
步骤7烤箱烤南瓜饼怎么炒
一共做了10个饼，烤盘放不下，就烤了6个。将烤盘送入烤箱中下层，180度25-30分钟左右，具体温度和时间根据自己的烤箱调节。如果面团比较圆的，就会看到饼会豉起来。面团开裂了就不会豉
步骤8烤箱烤南瓜饼怎么煮
注意，南瓜饼表面烤得带点焦黄就可以了。不那么烫了温温的时候最好吃了，香脆可口。凉透了就很韧了，没那么好吃
成品图
烹饪技巧
糯米粉的量根据南瓜泥的含水量加，有可能会多也可能会少，只要和成不太粘手的面团就成
南瓜的种类不同，甜度也不一样，根据各人口味适当增减糖量
做饼时手粉不要太多，不然烤出来粉味太重，不好吃
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
By 丹青璟宸
用料
南瓜 200克
糯米粉 200克
糖粉 50克
麦片 适量
植物油 少许
做法步骤
1、把南瓜切块状，蒸熟，用勺子把南瓜压烂备用（可以放在旁边稍微晾一下等凉，用滤网滤掉多余的水份）。
2、先往压烂的南瓜里加入糖粉，搅拌均匀。
3、再把糯米粉加进去搅拌均匀，太黏糊的话就多加一些糯米粉，直到能做出饼形状不黏手为止。
4、取一小团南瓜糯米面团在手中搓圆，再用手压平摊出一张张南瓜饼，（厚度要平均，才能同时熟）烤盘中垫一张吸油纸，把饼平摊在烤盘中，注意饼和饼之间留点空隙。
5、在南瓜饼上粘上麦片，刷上一层植物油（防止干裂）。
6、烤箱180℃预热，进烤箱烤10分钟左右OK，想表面更脆的话可以多烤几分钟。（烤的过程中也要留意一下熟的程度）。
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答：烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去 9.点击查看大图 在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻 10.点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）11.点击查看大图 这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的...
答：4、甜玉米粒煮半成熟；5、将糯米粉加入南瓜泥，加糖拌匀成南瓜面糊；6、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷一层薄油，撒一层玉米粒；7、将南瓜面糊铺到烤盘里抹平再刷一层薄油；8、最后在上面再撒一层玉米粒，送进烤箱200度烤50分钟。（请看小帖士备注2）烤箱版南瓜饼的做法小贴士 1、南瓜中的...
答：个人喜欢比较糯叽叽口感的南瓜饼，如果担心油腻的话建议用空气炸锅，不过家里有空气烤箱的话，那就都可以尝试一下了，我在家经常选择海氏K5空气烤箱的空炸功能做，关键低卡低脂健康一些，另外口感也是外脆里嫩，相当不错哒～，做法请看下面。食材：南瓜200克 糯米粉200克 砂糖25克 豆沙馅适量 烘焙工具...
答：6、将南瓜面糊铺到烤盘里抹平再刷一层薄油；7、将烘焙托盘放入烤箱中，设置180°C，20分钟。经过10多分钟后，打开烤箱，拉出烘烤托盘，转动以避免均匀的热量。烤箱版南瓜饼的做法小贴士 1、南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）对防治糖尿病起着主要的作用。 2、南瓜含有一些生物碱...
答：好吃南瓜饼的做法:菜谱原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。具体步骤是:1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀...
答：取出烤好的南瓜饼，放在盘子里即可食用。注意事项：南瓜泥的水分适量，过多会影响面团的面性。 醒发面团的时间不要过长，否则会影响发酵效果。 包馅时，馅料不能过度，否则会影响口感。 烤箱的温度和时间可根据个人口味进行适当调整。看完以上的步骤，相信大家已经了解了南瓜饼的制作流程了吧。
答：使用微波炉加热，使用烤箱加热。1、使用微波炉加热：将南瓜饼放在微波炉适用的盘子上，撒上一点水，用微波炉高火加热1至2分钟，这样可以保持南瓜饼的柔软口感。2、使用烤箱加热：将南瓜饼放在烤盘上，用锡纸包裹，放入预热至180度的烤箱中，烤5至10分钟，这样可以让南瓜饼表面变得酥脆，内部保持柔软。
答：辅料：鸡蛋1只、南瓜200克。步骤：1、南瓜提前切粒，蒸熟备用。2、把蒸熟的南瓜，用搅拌机打成泥状。3、加入全部材料，混合均匀，揉至成光滑的面团。4、用擀面杖擀成0.5cm厚度，盖上保鲜膜，室温发酵至1倍大。5、用模具印出大小。6、不粘锅，放入南瓜饼，用小火煎成两面金黄色即可。7、成品图...
