什么叫寿司
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
什么是寿司
最早古代中国人为了防止米饭变质，在米饭里面放了醋，另外也是为了携带和食用方便，将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团，这种食品就是寿司的原型。
现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。
现在有在饭团里面加入了“用盐和紫苏叶子腌制的青梅”的青梅饭团。
青梅有防腐作用，可以防止米饭变质，且增加饭团的口感。
还有“鱼醋饭团”就是用生鱼片粘上绿芥末后，和醋味的米饭攥在一起的饭团。
人们发明了“晒海苔”后，又有了海苔卷的寿司。
用海苔卷的寿司，最外面是海苔片，里面是米饭，最里面是鱼肉。卷在一起一个细卷，然后用刀切成几段。放在容器里方便携带和保存。
寿司用的鱼肉有很多种，比如：金枪鱼，墨鱼，三文鱼，鲣鱼等。也有用熟的鱼肉碎末做的。
另外，海苔片卷的醋饭团的内容，还可以有，黄瓜条，虾肉，扇贝，腌制的鱼子，油梨果肉等。
也有很多日本人在欧美开了寿司店，他们为了迎合当地的口味，设计出了新的寿司卷。
有的寿司里面还放了类似于西式沙拉酱的东西。
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寿司的种类有很多，图片如以下网址所示：
http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%E5%AF%BF%E5%8F%B8
司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司是啥?
答：在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上...
什么是寿司?
答：在日本，寿司料理又名汉字「鮨及鮓」。这两个在中文裏不常用到的字，都是指用盐渍 可以久藏的鱼类。据考证，现今的寿司便是由 盐腌制的鱼类发展而来，大约在西元三世纪由 中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的 咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米 饭一起食用，这即是现今寿司料理的前...
什么叫寿司
答：寿司是一种从古代中国传到日本的食品。汉字是又写作“鮓”其实就是醋饭团的意思。最早古代中国人为了防止米饭变质，在米饭里面放了醋，另外也是为了携带和食用方便，将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团，这种食品就是寿司的原型。现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。现在有在饭团里面加入了“用...
什么叫寿司
答：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。中文名：寿司 外文名：sushi 主要原料：大米，醋 是否含防腐剂：否 主要营养成分：维生素，，蛋白质，适宜人群：一般人群 分享到...食品简介 （日语名：すし...
寿司 什么叫什么
答：寿司（sushi），，也作“鮨”或“鮓”，平假名写作すし，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的...
寿司为什么叫寿司
答：“寿司”来自日语发音（su shi），来自日本古语表示酸味的形容词“酸（su shi）”。寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使它自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传到日本的。但这种方式费时费力，所以不久便发展成干脆...
什么是寿师
答：寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。目前，经营...
寿司是哪个族的美食
答：寿司虽然是日本食品，但源本来自中国。寿司亦作“鮨”，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。寿司的另一写法“鲊”出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝的另...
什么叫寿司?
答：当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传去日本的。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。现在的日本寿司，除「握鮨...
寿司是一种什么东西?
答：用一整张紫菜包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。 手卷其实是「卷鮨」的一种，据说是远古时代的日本赌徒肚饿时，把鲔鱼放进饭中，再用紫菜卷起来吃，以免饭料沾到扑克和手指，因而深受欢迎。寿司制作过程：1...
http://baike.baidu.com/view/15911.htm
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈。
1、寿司是日本传统美食之一，起源于中国东汉，后传入朝鲜、韩国等地 。
2、其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。
最早古代中国人为了防止米饭变质，在米饭里面放了醋，另外也是为了携带和食用方便，将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团，这种食品就是寿司的原型。
现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。
现在有在饭团里面加入了“用盐和紫苏叶子腌制的青梅”的青梅饭团。
青梅有防腐作用，可以防止米饭变质，且增加饭团的口感。
还有“鱼醋饭团”就是用生鱼片粘上绿芥末后，和醋味的米饭攥在一起的饭团。
人们发明了“晒海苔”后，又有了海苔卷的寿司。
用海苔卷的寿司，最外面是海苔片，里面是米饭，最里面是鱼肉。卷在一起一个细卷，然后用刀切成几段。放在容器里方便携带和保存。
寿司用的鱼肉有很多种，比如：金枪鱼，墨鱼，三文鱼，鲣鱼等。也有用熟的鱼肉碎末做的。
另外，海苔片卷的醋饭团的内容，还可以有，黄瓜条，虾肉，扇贝，腌制的鱼子，油梨果肉等。
也有很多日本人在欧美开了寿司店，他们为了迎合当地的口味，设计出了新的寿司卷。
有的寿司里面还放了类似于西式沙拉酱的东西。
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寿司的种类有很多，图片如以下网址所示：
http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%E5%AF%BF%E5%8F%B8
司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
答：在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上...
答：在日本，寿司料理又名汉字「鮨及鮓」。这两个在中文裏不常用到的字，都是指用盐渍 可以久藏的鱼类。据考证，现今的寿司便是由 盐腌制的鱼类发展而来，大约在西元三世纪由 中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的 咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米 饭一起食用，这即是现今寿司料理的前...
答：寿司是一种从古代中国传到日本的食品。汉字是又写作“鮓”其实就是醋饭团的意思。最早古代中国人为了防止米饭变质，在米饭里面放了醋，另外也是为了携带和食用方便，将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团，这种食品就是寿司的原型。现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。现在有在饭团里面加入了“用...
答：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。中文名：寿司 外文名：sushi 主要原料：大米，醋 是否含防腐剂：否 主要营养成分：维生素，，蛋白质，适宜人群：一般人群 分享到...食品简介 （日语名：すし...
答：寿司（sushi），，也作“鮨”或“鮓”，平假名写作すし，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的...
答：“寿司”来自日语发音（su shi），来自日本古语表示酸味的形容词“酸（su shi）”。寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使它自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传到日本的。但这种方式费时费力，所以不久便发展成干脆...
答：寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。目前，经营...
答：寿司虽然是日本食品，但源本来自中国。寿司亦作“鮨”，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。寿司的另一写法“鲊”出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝的另...
答：当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传去日本的。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。现在的日本寿司，除「握鮨...
答：用一整张紫菜包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。 手卷其实是「卷鮨」的一种，据说是远古时代的日本赌徒肚饿时，把鲔鱼放进饭中，再用紫菜卷起来吃，以免饭料沾到扑克和手指，因而深受欢迎。寿司制作过程：1...
