雪花牛肉粒要煮多久?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
雪花牛肉粒怎么做如何做好吃


用料
牛肉 500g
老抽 适量
冰糖 适量
姜 5小片
桂皮 2块
淀粉 适量
核桃 3~5粒
雪花牛肉的做法
牛肉切块,锅里加水煮开,放入牛肉大火煮三分钟。
过滤牛肉,用水冲洗后滤干。
平底锅加少许油,放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜,煎两,三分钟。
准备一个小炖锅,把煎好的牛肉,姜和桂皮放进去,加入足够烧两个小时的水,再放入老抽和冰糖,大火烧滚再转小火。
转入小火后炖两个小时,直至牛肉软嫩。
淀粉加水,在快好前加入,再炖三分钟。
出锅,摆盘,加几粒核桃作装饰。完成✌️

雪花牛肉是牛肉上最好吃的一个部位,因长得很像雪花而被称为这个名字。雪花牛肉切成片状后,在火锅中涮个40秒到60秒的时间,就差不多熟了,不入在火锅中是很容易烫熟的一种食物,特别是雪花的肉片这么薄。牛肉烫熟后会漂浮上来。

牛肉切块,锅里加水煮开,放入牛肉大火煮三分钟。 过滤牛肉,用水冲洗后滤干。 平底锅加少许油,放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜,煎两,三分钟。 准备一个小炖锅,把煎好的牛肉,姜和桂皮放进去,加入足够烧两个小时的水,再放入老抽和冰糖,大火烧滚再转小火。 转入小火后炖两个小时,直至牛肉软嫩。 淀粉加水,在快好前加入,再炖三分钟。 出锅,摆盘,加几粒核桃作装饰。完成。

雪花牛肉粒要煮2-3分钟,方块的形状使得口感有韧劲

牛肉都不需要太久。五分钟以下最好,不然肉质不好

焯水的话一分钟就可以了

  • 雪花牛肉粒闷多久
    答:雪花牛肉粒要煮2-3分钟,方块的形状使得口感有韧劲。焯水的话1分钟即可,此外,牛肉都不需要太久。五分钟以下最好,不然肉质不好。雪花牛肉切成片状后,在火锅中涮个40秒到60秒的时间,就差不多熟了。所谓"雪花"牛肉.即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外...
  • 雪花牛肉粒要煮多久
    答:雪花牛肉粒要煮5分钟左右。一般来说雪花牛肉粒煮五分钟左右的时间就差不多熟了,牛肉还是很容易烫熟的食物,所以不需要烫那么就时间,烫的时间过久很容易影响牛肉的口感,所以一般五分钟左右的时间就足够了。雪花牛肉的真假区分 生的注脂牛肉比较容易和真正的雪花牛肉相区分。就算经过软化处理,注脂牛肉...
  • 雪花牛肉粒火锅煮多久
    答:雪花牛肉粒火锅煮40秒到60秒的时间。雪花牛肉粒在火锅中是很容易烫熟的一种食物。牛肉要是烫的时间比较久,吃起来的口感就会感觉比较老,没有那么鲜嫩好吃了。
  • 雪花牛肉粒要煮多久?
    答:雪花牛肉是牛肉上最好吃的一个部位,因长得很像雪花而被称为这个名字。雪花牛肉切成片状后,在火锅中涮个40秒到60秒的时间,就差不多熟了,不入在火锅中是很容易烫熟的一种食物,特别是雪花的肉片这么薄。牛肉烫熟后会漂浮上来。
  • 雪花牛肉豆腐煲怎么做
    答:雪花牛肉豆腐煲 材料:牛肉 豆腐 做法: 煎香牛肉粒 放水,大火煮滚后,小火煮5分钟,有浮沫可以捞走 喜欢吃软的菜梗,所以先放菜梗和豆腐 再放菜叶,中大火煮到变软,放盐,出锅撒了一点黑胡椒 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/167855104...
  • 雪花牛肉口感的描述
    答:让我真真正正的享受到涮火锅的快乐,雪花牛肉一出场,艳压群芳,在清汤养生锅里一涮,8秒左右雪花牛肉就彻底煮熟了,记得当成蘸着酱料吃到嘴里之后特别鲜嫩,保留了牛肉最佳口感,几分钟我就就涮完了一盘牛肉,入口特别香,有种浓浓的肉香味,肉片很滑,牛肉处理的很清洁,牛肉特别新鲜,...
  • 雪花牛肉的做法?
    答:1、把雪花牛肉洗净切片。2、锅热,倒入食用油。3、放入雪花牛肉片,翻炒3分钟。4、加入料酒,翻炒2分钟。5、加入盐,翻炒1分钟。6、加入耗油。7、加入生抽。8、加入冰糖。9、盖上锅盖中小火煮5分钟就可以出锅了。10、最后把红烧雪花牛肉装盘,放入小葱进行点缀。红烧雪花牛肉的小窍门:牛肉放入油...
  • 雪花牛肉冻怎么做如何做好吃
    答:雪花牛肉的做法 1.牛肉切块,锅里加水煮开,放入牛肉大火煮三分钟。2.过滤牛肉,用水冲洗后滤干。3.平底锅加少许油,放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜,煎两,三分钟。4.准备一个小炖锅,把煎好的牛肉,姜和桂皮放进去,加入足够烧两个小时的水,再放入老抽和冰糖,大火烧滚再转小火。5....
  • 牛肉粒是牛的哪个部位牛肉粒是牛的什么部位
    答:一般雪花牛肉粒要煮3--5分钟左右,即可熟透,具体要看雪花牛肉粒的大小而定。牛肉粒烤箱烤多久10分钟左右。一般来说,如果是牛肉粒,而且切的比较小,那么7分钟左右就可以吃了,如果是牛排或者切得比较大的,一般则需要经过10-15分钟的烘烤才可以食用。牛肉是很多人都很喜欢的一种食材,烧烤中,牛肉也...
  • 雪花牛肉怎么做好吃,雪花牛肉的材料和做法步骤
    答:第三步:将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水,进行腌制入味,防止五分钟让牛肉软烂。第四步:铁板上放入些油,放入雪花牛肉粒,加热后煎煮两面一分钟。第五步:等到雪花牛肉粒表面变色后即可,加入些柠檬汁。二、樱桃雪花牛肉怎么做第一步:清洗雪花牛肉切成方块,加入朗姆酒对雪花牛肉腌制大概五分钟时间...