红烧花鲢的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-17
1.先把鱼尾处理打刀。
2.然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟。
3.切好材料，把葱切成两根，生姜切成一片，拍几片大蒜，和生姜一起放进去。
4.准备一些青椒、八角和花椒。
5.调一个料汁，准备一个小盆，加入生抽两勺，香醋两勺 ，老抽半勺，料酒一勺去腥，再加入一勺白糖，加入半碗清水，搅拌均匀 ，化开调料。
6.把鱼腌好以后，拣出里面的葱姜，加入一勺玉米淀粉，涂抹均匀，涂上薄薄的一层就可以了，涂好以后，我们开始烹饪。
7.平底锅加热，锅加热，加入2杯食用油，首先使锅滑动，烧到油冒烟为止。
8.再添入一勺食用油，撒上少许食盐，我们开始煎鱼，这样可以避免鱼肉粘锅。
9.接下来放鱼尾。请不要动。鱼皮凝固后翻过来，凝固后轻轻摇动锅。
10.一面烤成金黄色，另一面翻过来烤。把鱼烤成两面的金黄色，就可以做预备菜了。
12.在锅里加入少量食用油，加入葱、蒜、大味使香味扑鼻。
13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
14.加入炒好的佐料汁，放入鱼尾。
15.加入一罐啤酒去腥增香，盖上盖子，开小火炖10分钟。
16.等汤汁煮沸以后，把汤汁不断地浇到鱼身上，炖五分钟以后，加入一勺食盐调味。
17.盖上锅盖煮5分钟，10分钟后关火，捞起鱼尾放进盘子里。
18.用漏勺捞出料渣，把汤汁再次煮沸以后，勾入少许水淀粉，再次烧开，起锅前加入少许明油，烧开以后关火。
19.将汤均匀地撒在鱼上，最后装饰上香菜。
20.是的，这个家庭用的红烧鱼已经做好了。喜欢的东西可以在家里试试。
红烧花鲢鱼块的做法
答：红烧花鲢鱼段的做法步骤 1. 太湖花鲢一条，可三吃。2. 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。3. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。4. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)5. 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)6. 加热水加盖烧十分钟。7. 加糖烧到收汁。
红烧花鲢的做法
答：1.先把鱼尾处理打刀。2.然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟。3.切好材料，把葱切成两根，生姜切成一片，拍几片大蒜，和生姜一起放进去。4.准备一些青椒、八角和花椒。5.调一个料汁，准备一个小盆，加...
花鲢鱼尾的做法,红烧花鲢鱼尾怎么做好吃
答：主料 花鲢鱼尾 1条 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 青椒 适量 花椒 适量 大茴 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 步骤 1.准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。2.把鱼头沿腮下一寸之内切开。3.把鱼头沿腮下一寸之内切开。4.姜切丝、葱切丁...
能否介绍下红烧胖头鱼的好吃做法?
答：普通难度 红烧胖头鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下 请点击输入图片描述 2 准备好辅料 请点击输入图片描述 3 热油锅，放入鱼煎一下 请点击输入图片描述 4 再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香 请点击输入图片描述 5 放入适量花椒粉 请点击...
鲢鱼块怎么做好吃
答：红烧鲢鱼块的做法 步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中火炖15-20分钟， 中间翻一次。汁开始浓稠，淋醋， 香油，...
红烧大花鲢怎么烧
答：红烧花鲢鱼家常做法 主料：花鲢鱼一段姜适量 方法/步骤 1.准备好食材。2.热锅热油，下鱼段煎制。3.一面煎好煎另一面。4.喷入料酒。5.适量生抽和老抽。6.加半碗清水。7.放入白糖和生姜加盖焖煮。8.烧至汁水收干即可。9.葱和红椒各切丝。10.出锅装盘撒上葱丝和红椒丝就大功告成啦。鲢鱼...
红烧花鲢怎么烧才好吃
答：红烧花鲢鱼的做法教程：1.花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。2.鱼头切掉，鱼肉切大块。3.锅中放油，放入葱姜蒜爆炒。4.放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。5.加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。6.放入糖调味，放入青椒烧1分钟即可。成品图：红烧花鲢鱼的美味...
红烧花鲢的做法?
答：先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断。再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用。再片去鱼肉上的鱼刺。鱼尾的鱼肉切成长条，像扇子一样。把生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈，青红椒去蒂去籽以后切菱形斜片。锅控干后倒入少许食用油，放入花鲢鱼尾煎香，一面煎至定型再翻一面，煎香...
红烧花鲢鱼段的家常做法怎么做好吃
答：大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法详细步骤 1、太湖花鲢一条，可三吃。2、鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。3、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。4、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)5、把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)6、加热水加盖烧十分钟。7、加糖烧到收汁。
花鲢鱼怎么做好吃又简单
答：花鲢 一条 红烧花鲢鱼的做法 把鱼先清洗干净，头另外煨白汤，鱼身切段放少许盐抹匀，锅中放油，下姜片蒜头，干辣椒爆香，转小火下鱼块，两面煎黄 请点击输入图片描述 放料酒，生抽，老抽，少许盐，糖，葱白，加入没过鱼肉的水，转中火，烧至汤收，变稠，关火 请点击输入图片描述 把鱼块盛...
2.然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟。
3.切好材料，把葱切成两根，生姜切成一片，拍几片大蒜，和生姜一起放进去。
4.准备一些青椒、八角和花椒。
5.调一个料汁，准备一个小盆，加入生抽两勺，香醋两勺 ，老抽半勺，料酒一勺去腥，再加入一勺白糖，加入半碗清水，搅拌均匀 ，化开调料。
6.把鱼腌好以后，拣出里面的葱姜，加入一勺玉米淀粉，涂抹均匀，涂上薄薄的一层就可以了，涂好以后，我们开始烹饪。
7.平底锅加热，锅加热，加入2杯食用油，首先使锅滑动，烧到油冒烟为止。
8.再添入一勺食用油，撒上少许食盐，我们开始煎鱼，这样可以避免鱼肉粘锅。
9.接下来放鱼尾。请不要动。鱼皮凝固后翻过来，凝固后轻轻摇动锅。
10.一面烤成金黄色，另一面翻过来烤。把鱼烤成两面的金黄色，就可以做预备菜了。
12.在锅里加入少量食用油，加入葱、蒜、大味使香味扑鼻。
13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
14.加入炒好的佐料汁，放入鱼尾。
15.加入一罐啤酒去腥增香，盖上盖子，开小火炖10分钟。
16.等汤汁煮沸以后，把汤汁不断地浇到鱼身上，炖五分钟以后，加入一勺食盐调味。
17.盖上锅盖煮5分钟，10分钟后关火，捞起鱼尾放进盘子里。
18.用漏勺捞出料渣，把汤汁再次煮沸以后，勾入少许水淀粉，再次烧开，起锅前加入少许明油，烧开以后关火。
19.将汤均匀地撒在鱼上，最后装饰上香菜。
20.是的，这个家庭用的红烧鱼已经做好了。喜欢的东西可以在家里试试。
答：红烧花鲢鱼段的做法步骤 1. 太湖花鲢一条，可三吃。2. 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。3. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。4. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)5. 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)6. 加热水加盖烧十分钟。7. 加糖烧到收汁。
答：1.先把鱼尾处理打刀。2.然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟。3.切好材料，把葱切成两根，生姜切成一片，拍几片大蒜，和生姜一起放进去。4.准备一些青椒、八角和花椒。5.调一个料汁，准备一个小盆，加...
答：主料 花鲢鱼尾 1条 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 青椒 适量 花椒 适量 大茴 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 步骤 1.准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。2.把鱼头沿腮下一寸之内切开。3.把鱼头沿腮下一寸之内切开。4.姜切丝、葱切丁...
答：普通难度 红烧胖头鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下 请点击输入图片描述 2 准备好辅料 请点击输入图片描述 3 热油锅，放入鱼煎一下 请点击输入图片描述 4 再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香 请点击输入图片描述 5 放入适量花椒粉 请点击...
答：红烧鲢鱼块的做法 步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中火炖15-20分钟， 中间翻一次。汁开始浓稠，淋醋， 香油，...
答：红烧花鲢鱼家常做法 主料：花鲢鱼一段姜适量 方法/步骤 1.准备好食材。2.热锅热油，下鱼段煎制。3.一面煎好煎另一面。4.喷入料酒。5.适量生抽和老抽。6.加半碗清水。7.放入白糖和生姜加盖焖煮。8.烧至汁水收干即可。9.葱和红椒各切丝。10.出锅装盘撒上葱丝和红椒丝就大功告成啦。鲢鱼...
答：红烧花鲢鱼的做法教程：1.花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。2.鱼头切掉，鱼肉切大块。3.锅中放油，放入葱姜蒜爆炒。4.放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。5.加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。6.放入糖调味，放入青椒烧1分钟即可。成品图：红烧花鲢鱼的美味...
答：先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断。再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用。再片去鱼肉上的鱼刺。鱼尾的鱼肉切成长条，像扇子一样。把生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈，青红椒去蒂去籽以后切菱形斜片。锅控干后倒入少许食用油，放入花鲢鱼尾煎香，一面煎至定型再翻一面，煎香...
答：大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法详细步骤 1、太湖花鲢一条，可三吃。2、鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。3、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。4、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)5、把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)6、加热水加盖烧十分钟。7、加糖烧到收汁。
答：花鲢 一条 红烧花鲢鱼的做法 把鱼先清洗干净，头另外煨白汤，鱼身切段放少许盐抹匀，锅中放油，下姜片蒜头，干辣椒爆香，转小火下鱼块，两面煎黄 请点击输入图片描述 放料酒，生抽，老抽，少许盐，糖，葱白，加入没过鱼肉的水，转中火，烧至汤收，变稠，关火 请点击输入图片描述 把鱼块盛...
