法国甜点都有什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
法式甜点有哪些
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
羊角面包是法国一个比较好吃的甜点，起源于奥地利维也纳的一家糕点店，后来奥地利公主玛丽·安托瓦内特把美味的牛角面包带到了法国。
法国甜点是指法国生产的点心。最有名的法国甜点有着马卡龙(macaron)杏仁蛋白甜饼，泡芙(les choux)，蒙勃朗(Mont Blanc)栗子蛋糕，布里欧修(brioche)一种类似蛋糕的面包。
要学习的话，就到专业的甜品学校就可以学习得到专业的技术。
法国比较有名的甜点比较有特色的有马卡龙（少女的酥松）、提拉米苏、拿破仑等
“马卡龙,又称杏仁蛋白饼, 是法国独一无二甜点的经典代表,在过去,如果你没有在法国甜品店吃上一个美味的马卡龙,就等于你没有到过法国。但现在,马卡龙已经几乎流传到世界的每一处,你不需要特地到访法国,也可以尝到美味正宗的马卡龙。一想到马卡龙,当然就不能不提Ladurée,马卡龙开始于...”
法国的十大著名甜点?
答：泡芙、歌剧院、布列塔尼、舒芙蕾、蒙布朗
经典的10款法式甜点,你吃过哪几种
答：舒芙蕾，又称法式蛋奶酥、梳乎厘，是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白，但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌陷。八、欧培拉 欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕根据料理圣经《拉鲁斯美食》里界说的就是:夹加咖...
法国有哪些必备甜品?法国美食指南
答：闪电泡芙是法式甜点中的经典之作，拥有多种口味。其形状像手指，外皮酥脆，内里填充着浓郁的奶油，令人难以抗拒。4. 千层酥 千层酥，又称拿破仑，是以酥皮和奶油层叠而成的一种糕点。它可以有多种口味，如草莓、芒果、蓝莓等，每一种都别具一格。5. 玛德琳 玛德琳蛋糕以其金黄色泽和贝壳形状而著称，...
探寻法国20道著名甜点
答：9. 奶油蛋挞（Tarte Tatin）：这种甜点由糖和黄油煎制的苹果层，加上酥皮底而成。10. 法式沙拉面包（Brioche）：这是一种富含鸡蛋和奶油的面包，口感香甜而绵软。11. 巧克力慕斯（Chocolate Mousse）：这款甜点以其轻盈的口感和浓郁的巧克力香气而受到喜爱。12. 法式蓝莓派（Blueberry Tart）：这种派...
法国甜品甜点比较著名吧,有哪些经典的法式甜点呢?
答：1.马卡龙Macaron：马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有「少女酥胸」之名。2.修女泡芙La Religieuse：最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有...
去巴黎旅行有哪些必吃的特色甜点?
答：1. 马卡龙（Macaron）：马卡龙是法国最有名的甜点之一，由两片杏仁饼干夹心而成。它有多种口味和颜色可供选择，如经典的香草、巧克力、咖啡等。在巴黎，你可以去著名的品牌Ladurée或Pierre Hermé尝试各种口味的马卡龙。2. 克雷普（Crème brûlée）：克雷普是一种烤过的奶油甜品，表面覆盖着焦糖...
法国最经典的20种甜点
答：1. 马卡龙：色彩缤纷、外形小巧的马卡龙是法国甜点的代表之一。它由杏仁粉、蛋白霜和糖制成，中间通常夹有果酱或奶油，口感酥脆而内馅绵软。2. 可颂面包：虽然通常被视为面包，但法国人常常把它当作甜点来享用，特别是当它填充有巧克力、果酱或奶油时。可颂面包的外皮酥脆，内部层层分明，黄油香味浓郁。...
关于法式甜点,你都有哪些见解?
答：1.千层酥 也叫拿破仑糕点。法国人把拿破仑视为英雄，但所有最杰出的东西都应该以拿破仑命名。因此可以看出，拿破仑的糕点是法国的国民美味，也可以看出法国人心中对于这种甜点是以最崇拜的拿破仑命名的。2.闪电泡芙 闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆...
探寻法国20道著名甜点
答：7. 法式芝士蛋糕（Quiche Lorraine）：这款美食有一个只在法国流行的绰号——“莱茵地区的饼”（Pascal of Saint Yrieix）。这款从地道奶酪饼底到上层的奶酪填料都充满了法国特色。8. 法式香草奶油饼干（Madeleines）：这些小饼干在外形上低调，但它们却散发着浓烈的味道。这种甜点通常有柠檬和橙两种口味...
法甜具体是指哪些?
答：法甜,指法式甜点,也称作法式甜品,慕斯蛋糕只是其中之一,还有马卡龙,拿破仑酥,巧克力歌剧院,都是法式甜点。
甜品有哪些别名？
Angelina法国古典甜点介绍
DESIREE覆盆子泡芙
组件：
小泡芙
巧克力淋面
草莓奶馅
覆盆子打发甘那许（奶油）
白巧克力松脆
口感：
草莓奶馅偏酸
打发甘那许（奶油）口味清爽味道淡中和酸度
淋面偏甜
三种口味搭配在一起既不会打破本身的味道又能互相融合在一起让味道更加丰富
整体味道是草莓和覆盆子的香味
从泡芙到内馅都是软香而松脆饼底的加入让整个西点赋予了嚼劲和力量
CHEESECAKE AGRUMES柚子芝士慕斯
组件：
芝士蛋糕
柚子啫喱
杏仁蛋糕
慕斯芝士蛋糕
柠檬松脆
口感：
第一层轻盈的芝士，由奶油、蛋黄酱和芝士构成
柚子啫喱软Q口感偏酸
杏仁蛋糕无油脂中和前两层的口味，主要成分是鸡蛋和杏仁粉
加入了柠檬皮，使整个口感上果香味道更浓郁
FRAISIER
组件：
草莓红淋面（果蓉）
榛子蛋糕
香草打发甘那许（奶油）
新鲜草莓
口感：
淋面偏甜，含有草莓果蓉
蛋糕胚的坚果味道很浓，加入黄油更加湿润
新鲜草莓的加入让人一眼就能知道这是一款草莓味的蛋糕
CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT巧克力梨子夏洛特
组件：
可可蛋糕胚
梨子啫喱（顶部+内馅）
巧克力奶馅
巧克力慕斯
榛子松脆
口感：
巧克力口味很浓郁
坚果松脆的加入使整个味道更加丰富
梨子平衡整体巧克力的苦涩味道
奶馅口感顺滑入口即化
巴比伦（白巧覆盆子慕斯）
组件：
白巧克力香草慕斯
覆盆子果酱夹心
杏仁蛋糕（糖分高）
口感：
香甜的白巧香草慕斯配搭微酸的覆盆子果酱夹心
细腻的慕斯遇上清新的颗粒感十足的果酱
双重口味对味蕾的冲击
底部无油脂杏仁蛋糕完美的将三种不同的口感融合在一起
JOCONDE（黑加仑马卡龙）
组件：
樱花绿茶打发甘那许
黑加仑啫喱
新鲜覆盆子
紫色马卡龙饼
口感：
水果和啫喱口味偏酸
打发甘那许和马卡龙偏甜
两种口味搭配在一起相互中和
而马卡龙饼增加了整个口感的可嚼度
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
羊角面包是法国一个比较好吃的甜点，起源于奥地利维也纳的一家糕点店，后来奥地利公主玛丽·安托瓦内特把美味的牛角面包带到了法国。
法国甜点是指法国生产的点心。最有名的法国甜点有着马卡龙(macaron)杏仁蛋白甜饼，泡芙(les choux)，蒙勃朗(Mont Blanc)栗子蛋糕，布里欧修(brioche)一种类似蛋糕的面包。
要学习的话，就到专业的甜品学校就可以学习得到专业的技术。
法国比较有名的甜点比较有特色的有马卡龙（少女的酥松）、提拉米苏、拿破仑等
“马卡龙,又称杏仁蛋白饼, 是法国独一无二甜点的经典代表,在过去,如果你没有在法国甜品店吃上一个美味的马卡龙,就等于你没有到过法国。但现在,马卡龙已经几乎流传到世界的每一处,你不需要特地到访法国,也可以尝到美味正宗的马卡龙。一想到马卡龙,当然就不能不提Ladurée,马卡龙开始于...”
答：泡芙、歌剧院、布列塔尼、舒芙蕾、蒙布朗
答：舒芙蕾，又称法式蛋奶酥、梳乎厘，是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白，但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌陷。八、欧培拉 欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕根据料理圣经《拉鲁斯美食》里界说的就是:夹加咖...
答：闪电泡芙是法式甜点中的经典之作，拥有多种口味。其形状像手指，外皮酥脆，内里填充着浓郁的奶油，令人难以抗拒。4. 千层酥 千层酥，又称拿破仑，是以酥皮和奶油层叠而成的一种糕点。它可以有多种口味，如草莓、芒果、蓝莓等，每一种都别具一格。5. 玛德琳 玛德琳蛋糕以其金黄色泽和贝壳形状而著称，...
答：9. 奶油蛋挞（Tarte Tatin）：这种甜点由糖和黄油煎制的苹果层，加上酥皮底而成。10. 法式沙拉面包（Brioche）：这是一种富含鸡蛋和奶油的面包，口感香甜而绵软。11. 巧克力慕斯（Chocolate Mousse）：这款甜点以其轻盈的口感和浓郁的巧克力香气而受到喜爱。12. 法式蓝莓派（Blueberry Tart）：这种派...
答：1.马卡龙Macaron：马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有「少女酥胸」之名。2.修女泡芙La Religieuse：最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有...
答：1. 马卡龙（Macaron）：马卡龙是法国最有名的甜点之一，由两片杏仁饼干夹心而成。它有多种口味和颜色可供选择，如经典的香草、巧克力、咖啡等。在巴黎，你可以去著名的品牌Ladurée或Pierre Hermé尝试各种口味的马卡龙。2. 克雷普（Crème brûlée）：克雷普是一种烤过的奶油甜品，表面覆盖着焦糖...
答：1. 马卡龙：色彩缤纷、外形小巧的马卡龙是法国甜点的代表之一。它由杏仁粉、蛋白霜和糖制成，中间通常夹有果酱或奶油，口感酥脆而内馅绵软。2. 可颂面包：虽然通常被视为面包，但法国人常常把它当作甜点来享用，特别是当它填充有巧克力、果酱或奶油时。可颂面包的外皮酥脆，内部层层分明，黄油香味浓郁。...
答：1.千层酥 也叫拿破仑糕点。法国人把拿破仑视为英雄，但所有最杰出的东西都应该以拿破仑命名。因此可以看出，拿破仑的糕点是法国的国民美味，也可以看出法国人心中对于这种甜点是以最崇拜的拿破仑命名的。2.闪电泡芙 闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆...
答：7. 法式芝士蛋糕（Quiche Lorraine）：这款美食有一个只在法国流行的绰号——“莱茵地区的饼”（Pascal of Saint Yrieix）。这款从地道奶酪饼底到上层的奶酪填料都充满了法国特色。8. 法式香草奶油饼干（Madeleines）：这些小饼干在外形上低调，但它们却散发着浓烈的味道。这种甜点通常有柠檬和橙两种口味...
答：法甜,指法式甜点,也称作法式甜品,慕斯蛋糕只是其中之一,还有马卡龙,拿破仑酥,巧克力歌剧院,都是法式甜点。
