法国甜品甜点比较著名吧，有哪些经典的法式甜点呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
法国甜品甜点比较著名吧，有哪些经典的法式甜点
马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有「少女酥胸」之名。
2.修女泡芙La Religieuse：
最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有着满满的卡士达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。
3.可丽露Canelé：
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点，最大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞，有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。
4.蒙布朗Mont Blanc：
又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。
5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré：
取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字，他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法国经典甜点元素集合，演变出这款新点心，特色在于以酥塔为底，中间挤上一层浓浓鲜奶油，再加上小颗的泡芙或玛卡龙，精致可爱。
6.闪电泡芙éclair：
别以为泡芙都是圆球状，法国泡芙还有一种长条状，称为「闪电泡芙」，在12～14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱，最后表面需上一层糖霜，让它呈现有如闪电般的光泽，才是道地做法。
7.歌剧院l'Opéra：
法国流传百年的甜点，将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等，最后抹上一层黑巧克力。正统做法会在最上头点缀食用金箔，象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
8.柠檬塔Tarte au Citron：
酥塔类是法国点心里的主流，以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅，刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
9.巴黎布列斯特 Paris Brest：
法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。为了纪念在巴黎和布列斯特举行的自行车公开赛，有业者参考车轮形状做出泡芙，并填入轮胎花纹状的榛果奶油馅。
10.玛德莲蛋糕 Madeleine：
玛德莲蛋糕相传是法国国王路易十五妻子家中侍女玛德莲的祖传食谱，随着主人嫁进凡尔赛宫，尔后成为流行、传遍全国，成为法国家庭的传统点心，特色在于贝壳造型及略为湿润的口感，并带浓浓蜂蜜香。
11.法式千层派Mille feuille：
制作酥皮得反覆对折六次，烘烤出来的酥皮才会香脆。每一层酥皮刷点酒，以一层酥皮、一层含着香草籽的卡士达酱层层叠叠，最后在顶层撒上糖粉。由于拿破仑热爱千层派，因此千层派又有「拿破仑派」的别称。
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欧培拉(Opera)，慕斯蛋糕(Mousse Cake)，木材蛋糕(Yule log)，奶酪蛋糕 (Cheese Cake)
马卡龙，歌剧院。蒙布朗，闪电泡芙。
甜品爱好者不可错过的经典法式甜点有哪些?
答：甜品爱好者不可错过的经典法式甜点有很多，以下是一些值得尝试的：马卡龙：马卡龙是一种小巧精致的法式甜点，由两片杏仁饼干和夹在中间的奶油或果酱组成。它有多种口味可供选择，如香草、巧克力、草莓等。马卡龙口感酥脆，内馅柔软，是法国甜点的代表之一。可丽露：可丽露是一种传统的法式甜点，由鸡蛋、...
法国有哪些必吃的饭后甜点 2019法国美食攻略
答：其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰，栗子和奶油结合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店内都能尝到。闪电泡芙一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手。千...
法国有哪些必备甜品?法国美食指南
答：勃朗峰来自勃朗峰的法式栗子蛋糕，形状像雪山。它不仅口味独特，也是世界各地咖啡馆里非常受欢迎的经典甜品。其中一款是栗子味的万宝龙，栗子和奶油结合在一起，甜甜的，滑滑的。在巴黎很多甜品店都可以品尝到。闪电泡芙非常经典的法式甜点，有多种口味。因为形状像手指，所以也叫手指粉扑。深入巴黎人民的...
受欢迎的法国甜点有什么款式?
答：法式泡芙（Choux à la Crème）：法式泡芙是一种以泡芙面团为主要原料的甜品，将泡芙面团挤成小圆球状，烤制而成。法式泡芙外酥内软，内部填充奶油或者卡仕达酱，口感丰富。总之，法国甜点种类繁多，每一款都有其独特的风味和魅力。品尝法国甜点，不仅能够感受到法国美食的魅力，更能领略到法国文化的精髓...
高端法式甜品都有哪些
答：7. 歌剧院：这是一款流传已久的法国甜点，由浸过咖啡糖浆的蛋糕体、巧克力奶油、咖啡奶油层叠而成，最上面点缀有食用金箔，象征着巴黎歌剧院的金色屋顶。8. 柠檬塔：柠檬塔是法国酥塔类甜点中的经典，以黄柠檬汁、奶油、糖、蛋等制成馅料，顶部撒上柠檬皮屑增加香气。9. 巴黎布列斯特：这款甜点的设计...
经典又好吃的法式甜品有哪些?
答：法式甜品以其精致的外观、丰富的口感和独特的风味而闻名于世。以下是一些经典又好吃的法式甜品：马卡龙（Macaron）：这是一种用杏仁粉、糖和蛋白制作的小圆形甜点。马卡龙的外壳酥脆，内部柔软，颜色丰富，口味多样，如草莓、巧克力、香草等。法式奶酪蛋糕（Tarte fromage）：这是一种用奶酪、鸡蛋、糖和面粉...
法国甜品有哪些
答：拿破仑深受法国人的喜爱，可以说是法国甜点排行榜的榜首。巧克力软心蛋糕（Chocolate Fondant）巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，虽然都是饱含浓浓的巧克力，但是熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。吃巧克力软心蛋糕的时候，能感受到...
法国甜点都有什么?
答：马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。（3）慕斯蛋糕 慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯...
法式甜品有哪些
答：拿破仑蛋糕 拿破仑蛋糕是法式甜品中的另一经典代表。它的特点是层层叠叠的酥皮和馅料，每一层都充满了浓郁的奶香和甜味。拿破仑蛋糕的口感酥脆且湿润，每一口都能感受到丰富的层次感。这种蛋糕适合作为下午茶的点心或是庆祝活动的甜点。法式焦糖布丁 法式焦糖布丁以其独特的口感和外观著称。这种甜品结合了...
受欢迎的法国甜点有哪些推荐?
答：可丽饼（Crêpes） - 可丽饼是一种薄饼，可以搭配各种甜味或咸味的馅料。甜可丽饼通常涂有果酱、果泥、巧克力酱、糖浆或者搭配水果和奶油。总之，这些甜点在法国各地都能找到，每一种都有其独特的风味和制作方法，反映了法国烹饪的精细和多样性。无论是在巴黎的高级甜品店，还是在普罗旺斯的乡村市场，品尝...
蒙布朗，巧克力慕斯，法式烤布蕾，奶油泡芙，修女泡芙，漂浮岛，巧克力熔岩……
甜品有哪些别名？
马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有「少女酥胸」之名。
2.修女泡芙La Religieuse：
最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有着满满的卡士达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。
3.可丽露Canelé：
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点，最大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞，有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。
4.蒙布朗Mont Blanc：
又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。
5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré：
取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字，他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法国经典甜点元素集合，演变出这款新点心，特色在于以酥塔为底，中间挤上一层浓浓鲜奶油，再加上小颗的泡芙或玛卡龙，精致可爱。
6.闪电泡芙éclair：
别以为泡芙都是圆球状，法国泡芙还有一种长条状，称为「闪电泡芙」，在12～14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱，最后表面需上一层糖霜，让它呈现有如闪电般的光泽，才是道地做法。
7.歌剧院l'Opéra：
法国流传百年的甜点，将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等，最后抹上一层黑巧克力。正统做法会在最上头点缀食用金箔，象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
8.柠檬塔Tarte au Citron：
酥塔类是法国点心里的主流，以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅，刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
9.巴黎布列斯特 Paris Brest：
法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。为了纪念在巴黎和布列斯特举行的自行车公开赛，有业者参考车轮形状做出泡芙，并填入轮胎花纹状的榛果奶油馅。
10.玛德莲蛋糕 Madeleine：
玛德莲蛋糕相传是法国国王路易十五妻子家中侍女玛德莲的祖传食谱，随着主人嫁进凡尔赛宫，尔后成为流行、传遍全国，成为法国家庭的传统点心，特色在于贝壳造型及略为湿润的口感，并带浓浓蜂蜜香。
11.法式千层派Mille feuille：
制作酥皮得反覆对折六次，烘烤出来的酥皮才会香脆。每一层酥皮刷点酒，以一层酥皮、一层含着香草籽的卡士达酱层层叠叠，最后在顶层撒上糖粉。由于拿破仑热爱千层派，因此千层派又有「拿破仑派」的别称。
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传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。而长条泡芙是圆形泡芙孤单的后代。
玛德琳蛋糕俗称贝壳蛋糕，造型很简单，形状类似于一个小贝壳，主要是将热那亚蛋糕面糊，放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成，其味道较海绵蛋糕浓郁。
拿破仑蛋糕，主要因蛋糕中丰富的酥皮和酱料奶油组合而得名，也被称作千层酥。拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。
欧培拉(Opera)，慕斯蛋糕(Mousse Cake)，木材蛋糕(Yule log)，奶酪蛋糕 (Cheese Cake)
马卡龙，歌剧院。蒙布朗，闪电泡芙。
答：甜品爱好者不可错过的经典法式甜点有很多，以下是一些值得尝试的：马卡龙：马卡龙是一种小巧精致的法式甜点，由两片杏仁饼干和夹在中间的奶油或果酱组成。它有多种口味可供选择，如香草、巧克力、草莓等。马卡龙口感酥脆，内馅柔软，是法国甜点的代表之一。可丽露：可丽露是一种传统的法式甜点，由鸡蛋、...
答：其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰，栗子和奶油结合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店内都能尝到。闪电泡芙一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手。千...
答：勃朗峰来自勃朗峰的法式栗子蛋糕，形状像雪山。它不仅口味独特，也是世界各地咖啡馆里非常受欢迎的经典甜品。其中一款是栗子味的万宝龙，栗子和奶油结合在一起，甜甜的，滑滑的。在巴黎很多甜品店都可以品尝到。闪电泡芙非常经典的法式甜点，有多种口味。因为形状像手指，所以也叫手指粉扑。深入巴黎人民的...
答：法式泡芙（Choux à la Crème）：法式泡芙是一种以泡芙面团为主要原料的甜品，将泡芙面团挤成小圆球状，烤制而成。法式泡芙外酥内软，内部填充奶油或者卡仕达酱，口感丰富。总之，法国甜点种类繁多，每一款都有其独特的风味和魅力。品尝法国甜点，不仅能够感受到法国美食的魅力，更能领略到法国文化的精髓...
答：7. 歌剧院：这是一款流传已久的法国甜点，由浸过咖啡糖浆的蛋糕体、巧克力奶油、咖啡奶油层叠而成，最上面点缀有食用金箔，象征着巴黎歌剧院的金色屋顶。8. 柠檬塔：柠檬塔是法国酥塔类甜点中的经典，以黄柠檬汁、奶油、糖、蛋等制成馅料，顶部撒上柠檬皮屑增加香气。9. 巴黎布列斯特：这款甜点的设计...
答：法式甜品以其精致的外观、丰富的口感和独特的风味而闻名于世。以下是一些经典又好吃的法式甜品：马卡龙（Macaron）：这是一种用杏仁粉、糖和蛋白制作的小圆形甜点。马卡龙的外壳酥脆，内部柔软，颜色丰富，口味多样，如草莓、巧克力、香草等。法式奶酪蛋糕（Tarte fromage）：这是一种用奶酪、鸡蛋、糖和面粉...
答：拿破仑深受法国人的喜爱，可以说是法国甜点排行榜的榜首。巧克力软心蛋糕（Chocolate Fondant）巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，虽然都是饱含浓浓的巧克力，但是熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。吃巧克力软心蛋糕的时候，能感受到...
答：马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。（3）慕斯蛋糕 慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯...
答：拿破仑蛋糕 拿破仑蛋糕是法式甜品中的另一经典代表。它的特点是层层叠叠的酥皮和馅料，每一层都充满了浓郁的奶香和甜味。拿破仑蛋糕的口感酥脆且湿润，每一口都能感受到丰富的层次感。这种蛋糕适合作为下午茶的点心或是庆祝活动的甜点。法式焦糖布丁 法式焦糖布丁以其独特的口感和外观著称。这种甜品结合了...
答：可丽饼（Crêpes） - 可丽饼是一种薄饼，可以搭配各种甜味或咸味的馅料。甜可丽饼通常涂有果酱、果泥、巧克力酱、糖浆或者搭配水果和奶油。总之，这些甜点在法国各地都能找到，每一种都有其独特的风味和制作方法，反映了法国烹饪的精细和多样性。无论是在巴黎的高级甜品店，还是在普罗旺斯的乡村市场，品尝...
