21种常见刺身鱼及图片

常见海鱼名字及图片
答：1.黑头鱼 俗名猪嘴鱼，许多种生活在超过1000m的水层。我国主要分布于黄海、渤海、东海以及南海。2.老板鱼 老板鱼，学名孔鳐，肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。3.针良鱼 针良鱼分布于北太平洋西部，我...

21种常见刺身鱼
答：21种常见刺身鱼有：金枪鱼，三文鱼，鲣鱼，鰤鱼，竹荚鱼，鲷鱼，鲈鱼，秋刀鱼，章红鱼，青花鱼，鲱鱼，河豚，甜虾，北极贝，蚶子，扇贝，海螺，海胆，乌贼，章鱼，三文鱼籽。1、金枪鱼 金枪鱼，在香港被称吞拿鱼。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼，其中又以蓝鳍金枪鱼肉质最...

21 种常见刺身,还有哪些没吃过?
答：鲷鱼是一种上等的食用鱼类,肉质细致嫩滑且清淡,除了刺身之外,还可以采用红烧、煨汤等方法烹饪。因发音与日语中的 “吉祥” 相似,也是宴席中的常见料理。 中文里很多种鱼类都可以成为鲈鱼,食惑君今天要说的是海鲈鱼,学名是 “日本真鲈” 。这种鲈鱼肉是几乎 不带血的白色 ,口感上和鲷鱼类似,口味清淡、肉质柔软...

什么鱼适合做生鱼片?
答：1、塘鲺，鮎形目胡子鲶科，长江以南各水体，亦为广东、福建等省中国南方各地都有分布。2、红尾护头鲿，鮎形目油鲶科，广泛分布于亚马逊河流域。3、反游猫鱼，鮎形目倒立鲶科，原产于非洲的坦干伊克湖、维多利亚湖、马拉维湖、尼日利亚湖、尼日尔湖和萨伊水系。塘鲺、红尾护头鲿、反游猫鱼、鼠鱼、...

21种常见刺身鱼及图片
答：21种常见刺身鱼包括：金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚、甜虾、北极贝、蚶子、扇贝、海螺、海胆、乌贼和章鱼。以下是每种鱼的详细介绍：1. 金枪鱼：金枪鱼在香港被称为吞拿鱼。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是制作生鱼片的优质鱼类...

食用鱼的种类及图片
答：一、胖头鱼 胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。二、鲫鱼 鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。三、鲤鱼 ...

21种常见刺身鱼
答：今天食货君介绍的21种常见生鱼片，就是你在日本食品店可以点的常见品种。所以，如果你还没尝过它们，请抓紧时间！金枪鱼金枪鱼，在香港被称为金枪鱼。蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是生鱼片的原料鱼，其中蓝鳍金枪鱼的肉质最好。我们经常吃的金枪鱼肉是红色的，是瘦肉部分。有脂肪的部分是...

适合做刺身的鱼肉有哪些?
答：刺身是一种源自日本的美食，主要是将新鲜的鱼肉切成薄片，然后配以酱油、芥末等调料食用。刺身的鱼肉要求新鲜度高，肉质鲜美，口感细腻。以下是一些适合做刺身的鱼肉：金枪鱼（Tuna）：金枪鱼是最常见的刺身材料之一，尤其是蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼。金枪鱼刺身呈深红色，肉质鲜嫩，口感丰富，富含蛋白质和不...

生鱼片都有什么鱼呢?
答：1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳，口感柔嫩不油腻，比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角，切成0.5厘米厚的鱼片，这样切出的鱼片颈纹短，利于咀嚼，口感也较好。2、三文鱼 呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼...

有哪些适合吃刺身的海鱼推荐?
答：鳕鱼（Tara）：鳕鱼是一种生活在寒冷海域的大型鱼类。鳕鱼刺身肉质白嫩，口感细腻，味道鲜美，是冬季的理想选择。鲭鱼（Saba）：鲭鱼又称青花鱼，是一种常见的海水鱼类。鲭鱼刺身肉质紧实，味道鲜美，口感略带油脂，是日本料理中的经典食材。鲣鱼（Katsuo）：鲣鱼又称柴鱼，是一种生活在温暖海域的鱼类。

网友看法：

栾购18952009033： 刺身是什么做的 -
魏县毛顷：: “刺身”是日本的传统食品.'刺身'是日本料理出了名的食品,是日本料理中最'清淡'的菜式.也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有人吃.只是沿海比较流行.现在随着保鲜和运输技术的条件改...

栾购18952009033： 三文鱼是用来做刺身最常见的一种吗?
魏县毛顷：: 草鱼、寻龙鱼、 鲷鱼、目鱼仔、金枪鱼、北极贝、明虾

栾购18952009033： 什么叫做刺身 刺身是什么 -
魏县毛顷：: 从材料上来说,基本上都是鱼为主料,从历史来说,就不同了,刺身是日本的,鱼生是中国的. 刺身”是日本的传统食品.“刺身”是日本料理出了名的食品,是日本料理中最“清淡”的菜式,也非常受日本人欢迎.刺身最常用的材料是鱼,多...

栾购18952009033： 什么是刺身日本餐里的刺身,指的是一种鱼吗?
魏县毛顷：: “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上...