100个凉菜大全

有谁知道哪些凉拌菜的做法啊?
答：经典凉拌菜100款：皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐 、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝 、白切鸡、凉拌...

自助餐凉菜有什么
答：8、盘香黄瓜、9、酸辣黄瓜、10、拌干豆腐丝、11、生拌胡萝卜丝、12、油酥黄豆、13、辣拌油菜、 14、糖醋莴笋、15、冷切猪肉卷、16、酱猪肝、17、姜汁豆角、18、拌香干、19、凉拌土豆丝、20、珊瑚白菜、21、葱油豆腐、22、皮蛋豆腐、23、蒜泥茄子、24、金钱土豆、25、香菜大头、餐饮-凉菜-26、...

100种爽口小凉菜做法
答：100种爽口小凉菜做法 1、老醋花生: 食材:炸花生米、黄瓜、洋葱、小米椒、香菜。 做法:1.先调个料汁:1勺盐+2勺糖+4勺生抽+5勺醋+小半碗清水调匀,倒入锅中煮至粘稠放凉。2.熟花生米+黄瓜丁+洋葱丁+小米椒+香菜碎放入盘中,倒入料汁拌匀即可。 2、凉拌藕片: 食材:莲藕、小米椒、香菜、香葱、大蒜。 做法...

凉菜大全100道菜谱
答：凉菜有：老醋花生米、卤水拼盘、拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、蒜泥白肉、盐水毛豆、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐、红油耳丝、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、凉拌紫甘蓝、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌...

凉菜主要学的是什么?_?
答：凉菜做法大全 凉菜是生活中常用的菜式，快捷方便，今天介绍几种家常凉菜的做法。准备材料：1.凉拌三丝：粉丝100克，海带丝50克，胡萝卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。2.凉拌黄瓜：黄瓜1根，花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油。3.凉拌剁椒木耳：...

夏季凉拌菜大全
答：夏季快到了，推荐几个即好吃，又好做的家常凉拌菜。 一、凉拌嫩豆腐： 原 料：盒装嫩豆腐一块 调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 做 法： 1、将豆腐倒扣入深盘内； 2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中； 3、配料香菜末、葱花、蒜末...

早餐小凉菜100种,让你轻松迎接新的一天
答：早餐是一天中最重要的一餐，它关系到我们的身体健康和精神状态。除了传统的面食、稀饭之外，小凉菜也是很好的选择。不仅清淡爽口，而且易于消化吸收。下面，就为大家盘点一下早餐小凉菜100种，快来试试吧！一、拌菜 1、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的生抽、醋、辣油、芝麻等调料拌匀即可。2、凉拌...

特色凉拌菜大全
答：特色凉拌菜大全,到了夏天,因为天气炎热,人们对什么都没胃口,唯独想吃一口凉拌菜,好吃开胃,而且什么菜都可以凉拌,只要调料调的好,可以凉拌几百个菜,下面就为大家分享 特色凉拌菜大全。 特色凉拌菜大全1 呛拌土豆丝 用料 材料:;长型土豆2个;胡萝卜少量;香菜少量;花椒10颗;干红椒10颗;沙拉油适量;调味料:;盐...

​夏天凉拌菜大全,适合这个夏天吃,还不重样!
答：豆腐丝 100 克、黄瓜 1 根、红菜椒 1 个、洋葱 1/4 个、香菜 1 小把、蒜 2 瓣、花生米适量。醋、生抽、糖、梨汁(2:1:2:1)、鸡精、香油。 【做法】 将所有食材洗净,过一遍凉白开。将黄瓜、红椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。 取大碗,放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀 取小碗,加入...

经典川菜凉菜
答：经典川菜凉菜1 1、红油拌鸡片 红油鸡片是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。把熟鸡肉切片；肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀；黄瓜切片，摆在盘中；黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。2、夫妻肺片 夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片...

网友看法：

仉衫19373708013： 冷菜菜谱 - 我要全国各地有名的冷菜菜谱越多越好~~~~~~~~~
巧家县邴贷：: 冷菜常见的制作方法: 冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、... 是用调味品将主料浸泡入味的方法.腌制凉菜不同干腌咸菜,咸菜是以盐为主,腌制...

仉衫19373708013： 凉菜有哪些想学? -
巧家县邴贷：: 无论做哪一行,只要做精做深就能有所成就,选择了正确的道路并为之不懈努力奋斗,就能收获非凡.相反,如果在起步阶段便选错了道路,那只会越走越偏,那么,为了更好的未来而多年的付出便显得不值得...

仉衫19373708013： 谁来推荐几款百吃不厌的小凉菜? -
巧家县邴贷：: 拌橡子凉粉的做法(韩国最具人气的一道凉菜) 材料橡子凉粉一块,黄瓜,胡萝卜,茼蒿,红辣椒,绿辣椒,生抽,辣椒粉,芝麻,葱,蒜,糖,芝麻油 做法 1)将橡子凉粉,黄瓜,胡萝卜,茼蒿,红辣椒,绿辣椒,葱,蒜洗净,改刀 2...