黄瓜腌制又脆又爽口的秘方

黄瓜腌制又脆又爽口的秘方
答：黄瓜腌制又脆又爽口的秘方是：黄瓜、姜芽、青辣椒、花生油、生抽、老抽，醋、蚝油、白糖、大蒜，米椒，花椒，姜丝。做法如下所示：1、黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。2、姜芽洗净切片，辣椒去籽切成...

烟黄瓜怎么做好吃 这样腌黄瓜爽口好吃肉都不换
答：1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。PS：趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口，用来腌菜在合适不过了，而且在黄瓜当中这类个头小巧的黄瓜...

黄瓜腌制又脆又爽口的秘方
答：又脆又爽口的黄瓜腌制秘方如下：材料：黄瓜、盐、生抽、醋、冰糖、花椒、大茴、白酒、蒜、姜、小米椒、清水。工具：盆、碗、菜刀、砧板、锅、盘子、纱布、保鲜膜。1、黄瓜洗净，蒜剥皮，姜去皮，小米辣洗净。2、黄瓜洗净切去两头，再切拇指肚大小的段，然后一分为四。3、放入两匙盐，搅拌均匀。4、...

酸甜爽口脆黄瓜的做法
答：酸甜爽口脆黄瓜的做法如下：工具／原料：黄瓜、盐、花椒、生姜丝、大蒜、小米辣、白砂糖、生抽、陈醋、芝麻油、刀、盆、碗、锅、筷子。1、将准备好的黄瓜清洗干净，首先把黄瓜的头去掉，再一分为四，去掉中间的籽，这样腌出来的黄瓜才脆爽。2、然后将黄瓜切成小段，加入盐，簸均匀，腌制1个小时。

90岁奶奶珍藏30年的腌黄瓜配方,清脆爽口又开胃,放一年也不坏_百度知...
答：90岁奶奶珍藏30年的腌黄瓜配方如下：工具/材料：黄瓜500克、干辣椒10克、八角3个、陈醋100克、大葱3克、盐、白砂糖10克、花椒粒5克、大蒜20克、食用油40克、姜丝10克、酱油20克、水、刀、盆、锅、保鲜膜。1、把买回来的新鲜黄瓜清洗干净，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除灰尘和农药残留，黄瓜一分...

腌黄瓜爽脆的家常做法
答：3、八个小时以后，我们可以看到小黄瓜已经腌出了很多的水分，把水倒掉后再用清水冲去表面多余的盐分，然后将小黄瓜摆在盖帘上，放到阳台上晾晒3~4个小时，晒干水分。4、准备辅料：蒜切蒜片备用；姜切姜片备用。5、再熬个酱汁：锅内加入适量的花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，然后加入3勺大酱，再加入...

小黄瓜怎么腌制又脆又好吃
答：酱黄瓜 将细嫩的小黄瓜，切段、撒盐、沥干水分，佐以新鲜辣椒和蒜瓣，泡在酱汤中腌制一夜，第二天清脆爽口的酱黄瓜便能陪伴你的小米粥入胃了。用料 黄瓜 500克 盐（洗黄瓜） 适量 小苏打（洗黄瓜） 适量 盐（腌黄瓜） 15克 糖（腌黄瓜） 30克 生抽 250克 糖 200克 香醋...

黄瓜腌制又脆又爽口的秘方
答：黄瓜腌制又脆又爽口的秘方就是要去掉瓜瓤，这样腌好后才有脆脆的口感，具体做法步骤如下：主料：黄瓜。辅料：辣椒、蒜瓣、花椒、生姜、香菜、盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、香油、鸡精、糖。1、黄瓜一定要选新鲜的，搓洗干净，擦干水分。去掉瓜瓤，这样腌好后才有脆脆的口感。2、切成长条状，装入大碗...

黄瓜怎样腌?
答：腌制黄瓜每个地方的风味不同，如果黄瓜太多吃不完，可以用这种方法腌制，可以放置很久。相信好多人喜欢吃腌制的脆黄瓜，自己在家腌制黄瓜，既干净，又实惠，腌制的黄瓜清爽香脆特好吃。今天为大家分享怎样脆腌黄瓜？2个腌黄瓜的配方。一、减脂糖醋酸辣黄瓜条 用料：黄瓜2根、盐5g、糖5g 调味料：小米椒3个...

网友看法：

扈强19483384109： 如何腌制爽口小黄瓜 -
阆中市终欧：: 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...

扈强19483384109： 香脆黄瓜腌制的方法? -
阆中市终欧：: 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:盐一勺,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在...

扈强19483384109： 腌咸脆黄瓜的制作有何诀窍?
阆中市终欧：: 腌咸脆黄瓜按如下步骤做: 将完整无损伤的黄瓜洗净,放在阴凉通风处,晾干水分后装人缸内, 一层盐一层黄瓜,卧着摆好,用盐量为每500克黄瓜加盐15克.装缸后第二天倒一次缸,上下 层换过,并将渗出的盐水倒出,以后每天早晨倒一次缸,白天缸盖不要盖得太严,使空气流 通,晚间将盖打幵,防止受热'切忌沾上生水'否则容易霉变腐烂.

扈强19483384109： 黄瓜怎么腌制又脆又绿 -
阆中市终欧：: 怎么腌黄瓜又脆又绿?我们一般腌的黄瓜都会变黄,而且很容易变软,下面看看怎么才能腌出又脆又绿又好吃的黄瓜呢? 1、倒缸 在腌菜过程中倒缸是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原...

扈强19483384109： 怎样腌制黄瓜最好吃又不变质 -
阆中市终欧：: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自...