鲜肉粽子的米怎么调

肉粽子的做法
答：箬叶1张正1张反,正面包米。先折成三角尖盒,放入调好味的糯米及夹心瘦肉、肥膘各1块,然后包成四角枕头状,用丝草扎紧。 5.生粽投入沸水锅内,水要漫过粽子15厘米,煮4小时左右,端离火口焖5小时即成。 鲜肉粽子的制作要领: 糯米加调料静置时,中间要翻二三次,便于糯米入味。 奶奶的粽子作文650字 “粽子香...

了解肉粽子的七大做法
答：肉粽子的做法二 肉粽子的材料 糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油 肉粽子的做法 1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。3.还可以包枣和花生的，...

鲜肉粽子怎么做
答：填入一勺米，尽量压实；放入五花肉；继续填入糯米；因为是自己家吃，我喜欢多加一点肉；最后再填入糯米，压实；将顶部的叶子盖下来；捏成三角形；将多余的叶子，沿着粽子的边缘顺时针旋转裹紧；用棉线绑紧，打个结；将多余的叶子剪掉；一个粽子就完成了；将所有粽子都包好放入锅中，加入足量的水；将...

肉粽子怎么做才好吃呢?肉馅怎么调味?
答：鲜肉粽子 材料鲜肉，生抽，料酒少许，白胡椒粉耗油，耗油一点，糯米2公斤，盐，老抽，素油 做法 1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存。五花肉我不喜欢，太油了，腻！我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。2.这个肉腌制最长时间是三天。

肉粽子的做法
答：2、泡好的米和绿豆混合，剥出蛋黄，把蛋黄做馅，可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合；3、蛋黄肉粽捎大，我们用两片叶子。取两片叶子如图交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋黄，放肉，再盖米；4、包起即可；5、锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-...

肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
答：肉粽子的做法和配料 肉粽子的做法和配料 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后...

肉粽是哪个地区的传统风味小吃?具体该怎么制作呢?
答：包裹的棕子放锅中熟，还记得煮的情况下水一定要泡过棕子，一定要煮开，拿手捞一个出去捏，假如熟透便是软的，肉粽子一般以平菇、瑶柱、板栗、咸鸭蛋、生猪肉、檽米等为原材料，不但原材料丰富多彩，口感好，并且也很有营养成分。 肉粽子的肉怎么腌制：加糖，鸡精（味精），生抽酱油，香油(芝麻油）...

肉馅的粽子怎么做?
答：1、粽叶洗净，清水浸泡。2、猪瘦肉切小块。3、加入生姜碎。4、加入料酒，老抽。5、加入糖，盐，快速拌匀。6、加入蒸肉粉。7、完全拌匀，冷藏2小时入味。8、取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。9、然后像叠纸粽子那样包起。10、用棉线系好。11、放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2/3高，大火...

粽子的做法和配料详细
答：主料：夹心肉适量、粽叶适量、糯米6斤适量 辅料：盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙 1、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、...

鲜肉粽子的配料和做法窍门
答：鲜肉粽子的配料和做法窍门如下：1、主料：糯米1000克、白砂糖20克、盐15克、老抽50克。2、辅料：五花肉600克、白砂糖7克、盐7克、老抽15克、鸡精1克、白酒5克。3、粽叶焯水至软，浸泡在水中。4、五花肉切块，加入辅料中的调料。5、用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜。6、糯米淘洗干净，晾干。7...

网友看法：

生肯15394109884： 粽子馅怎么调? -
古县陆拜：: 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.

生肯15394109884： 粽子馅怎么调制才好吃 -
古县陆拜：: 【材料】 【粽子原料】: 3杯糯米,3杯杂粮,2杯去皮黄豌豆,2大勺酱油,1茶勺白糖,1大勺色拉油,1大把粽叶,盐适量,清水适量 【牛肉馅原料】:1/2磅牛肉(约272克),2大勺酱油,1/2茶勺白糖,1/8茶勺五香粉,1茶勺料酒,1/2茶勺姜...

生肯15394109884： 鲜肉粽怎么做 -
古县陆拜：: 糯米洗净,加水和老抽浸泡半小时.放老抽是为了给米上色,量可跟据自己的口味定.2.五花肉切小块,加上述辅料腌制1小时以上,时间越长越入味,辅料的量跟据自己的口味定.不想吃肥肉可以把五花肉换成里脊肉.我这次用的是里脊肉.3.粽叶洗净在沸水中煮五分钟,用凉水泡上降温.粽叶越宽大越好包.4.取一片粽叶,从中间弯成漏斗型.5.加米6.加肉,跟据你包的粽子的大小和自己的口味决定加多少肉.7.加米,把肉覆盖住,包好.这个过程太难一边包一边拍照了,只好忽略.8.入高压锅压半个小时,出锅.