鲜粽叶和干粽叶哪个好

包粽子用鲜粽叶好还是用干的?
答：干的呀！鲜的有发涩，一般都要经过晒干处理才能用的，且干的韧性好，包的粽子不易破不易散开。

干粽叶好还是新鲜粽叶好
答：新鲜粽叶好。因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去，南方包粽子多用新鲜的粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好，北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。粽叶清洗前，无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹。鲜粽叶一般是从各种植物上采摘下来...

干粽叶好还是新鲜粽叶好
答：干粽叶和鲜粽叶哪个好 各有优点，可根据个人爱好自行选择。干粽叶是指那些放了很长时间的粽叶。它们通常为黄色或黄绿色，表面光滑。它们在使用前需要煮一段时间。它们更适合有经验的人包粽子。新鲜的粽子叶子呈绿色，香味浓郁。它们水分充足，质地柔软，不易破碎。因此，它们更适合新手包粽子。然而，它们...

农村老人说,包粽子干粽叶要比湿粽叶好,真的是这样吗?
答：湿粽叶因为新鲜要比干粽叶柔软，包裹内馅的时候不容易破裂，这是湿粽叶的一个优点。所以，有经验的农村老人说包粽子干粽叶比湿粽叶好，是因为干粽叶锁住了叶子的香气，包裹内馅的时候香味渗入到糯米中，吃起来会更香，但是如果没有干粽叶，湿粽叶也是可以选择的，只是会少了一点点叶子独有的清香。

包粽子用鲜叶子好还是干叶子好
答：1. 鲜粽叶和干粽叶各有优势。鲜粽叶翠绿、处理简便，但保存较困难；干粽叶包出的粽子香味更浓，且保存方便。2. 老一辈人通常偏好干粽叶，因其香味更浓郁。干粽叶在加工过程中香味被封存，即使水煮后香气依旧。3. 鲜粽叶香味虽浓郁，但香味易散失，尤其是水煮后。为增加柔韧性，鲜粽叶清洗后常先煮...

怎么挑选粽叶
答：1、粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，大家可以选择干粽叶，因为干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些。2、大家需要记住的是粽叶的形状必须自然，如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些叶片完整无破损...

粽子叶买干的还是湿的(粽子叶买干的好还是湿的好)
答：干的比较好。买粽叶时优先考虑干粽叶，粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。粽子叶是可以晾晒的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。

包粽子干叶子好还是湿叶子好
答：包粽子干叶子好还是湿叶子好 用晒干的老粽叶包的粽子会更香。一般来说去市场上购买粽叶，晒干的粽叶会比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点，这是因为粽叶在晒干了之后，其本身的清香味道也完全溶于到粽叶当中，而且其用水浸泡过后的干粽叶柔韧性更强，用来包粽子不仅方便折叠绑紧，而且煮好后粽香浓郁，比湿...

包粽子用新鲜粽叶好还是干粽叶好
答：包粽子时，使用新鲜粽叶与干粽叶各有千秋，但总体来说，新鲜粽叶在口感、香味以及天然性方面更胜一筹。首先，从口感角度来看，新鲜粽叶因为含有较高的水分，煮出来的粽子更加软糯，能够很好地锁住粽子内部的水分，保持其鲜嫩口感。而干粽叶在使用前虽然会经过浸泡，但煮出的粽子在口感上可能会略显干燥，...

干粽叶好还是新鲜粽叶好
答：1. 粽叶是生活中常见的工具，常用于包裹粽子，种类繁多，许多人会前往超市购买粽叶以自制粽子。2. 粽叶主要分为干粽叶和新鲜粽叶两种，均可用于包裹粽子，只是处理方式有所不同。消费者可根据个人喜好选择使用。3. 干粽叶是指那些经过长时间存放的粽叶，通常呈现黄色或黄绿色，表面较为光滑。使用前需要煮...

网友看法：

戎古15136109438： 买粽叶怎么选挑选粽叶的方法
河西区韩蚁：: 1、干粽叶.市场上面一般会有新鲜的湿润的粽叶,还有就是干粽叶,不过大多数的人都会选择干粽叶,因为干粽叶包的粽叶比较清香.2、粽叶形状.粽叶的形状应该是显现一种自然地形状,如果呈现的是不自然的形状,那么很有可能是因为化工的原料等其他情况.3、看颜色.质量比较好的粽叶,经过高温之后,粽叶的形状就会出现暗淡的颜色,但是质量是很好的.4、颜色异样.如果看到市场上面卖的粽叶出现非常的绿色,而且很不正常的颜色,那么这类粽叶就不要购买了.5、摸软硬.当你用手摸粽叶的时候,如果粽叶比较硬的话,那么质量就不是很好的,如果粽叶比较柔软,那么质量相对来说是不错的.

戎古15136109438： 包粽子,用湿叶好还是干叶好? -
河西区韩蚁：: 传统的粽叶都是取芦苇叶做的,有清火解毒作用,新鲜的粽叶有股青香味,干的就没有

戎古15136109438： 包粽子是用新鲜的苇叶包的好吃还是晒干的那种包的好吃? -
河西区韩蚁：: x新鲜的,南方包粽子多用粽叶、香蕉叶,选表面光滑软韧的较好.北方多用竹叶或苇叶.无论什么叶子,都是新鲜的最好,也最能保持特有的清香.粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡,泡过的粽叶软容易裹.