馒头的制作过程大全

馒头的制作方法+过程
答：3、制形：把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。4、上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这...

花样面食制作法?
答：1. 牛奶和酵母粉混合，加入面粉揉成面团，发酵；2. 发酵好的面团排气揉匀；3. 分成小面团和大面团，制作蘑菇头和柄；4. 粘上可可粉，摆放在蒸盘上，留出空间；5. 蒸制，关火焖3分钟。【第五款：紫薯双色馒头】这款紫薯双色馒头色彩鲜艳美丽，紫薯本身香甜口感，揉面蒸制后松软美味。制作过程：...

馒头做完表面是这样是为什么?
答：馒头出现这种状况的原因是在蒸之前发酵时没有发酵好,也可能是第二次发酵的时候沾水导致的。完整的蒸馒头过程如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将...

蒸馒头的做法大全(包教包会,让你轻松学会制作口感绵软的馒头)
答：1.将发酵好的面团取出，揉搓至排气。2.将面团分成大小相等的小面团，揉成圆形馒头。3.将揉好的馒头放在蒸笼布上，盖上保鲜膜，发酵30分钟。步骤三：蒸馒头 1.将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，将馒头放入蒸笼中。2.盖上蒸笼盖，大火蒸10-15分钟。3.关火后，不要立即打开蒸笼盖，让馒头在蒸笼中静置5分...

怎样做馒头的详细步骤
答：1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃 5、搓...

馒头的做法和发面全过程
答：馒头的做法和发面全过程：用料：面粉400克、温水200克、酵母5克、白糖5克。步骤：1、面粉放到和面盆里。2、杯子里放入酵母和糖。3、用温水泡开。4、倒入面粉里搅絮状。5、再加点猪油。6、和成型后放到面板上再揉。7、用手的后掌部分揉。8、揉成光滑的面团。9、切成小剂子。10、搓成圆球。11、...

发酵粉蒸馒头制作过程
答：1.准备原料。需要准备发酵粉、面粉、温水。2.混合发酵粉和面粉。将面粉和发酵粉一起倒入碗中拌匀。3.加入温水。逐渐加入适量的温水，揉成一个光滑的面团。4.醒发。将面团盖上湿布，放在温暖的地方进行醒发，大约30分钟至1小时。5.揉面。将醒发好的面团重新揉匀。6.分割。将面团分成大小相等的小面团...

馒头的制作方法和步骤
答：将剂子口朝上放置。8、在笼屉上抹上油或者铺上油纸都可以，盖上锅盖，继续二次醒发，大概20分钟。9、蒸锅内放入足量的水，等水烧开后放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火，蒸好后再焖五分钟，即可出锅。10、热腾腾的红糖馒头一出锅，就有着淡淡的香气，直接吃就很好吃。

馒头的制作过程
答：馒头的制作过程如下：工具/材料：刀1把、擀面杖1根、中筋面粉400g、酵母粉3g、温水120g、绵白糖5g。1、称量300克面粉倒入面盆，加入5克白糖拌匀。2、3克酵母用温水化开。3、酵母水和面粉混合，揉成团，室温饧发40分钟。4、醒发好的面团内部组织呈现蜂窝状。5、取剩余100克干面粉，在面板上均匀撒...

所以说馒头的制作过程
答：辅料：酵母粉、温水 制作步骤：麦芯小麦粉 1面粉的选择，到超市里你就会看到面粉的种类不下十几种，有高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、多用途小麦粉、饺子粉等等，同一种面粉呢也有不同的价格，对于初学者来说肯定是看得眼花缭乱，这些面粉都能用来做馒头吗？做出的馒头都好吃吗？当然不是，做出好吃...

网友看法：

巫岩17020284230： 怎么做包子皮和发酵的全过程? - 作业帮
林周县狐安：:[答案] 发酵粉用30~35度温开水拌均,然后倒入面粉里面,加水去揉 揉到面团表面光滑 发酵30分·~2小时 发酵保温30度左右 发酵好后(2倍) 踹面揉匀 揉匀后放置5~10分钟 开始做包子皮

巫岩17020284230： 怎么用烤箱烤蛋糕 具体到材料的用量和过程 -
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巫岩17020284230： 糖醋里脊的完整制作方法? -
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