面发了必须马上蒸吗

面发了多久以后必须蒸
答：面发了以后没有必须蒸的时间。只要面团温度适宜，不坏不发酸都是可以蒸的。一般来说，面发酵后放一晚上第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵...

馒头发酵后要马上蒸吗
答：不用马上蒸。下面介绍橘子馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉：200g、胡萝卜：120g、酵母：3g。1、把胡萝卜去皮切段，放入合适的容器中，隔水蒸15分钟，把胡萝卜蒸熟。2、把胡萝卜段加少量水，用料理机打成泥。3、胡萝卜泥、面粉、酵母放进面包机中和成面团 4、面团揉好后，盖上保鲜膜，发酵至...

面发好以后直接蒸馒头吗
答：也可以，开了面再做馒 头也行。然后上锅蒸。

刚刚和面时放了点酵母,可以马上就蒸吗?
答：可以，出来以后面熟了，酵母也熟了。

面发过了还能蒸馒头吗 面发过了蒸出来的馒头会怎么样
答：面发过了还能蒸馒头吗 面发过了还是可以蒸馒头的，但是，做出来的馒头可能不是很好吃。第一，我们可以留下一些，用来做老面。以后我们发面的时候，就可以用老面来发酵，不用在另外买发酵粉了。而且老面发出来的面团，做出来的面食，更有嚼劲。第二，我们可以在里面继续放面粉进行揉搓，边加面粉边揉，...

面已经发了但不能及时蒸怎么办?
答：1. 若面团已发酵但无法立即蒸制，可将其放入冰箱的冷藏室暂时保存。2. 待到准备蒸制时，将面团从冰箱中取出，放置在室温下静置约半小时。3. 这样处理后的面团即可恢复活力，继续进行蒸制馒头等工序。4. 个人经验表明，头天晚上将面团发酵后放入冰箱，第二天早上回暖即可使用。5. 这种方法适用于忙碌...

面发过了还能蒸馒头吗
答：面发过了还是可以蒸馒头的，但是，做出来的馒头可能不是很好吃。第一，可以留下一些，用来做老面。以后发面的时候，就可以用老面来发酵，不用在另外买发酵粉了。而且老面发出来的面团，做出来的面食，更有嚼劲。第二，可以在里面继续放面粉进行揉搓，边加面粉边揉，一直到面团稍微有点硬以后，直接做成...

面已经发了但不能及时蒸怎么办?
答：发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。我经常这样操作，头天晚上把面发好，放在冰箱中冷藏，到第二天早晨起床后，再回暖，让酵母活化后，重新蒸制或者饹饼。因为早起要给孩子做早饭，感觉现做的饼子比较香，但...

做馒头晚上把面和好发酵,第二天早上再蒸可以吗
答：如果是这种面的话，放一宿是可以的，但千万记得阴凉的环境下，因为温度会增加它自然发酵的速度，只要温度不好，第二天再蒸，反而不会影响口感，口感还会变好呢。不过我猜您使用的是酵母和面法，个人建议你当天就蒸成馒头，如果放置到第二天，面粉发酸不说，还有可能完全失去劲道，这样蒸出来的馒头跟面...

面粉和好多长时间能蒸馒头?
答：你好，面粉在现在这个季节大概需要发5小时左右，因为现在气温比较低，而在夏天的话只需要两三个小时就可以发好，希望能够帮到您。

网友看法：

诸怖19883887475： 馒头发酵完以后,是不是要马上蒸(今天晚上做完,明天早上蒸) -
南郊区赏秋：: 馒头发酵好后,做出形状后,静置30分钟二次发酵,开火蒸,20分钟后白白的馒头就出锅了

诸怖19883887475： 刚刚和面时放了点酵母,可以马上就蒸吗? -
南郊区赏秋：: 至少发酵二小时,时间主要取决于你需要发到什么程度.

诸怖19883887475： 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
南郊区赏秋：: 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...

诸怖19883887475： 饺子面发了,怎样处理蒸馒头 -
南郊区赏秋：: 材料:饺子面、酵母、干面粉 工具:蒸锅 操作步骤: 1、在饺子面中加入酵母粉,如果太干就少加点水,水温不要超过35度. 2、将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间,直到出现大量的蜂窝眼. 3、充分发酵后的面粉,再掺上一些普通的面粉匀,揉成长条状. 4、切成大小相等的剂子后,搓成圆形. 5、取蒸锅加水烧开,放主蒸屉、蒸布,揉好的馒头剂子,蒸15至20分钟后即可食用.

诸怖19883887475： 干酵母发好的面蒸馒头就不用碱了吗? -
南郊区赏秋：: 不用放碱. 蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要他＂醒＂约半小时才蒸. ­