隔夜发面早晨直接蒸

晚上发面第二天早上蒸可以吗?
答：可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。晚上先把面发好，第二天再蒸也是可以的，将它放在冰箱冷藏，蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道...

晚上发面第二天蒸行吗
答：展开全部 我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的,需使用低温发酵方法。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越...

晚上发面第二天蒸行吗
答：晚上发面第二天蒸是可以的，不过一定要控制温度，否则面团不仅会发酸而且还会变质。把面团发酵成功之后，将面团分成长条状放入蒸笼里，最后再覆盖一层保鲜膜就可以放置在冰箱里。如果面团发酸可以稍微加一点小苏打粉中和酸味。晚上发面第二天蒸是可以的 晚上发面可以第二天蒸，不过蒸隔夜的面一定要控制好温...

酵母发面过宿在蒸可不可以
答：可以的，大部分是放在冰箱里面发酵一晚，第二天早上再蒸会比较松软，口感也比较好的。只要保存得好，没有坏，放第二天再做包子馒头什么的都会比较好的！（淘宝：kitty猫的小店）

酵母粉发面过一夜第二天再蒸可以不?
答：晚上发面第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是口感可能会受到一定的影响。酵母的...

明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的...
答：不可以的。用发酵粉发面，可以晚上弄好，放一个晚上，早上用吗？面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

晚上发面第二天蒸行吗
答：晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可以的，但在制作过程中要使用低温发酵的方法；将面粉加上酵母粉和白糖，放入一个大碗中，分次少许加入水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜在室温下发酵一个小时，然后放入冰箱冷藏室发酵（温度6-7度），第二天早上即可使用。低温发酵、和面步骤：1、盆中加入300...

晚上发面第二天蒸行吗
答：晚上发面之后，第二天蒸是没有问题的。无论是低温发酵还是高温发酵，晚上发面之后第二天蒸都是可以的，可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。此外蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头...

晚上发面早上蒸包子可以吗
答：晚上发面早上蒸包子是可以的，但是建议最好是放到冰箱里面进行发酵工作，这样经过一晚上的时间，就算是在低温的情况下也能发酵成功，且还不容易出现变质的情况，要是在常温下发酵的话，那么多半会导致发酵过度，面团发酸。可以晚上发面早上蒸包子吗 包子大家都很熟悉，它是我们日常生活中比较常见的一种食物...

晚上发面早上蒸可以吗 晚上发面早上蒸的方法
答：冷藏发酵和常温发酵的和面方法一样，没有特别之处，只是冷藏发酵的蜂窝比常温发酵的气孔相对来说稍微小一点，刚从冰箱取出来的面团手感偏硬，如果有时间可以常温下放置一会再揉面，也可以直接取出面团多揉一会，面团就和常温发酵的面团一样柔软。晚上发面早上蒸的方法 所用食材：面粉500克、温水250克、...

网友看法：

白咽13641817029： 晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些 -
个旧市养卿：: 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起....

白咽13641817029： 晚上用酵母发面早上蒸可以吗 -
个旧市养卿：: 可以,但是你要蒸时参面碱时就得注意些.适量得放,别放多了.

白咽13641817029： 晚上发酵好的面如何放置到第二天早上做包子? -
个旧市养卿：: 晚上发酵好的面可以放到到第二天早上做包子.如果天气气温高的话就放在冰箱里保鲜,第二天拿出来做包子,如果像现在这样是冬天的话就不用放冰箱,用半干的毛巾盖着就可以了. 发面的方法: 1、将面粉倒入盆里,中间用拨一个坑,倒入...

白咽13641817029： 明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的量.或者可以放到冰箱里低温发 -
个旧市养卿：: 不可以的. 用发酵粉发面,可以晚上弄好,放一个晚上,早上用吗?面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂...

白咽13641817029： 提前一天做馒头,先发好面还是第二天再发 -
个旧市养卿：: 如果是第二天早晨蒸,按当下的温度就先天晚上和好面,第二天一早就可以做的