虾酱腌鱼正确腌制方法

泰国的虾酱和腌鱼酱一样吗?
答：两者肯定是不一样的，我个人觉得虾酱比较好吃。

海参注册商标属于哪一类
答：一、海参(活)注册商标属于哪一类? 海参(活)属于商标分类第31类3104组;据路标网统计,海参(活)注册商标43个。注册时如何选择其他类别:1。选择注册3个商标(活鱼,组号:3104),占6.98%;2.选择注册3个商标(新鲜蔬菜,组号:3106),占6.98%;3.选择注册(宠物食品,组号:3106)组号。3101)有3个商标,...

如何去除腌鱼的臭味
答：臭鱼的味道不能去除。另外臭了的鱼不能食用，直接扔掉即可。沿海地区有“臭鱼烂虾不伤人”的说法，还有人拿其和虾酱比，认为虾酱吃了没问题，臭鱼烂虾也肯定安全，实际上鱼虾变质与虾酱的制作过程有本质区别。海鲜以鲜闻名，通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很...

如何去除腌鱼的臭味
答：臭鱼的味道不能去除。另外臭了的鱼不能食用，直接扔掉即可。沿海地区有“臭鱼烂虾不伤人”的说法，还有人拿其和虾酱比，认为虾酱吃了没问题，臭鱼烂虾也肯定安全，实际上鱼虾变质与虾酱的制作过程有本质区别。海鲜以鲜闻名，通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很...

网友看法：

楚逃15540638506： 虾酱怎么弄 -
乌尔禾区汤克：: 虾酱有好多种,最好的是对虾酱,但现在对虾价格昂贵,做虾酱本来是天热鲜虾无法长期保存才做的,以前对虾很便宜,现在价格高了.所谓对虾是从眼睛到尾尖不小于20厘米的大虾,现在鲜活的很少见,每斤要数百元,谁舍得去做虾酱呀....

楚逃15540638506： 海鲜酱的制作方法 -
乌尔禾区汤克：: 海鲜酱 材料 红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙 做法 碗中放入所有材料搅拌均匀即可. 调制方法 方法一 原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 海鲜酱 制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用. 方法二 原料:虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克 制法:净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成. 注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱.

楚逃15540638506： 在家如何做虾酱 -
乌尔禾区汤克：: 下面摘录几种虾酱的制作方法,供你参考. 虾酱(侗族) 民间经常食用的虾酱也多以坛制作.制作虾酱时,先将生虾与辣椒面拌合,捣碎,再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐,搅匀入坛,发酵后即可食用.食用时再以油煎炒,其味鲜酸酥辣,...

楚逃15540638506： 怎么腌制蠓虾酱 -
乌尔禾区汤克：: 材料:小虾一斤(您喜欢用大虾当然也行,但要去掉头上硬皮),盐300克 做法1:虾去杂质,洗净,沥干.2:料理机打成泥.这个步骤,我用的这个料理机不怎么好使,而且打过的虾泥太粘,有小部分虾没打碎,没关系的.3:打好的虾泥.4:加盐.5:搅拌均匀后的样子.6:找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存.每隔一两天开盖搅拌一次.7:腌制了十天的样子.这个时候虾泥经过发酵变得比较稀了,可以取出来重新料理机再打一次.8:腌制了十五天的样子,可以吃了.9:细节:成粉红色膏状,颜色明显变深.

楚逃15540638506： 烤鱼前如何淹制 -
乌尔禾区汤克：: 烤鱼是不用腌渍的,就像煎鱼那样,用盐敷5分钟后清洗干净,沥干.马来西亚式蕉叶烤鱼,烤酱配方:辣椒干(生辣椒)、红葱、大蒜(5:3:3)捣烂,加干虾酱(Balachan)、椰奶、糖混合后,将鱼里外包裹,最后放在蕉叶上烤.日(韩)式烤鱼:酱油、糖、蜂蜜、清酒、胡椒粉、辣椒粉,调成液状,一遍烤,一遍涂抹,大约要4层.烤到表皮呈深焦黄色.