自制酱牛肉的简单做法

自制酱牛肉的做法,自制酱牛肉怎么做好吃,自制酱
答：16.酱制：将新制做的酱汤.倒入清汤中。烧开后，放入已经晾凉的牛肉。一般真正酱制的时间,是从酱汤倒入清汤锅中的时间开始计算.酱制的时间为参考下一条 17.时间：根据牛肉的质地和大小,酱制的时间不同.500克的腱子肉,酱制时间为1小时.1000克的腱子肉,酱制时间为2小时.每增加500克牛肉,时间延长3...

家常酱牛肉的制作方法?
答：做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意： 1...

口感紧实不散烂的酱牛肉,是怎么做出来的?
答：原料:牛肉(前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外)、黄酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等。做法:1、牛肉洗净切大块;沸水后用凉水冲净;2、氽水洗净的牛肉块放入锅中(不开火)，放入所有调味料，然后倒入没过牛肉的热水，大火烧开...

如何自己在家制作美味的酱牛肉?
答：用料 牛肉 600克、葱段 三块、姜 两片、蒜 四瓣、八角 一个、花椒 适量 桂皮 两小块、香叶 两片、丁香 适量、小茴香 适量 草果 一个、甜面酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量 料酒 适量、鸡精 适量、味精 适量、盐 适量、香菜 一根。家常酱牛肉的做法 牛肉用清水泡三个小时，期间换几...

酱牛肉怎么做好吃,自制酱牛肉的家常做法
答：家庭自制酱牛肉的做法步骤33.牛肉冷水下锅 家庭自制酱牛肉的做法步骤44.水开后撇去浮沫 家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净 家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅，放入足量的水，将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 家庭自制酱牛肉的做法...

酱牛肉怎样制作?
答：做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...

自制酱牛肉怎么做好吃,自制酱牛肉的家常做
答：1.牛肉洗净后清水里浸泡2个小时 2.准备好配料 3.牛肉冷水下锅 4.水开后撇去浮沫 5.焯好的牛肉用温水冲洗干净 6.另起一锅，放入足量的水，将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 7.烧开后放入牛肉 8.开锅后烹入料酒 9.煮2-3个小时 10.做好的牛肉...

家常酱牛肉的制作方法?
答：酱牛肉的家常做法如下：1、原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...

如何自己在家制作美味的酱牛肉?
答：烹饪步骤：1.牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。2.等到水沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3.重新起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。4.然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。5.再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。6.然后倒入各种调料，...

网友看法：

苗栋15878231729： 酱牛肉的制作方法 -
武陟县司疤：: 现将牛肉洗净,切成拳头大小的块状,入冷水锅放姜,煮开,捞出洗净.高压锅中放入牛肉,倒入清水(水摸过肉),加姜、八角、干山楂、桂皮、花椒、适量的酱油(老抽)、白糖、盐,煮开后加入料酒,压制15分钟左右即可.

苗栋15878231729： 如何做酱牛肉呢?方便家中的制作方法,既要好吃,又要操作方便的
武陟县司疤：: 配 料: 牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克...

苗栋15878231729： 酱牛肉怎么做?谢谢 -
武陟县司疤：: 清真酱牛肉 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. 清真酱牛肉的特色: 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄...

苗栋15878231729： 如何做酱牛肉 -
武陟县司疤：: 食材 1条 牛腱 1瓶(或1大罐) 啤酒 1袋(或3大勺) 面酱(甜面酱等) 2大勺 老抽酱油 葱白2根、姜3-5片、蒜3瓣 八角3个、桂皮1块... 1大块 冰糖 2大勺 生抽酱油 适量 盐 这是我老妈电话传授我的酱牛肉方法,很容易,一次就可以成功. 1 买一条牛腱用冷水泡半小时,然后洗干净. 2 牛腱放在锅里,加入面酱、葱姜蒜桂皮八角、啤酒(啤酒量不能没过牛腱还需加适量水),开火煮.滚开后撇去浮末,转小火慢炖...中途加入冰糖. 3 煮到牛腱用筷子能轻易穿透时,试味,酌情再加生抽酱油或盐调味,大火将酱汁略为收干.煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时,吃时切片盛盘.

苗栋15878231729： 如何制作酱牛肉 -
武陟县司疤：: 酱牛肉的做法 〔主料辅料〕 牛腱子………500克 精盐……………2克 酱油…………100克 白糖……………15克 甜面酱…………50克 料酒……………10克 大葱……………50克 鲜姜……………50克 蒜………………10瓣 香油……………25克 肉料...