腌腊鱼一斤放多少盐

腌制一斤腊鱼放多少盐
答：一般情况下，盐的用量是10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了，会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀，可以加些花椒粉和调料面最好，做好后放在阴影处就行，不能阳光晒。腊鱼的腌制方法：1、将刚买...

腌40斤鱼得多少盐合适
答：一斤鱼或肉放一两盐即可。腌40斤鱼得40两盐。自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤)调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克)厨具 炒锅、其它 1 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；2 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净...

腊鱼怎么晒好吃
答：第一步：制作腊鱼时，鱼的选择很重要，做腊鱼一般都会选用大青鱼、草鱼或者白鲢。把准备好的鱼清洗干净，把里面不能吃的地方都处理掉，再把鱼清洗干净。洗干净后挂在通风的地方晾晒，把表面的水分晾干；也可以用厨房用纸擦拭干净，只要鱼身上不留水分即可。第二步：准备适量的盐，盐的用量一般是1斤鱼...

腌制20斤鱼用一斤盐可以吗?
答：腌一斤鱼盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，所以20斤鱼腌制需要2斤盐。

过年在家腌鱼的时候,一斤鱼要放多少盐?
答：具有健胃、助消化的功能。腌鱼风干后不仅存放时间长，而且更加入味。美食坐家几十年来的生活实践证明，想要腌鱼腌出美味的话，放盐的比例要有严格的把控。那么，腌鱼到底放多少盐呢？怎样腌鱼呢？大约腌制了7天的样子后，爸妈忙碌了一整天，将腌制好的腊鱼起缸晾晒，好像很简单，但晾晒的时候，需要先给...

腌一斤腊鱼放多少盐 要放哪些调料
答：  腊鱼，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。腌一斤腊鱼放多少盐?要放哪些调料?腌一斤腊鱼放多少盐:盐的用量安10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。&#...

腌腊鱼放多少盐?腌一斤腊鱼放多少盐?
答：腌腊鱼很好吃，根据口味不要泡太长时间，否则就失去鱼的美味。那么腌腊鱼放多少盐？腌一斤腊鱼放多少盐？如果单单说是腊肉的话是一斤肉一两盐左右，而且还要均匀的涂抹在肉的表面，如果是腊鱼的话想要口味淡一点的话是十斤鱼六两盐就可以了。咸一点的话十斤鱼一斤盐即可。将盐先放入锅中炒热再下...

腌腊肉和腊鱼放盐有区别吗
答：1斤腊肉是放15克盐是比较普遍的，腌制鱼时,盐的用量按照鱼重量的十分之一放最佳,也就是1斤腊鱼是放50克盐，但这些都是要看个人口味和肉的厚度。肉厚的话就需要多放一点点，不然会坏，薄的话就少一些，不然太咸不好入口

腌鱼放盐的比例是多少?
答：咸一点的话，10斤鱼一斤盐，即可将盐先放入锅中炒热再下花椒丁香同时炒香盐的比例为每10斤放盐量为2~4两也就是100克到200克之间，将高度白酒倒入鱼中，抹匀鱼，剖腹取出内脏，不要用水冲洗，再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面，抹均匀上缸，一层鱼一层肉，6天翻一次缸腌7~10天后取出晾晒。

在腌制鱼的时候,盐和鱼的比例是多少?
答：总而言之，在腌制腊鱼的时候，用盐量其实也是看自己的额选择，一般来说，盐的用量按十分之一这个比例，一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中，我们只需要将大鱼洗净，然后从背上破开，取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽，再在抹上一层盐。这里需要注意的是，一般10斤鱼使用1斤盐腌制即可。最后，我们再在上面压一...

网友看法：

印剂17034808267： 腌腊肉 腊鱼 一斤鱼放多少盐? -
玛纳斯县暨彩：: 1斤肉放2俩盐就够了

印剂17034808267： 腌40斤鱼得多少盐合适 -
玛纳斯县暨彩：: 一斤鱼或肉放一两盐即可.腌40斤鱼得40两盐. 自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤) 调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克) 厨具 炒锅、其它 1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,...

印剂17034808267： 腌制腊鱼10斤用多少盐 -
玛纳斯县暨彩：: 腌制腊鱼10斤,一般腌鱼需要咸一些,你用盐洒一层便可,然后使劲挫揉,直到表面盐不见了.便可以了,两面都要如此,再洒些或者抹一层白酒,放置十到十五天.十五天后用清水冲洗一遍,大太阳晒上二天,放置阴凉处十天左右,便可食用.

印剂17034808267： 腌制鱼时放盐的比例是多少 -
玛纳斯县暨彩：: 10斤鱼3两盐好像是吧!