腌咸鱼用盐水浸泡多长时间

怎么让咸鱼变的不咸?
答：巧去咸鱼咸味：（1）淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。（2）白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样...

香煎咸鱼的简单做法
答：咸鱼是用盐腌制后，晒干的鱼；它还保留了鱼的所有的营养成分，因此营养价值还是比较高的；现在人们是利用咸鱼来做配菜，而我今天进行最简单的做法---煎，这也是我们小时候的一种最家常吃法，值得我们去回忆。买回的咸鱼放到盐水里浸泡2小时左右（高浓度盐水没过咸鱼即可），然后去除内脏、洗净切成小块...

咸鱼的腌制方法有哪些?
答：风干完成后，咸鱼即可食用。湿腌法：湿腌法是将新鲜鱼洗净后，放入一个容器中，加入足够的食盐水，使鱼完全浸泡在盐水中。盐水的浓度要适中，一般以饱和盐水为宜。然后将容器密封，放在阴凉处，每天翻动一次鱼身，以保证鱼身各部分都能均匀受到盐分的作用。湿腌法的时间一般为3-5天，具体时间根据鱼的...

为什么咸大妈哈鱼要浸泡10小时
答：1.将咸鱼泡在淡盐水里，咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐水里里渗透。咸鱼用水浸泡后吸水，所以会变淡。 2.淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把...1181 ...

正宗湖南腊鱼的腌制方法
答：盐的用量安10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手 搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒。食材准备：草鱼20斤（2条）、食盐300-350...

腌咸鱼怎么腌制?
答：请教:如何腌咸鱼 材料:鱼20斤,盐250克 做法 1、备齐原料:两条大鱼和食盐。 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。 4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。 5、用铁丝或布条穿...

为什么咸鱼、咸肉腌制完拿出来吃的时候,要用盐水浸泡,而不是用淡水浸泡...
答：盐水可以防止鱼霉变，就等于腌鱼。咽的食物可以使它的保质期变长，而且还可以下饭。是一种非常好的选择，但是如果用清水的话，反而容易让变质不易保存。

腌制咸鱼一般腌多久才能晒
答：腌制两天晾干。准备材料：草鱼、盐、八角、花椒、丁香。1、洗净鱼鳞和内脏，备用。2、在鱼的两面撒上盐，冷藏一天。把盐水倒出来。加一层盐，静置一天。3、将胡椒粉、丁香和八角放入锅中炒出香味并变干。4、然后将腌制好的鱼肚均匀地撒上炒好的调味料。5、最后，把鱼片串起来，挂在通风处，在黑暗...

腌制几个小时的咸鱼有亚硝酸盐吗
答：简单的腌制一下，是不会有的，但时间久了就不行。如腊鱼腊肉是用盐腌制，再经晾晒而成，盐分含量过高，因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗，洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量，不会太咸。此外，腊肉不可餐餐吃、天天吃，食用腊肉应同时多吃富含维C、维E、维...

网友看法：

陈超18668459780： 一夜水咸鱼怎样做放多少盐多少水奄制要多少时间 -
如东县迟刚：: 主料 咸鱼6条 调料 色拉油 适量 醋 适量 葱 3根 姜 1块 干辣椒 4个 生抽 少许 香煎咸鱼的做法 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短) 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎 3.用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味 4.加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可(可以不加生抽,我是为了调下色)

陈超18668459780： 腌制咸鱼鲜肉泡多久好烧 -
如东县迟刚：: 用清水泡个一晚上基本就可以了,不过你也可以用淘米水泡,效果更好

陈超18668459780： 如何快速泡咸鱼 -
如东县迟刚：: 想要快速泡咸鱼,就要用淡盐水去泡,因为淡盐水可以加速咸鱼盐分析出,泡一会,然后在换水浸泡.