腌制好的腊鱼怎么做好吃

腊鱼怎么做如何做好吃
答：1.食材准备 2.腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。3.锅里热猪油，葱姜爆香 4.加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）5.加入腊鱼，6.调入少许料酒翻炒均匀即可关火，7.加入蒜碎拌匀，8.倒入盘中。上锅蒸40分钟即可 9.放上香菜及剁椒点缀，就可以上桌...

晒干的腊鱼怎么做酒糟鱼
答：鱼头部位做酒糟鱼不好吃.鱼肚部位最好吃.做酒糟鱼可惜了.所以把鱼头和鱼肚部分分别取下.另外直接烧来吃比较好.！把鱼身用水浸泡着.时间根据咸度和干度来.如果比较咸和干的.期间换水泡一晚比较好.！请点击输入图片描述 泡好的鱼身.剁成小块.加白酒和一些生姜丝搅拌均匀.腌制20分钟左右..！请点击...

湖北的腊鱼怎么做才好吃?
答：1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干 2、准备好葱姜蒜，辣椒 3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅 注意：因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过，所以在烹饪过程中不要放太多盐 第二种...

腌制好的腊鱼,怎样做才能有下酒又下饭的效果?
答：做法：1、腊鱼用水浸泡一个晚上，洗干净表面的杂质和油脂，切小块备用，腊鱼浸泡的时间看干硬程度，四五个小时到十几个小时不等。2、姜末、蒜末、干辣椒、陈皮都切好备用，家里新鲜的红辣椒更好，没有的就用干辣椒。3、切好的腊鱼用姜丝、料酒拌匀，蒸锅里蒸30分钟，这样腊鱼就会软一些，吃起来就...

干腊鱼怎么做好吃又简单
答：一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎...

武汉腊鱼怎么做好吃
答：1、处理好的腊鱼剁成小块，用茶油爆香，盛出沥油。2、用锅里的余油把豆豉酱和辣椒粉煸出香味，倒入腊鱼拌匀，再淋入少许清水稍微焖一会，起锅。武汉腊鱼怎么做好吃2 武汉腌制腊鱼的配方 1、买来新鲜的锂鱼，全部处理清洗干净。2、向鱼身上洒入足够的盐，里里外外全部撒到，盐不能太少，...

湖南腊鱼怎么炒好吃
答：1.腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）2.加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可 菜品特色1、做好的腊鱼，用豆豉辣酱蒸着吃，口味好极了，非常下饭...

蒸腊鱼的做法
答：1、腊鱼需要提前泡，根据腊鱼的咸度，选择需要泡的时间。一般10来个小时就合适了。2、泡好的腊鱼切块，沥干水份。3、姜蒜切末。葱，青辣椒，干红辣椒切段。4、锅里倒油，烧热后，关小火，倒入切好的姜蒜末，葱，辣椒段，干花椒炒香。再倒入适量豆瓣，豆豉，白糖。至于调料多少根据自己的口味添加。

腌过的鱼干怎么吃
答：7、买点腊肠,和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭,很香。 8、很多种做法:可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。 9、先煎后煮:可先用油把鱼煎黄,加水、调料、蒜苗,盖上锅盖焖片刻,这样做好的咸鱼不会太硬,味道也很好。 问题六:腌制过的鱼块已经是半干的怎样做好吃 这个问题太简单了,将腌制过的草鱼置于通风处吹干...

干腊鱼怎么做好吃又简单的方法
答：自制腊鱼干的做法 1 1.将买回来的鱼肉洗净。2 2.将每条鱼肉尽量切薄。3 3.鱼肉加入生抽腌制。4 4.鱼肉加入盐腌制。5 5.将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。6 6.将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。7 7.晾晒了一天的鱼肉表面干了。8 8.晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。9 9.将...

网友看法：

拔雁15741561663： 腊鱼的具体做法? -
道里区施卓：: 湖南的腊鱼应该是起源于湘西,因为湘西土匪多,为了将野味储存起来,所以就把打回来的猎物作成腊菜,这样子可以收藏很久都不坏,保证了过冬的食物! 其实腊鱼的制作过程较麻烦,烹饪过程很简单 一种烹饪方法: 1、将腊鱼放在水里面...

拔雁15741561663： 谁知道腊肉腊鱼怎么做才更好吃
道里区施卓：: 原料腊肉150克,大蒜4根,红辣椒2只. 调料昔油2小匙,糖2刁逃,酒2小匙,植物油1大匙. 腊肉怎么做才好吃1.将蒜切段;红辣椒切段. 2.腊肉切薄片,放人少许水,...

拔雁15741561663： 腊鱼怎样做好吃 -
道里区施卓：: 【材料】腊鱼,冷盐水,茶油,清油,青椒,酱油,鸡精,青蒜末【做法】1.因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的,没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2.烧茶油爆香腊鱼,上锅蒸五分钟;3.另外烧清油煸炒青椒丝,倒入蒸好的鱼,翻几翻,喷红烧酱油(颜色漂亮),撒鸡精,青蒜叶末,出锅就OK了.