肉粽子的最佳配方

肉粽子馅怎么做好吃 肉粽子馅如何做好吃
答：1、馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。2、糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合，在...

肉粽子的肉怎么腌制好吃
答：腌制肉粽子的美味秘诀：1. 准备材料：圆糯米4斤、猪五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱。2. 将猪五花肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。3. 将糯米浸泡24小时后，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。4. 将粽叶卷成漏斗状，填入糯米和蜜枣，...

粽子馅料制作大全粽子馅料制作有哪些
答：3. 红豆沙桂花粽子的制作。馅料配方：100克桂花红豆沙、200克糯米。制作步骤：提前6小时浸泡糯米，并洗净备用。包粽子时，在糯米中间放入大约10克桂花红豆沙。4. 猪肉粽子的制作。馅料配方：200克糯米、100克猪大腿肉、1克食盐、2克白糖、2克味精、2毫升白酒、20毫升酱油。制作步骤：提前6小时浸泡糯米...

肉粽子是怎么包的?
答：3. 肉馅准备：将2斤半肥瘦猪肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm的条状，加入适量精盐、味精、料酒、姜片、生抽和香油等调料，拌匀腌制。4. 粽叶处理：将粽叶放入水中煮沸10分钟后取出，冷水洗净，剪去两端多余部分，滤干备用。5. 棉线准备：剪若干条长20cm的棉线。6. 粽子包制：取两张粽叶，一头一尾...

肉粽子的制作方法步骤
答：经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。 [3]另一做法编辑 主料：糯米 辅料：猪腿肉、粽叶 肉粽子 肉粽子 调料：料酒、老抽、姜、八角、...

鲜肉粽的配料怎么配料
答：鲜肉粽的做法 1.瘦肉洗净 2.糯米洗净提前一夜放冰箱泡发，至少泡10个小时 3.肉切成丁，加1汤勺蚝油、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽、生姜丝、1/2茶匙胡椒粉、1汤勺料酒，少量食盐 4.搅拌均匀放冰箱腌制10小时以上 5.泡了一夜的糯米洗净加3汤勺耗油、2汤勺生抽、1/2汤勺老抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤勺...

肉粽子的肉腌制配方
答：肉粽子的肉腌制配方如下：主料：五花肉。辅料：老抽、盐、草果粉、姜粉、花椒粉、大料粉、料酒、砂糖、鸡精。1、肉粽子的肉腌制的时候选择两斤五花肉洗干净。2、切成小块，放在大碗中。3、加入10克老抽、5克盐、3克草果粉、3克姜粉、3克花椒粉、3克大料粉、15ML料酒、5克白砂糖、2克鸡精。4、...

蛋黄肉粽子的做法步骤图,蛋黄肉粽子怎么做好吃
答：步骤6：将江米洗净，用清水泡六小时。步骤7：将泡好的江米沥干水分，加入白糖、食盐、蚝油、酱油和十三香拌匀备用。步骤8：将蛋黄和板栗切小块，准备好开始包制粽子。步骤9：将两片箬竹叶并在一起，折叠成漏斗状。步骤10：先填入1/3高度的米。步骤11：然后放入蛋黄、肉丁和板栗。步骤12：再填入米，...

粽子里面的肉馅怎么配料才好吃!
答：肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。下面就是包粽子了：粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，...

做肉粽子需要什么材料
答：肉粽子 ≮美食原料≯ 糯米1500克，夹心猪肉900克，棕叶，马莲草适量，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，葱，姜少许，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，葱，姜少许。≮美食做法≯ 1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和...

网友看法：

唐景13286186925： 粽子的配方怎么弄 -
葫芦岛市秦妮：: 粽子的做法 1. 新鲜的粽叶买回来洗净 2. 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 3. 粽叶晾干,需把两面都擦干 4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5. 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉.鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味 7. 碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌.腊肉切丁备用 8. 包好的粽子等待上锅 9. 三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时

唐景13286186925： 肉粽子怎么做好吃窍门 -
葫芦岛市秦妮：: 用料 主料 糯米一小盆 辅料 花生 适量 赤小豆 适量 粽叶20片 火腿 一根 五花肉300克 调料 食盐5克 料酒4克 生抽 半勺 老抽 半勺 白糖 一大勺 五香粉 一小勺 花椒粉 少许 肉粽子的做法1.粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消...

唐景13286186925： 鲜肉粽子的做法是什么?
葫芦岛市秦妮：: 1.食材.2.把肉切好,加入调料腌制待用.3.把粽子叶的头切去.4.锅里烧开水,把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫.5.再放在装了冷水的盆里.6.把米淘洗干净.7.取三张叶子层叠.8.做一个漏头状.9.加一点米,再放一块内.10.再放上米.11.后面的叶子折回来.12.用右手在中间捏出一个角来.13.叶梢从左边绕过去.14.再从后面绕回来,放到粽子右边.15.用绵线扎好就可以了.16.包好的粽子.17.依次包完的粽子.18.煮粽子,锅里水开入粽子,中间要加水,煮约2小时即可.19.煮好的粽子,很香哦.

唐景13286186925： 鲜肉粽子的制作方法是什么呢?
葫芦岛市秦妮：: 原料:糯米1 000克,猪肥瘦肉500克,粽叶500 克,白糖100克,精盐15克,酱油150克,黄酒5克,葱花 3克,生姜末2克.做法:将猪肉洗净,切成5厘米厚的块.将白糖、精 盐、酱油、黄酒和葱花、生姜末放在一起拌匀,放人肉块腌 渍2小时左右.将糯米淘洗干净,放人清水中浸泡2小时后捞出, 控干水分,放人盆内,加酱油、精盐拌和均匀.粽叶用开 水煮好后,放在清水中浸泡.用2张粽叶叠好,折成尖角 斗形,先放人一些糯米做底,中间放一块猪肉,再盖上懦 米,然后将粽叶折起,包成粽子,再用棉线捆紧.将粽子码入锅内,放人清水,水要没过粽子,上面压一重物,用旺火煮1个小时,再用小火煮2个小时即成.