肉圆子怎样做又嫩又好吃视频

肉圆子怎么做才嫩?
答：超嫩肉圆\x0d\x0a\x0d\x0a材料：\x0d\x0a1，肉糜切碎；\x0d\x0a2、肉糜中放入蛋清，搅，使劲地搅，忘我的搅，一边看电视一边搅，肉圆的弹性和口感与这一步骤有极大的关系；\x0d\x0a3，加入适量的淀粉，不要太多，会影响口感，再加入细盐、胡椒粉和细葱，继续搅，离成功不远了；\x0...

肉丸子怎么做又滑又嫩还不散
答：1、菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中，加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个，蚝油1勺，搅拌成肉糜。3、锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。4、全部操作完成，水开后撇去浮沫。5、另起锅放入清水，水开后放...

肉圆子怎样做又嫩又好吃
答：肉圆子又嫩又好吃的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、老姜末、葱末、玉米淀粉、料酒、纱布、鸡精、胡椒粉、食盐、蔬菜。1、我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里...

肉圆子怎样做又嫩又好吃
答：又嫩又好吃的肉圆子做法步骤如下：主料：猪肉馅适量、姜2片、香葱两根。辅料：盐适量、黄酒1汤匙、清水适量、生抽1汤匙、玉米淀粉适量、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、姜粉1小勺。1、调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒，生抽、姜粉、生抽，分次加入清水搅拌均匀，每一次清水完全吸收再加下一次，直至肉馅吸足...

新鲜肉丸子怎样做鲜嫩好吃
答：肉丸子怎么做又滑又嫩需注意这几点肉要选择对肉要剁成均匀的小肉末肉泥要多搅拌直至上劲搅拌过程中要加水煮丸子时控制好水温，主要是这几个核心的点，这样做出来的肉丸子，筋道爽滑，Q弹有嚼劲，鲜香美味；制作肉丸子的第1个步骤就是我们要准备一些原材料，这个时候我们需要准备一些猪肉，而且要有一定...

炒肉圆子怎么做好吃又嫩 炒肉圆子如何做好吃又嫩
答：1、食材：猪肉适量、草鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、葱姜适量。2、猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。3、磕入一个草鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。4、肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来更嫩。5、抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样...

网友看法：

言良17765164454： 怎样做肉圆子 -
嘉峪关市廖琼：: ＂三分精肉七分肥”,这指用主料.“细切粗斩火候长”,这指烹调过程.“肥而不腻多回味,撂过城墙不得散”,这指要求. 烹烧不能用铁锅钢精锅等,必用砂锅.买回腿肉按精肥三七比例,细细地切成碎...

言良17765164454： 美味的潮汕猪肉丸子的做法怎么做好吃又简 -
嘉峪关市廖琼：: 用料 纯瘦肉 250g 冰块(或冰水) 45g 木薯粉(各种粉都试过木薯粉最弹牙) 25g 盐 6g 鸡精 2g 酥蒜粒(有就放) 随意 肥猪肉 适量(不喜欢可以不放) 泡打粉(或者高弹素)(熟练了可以都不放) 3g 油 5g 潮汕猪肉丸的做法 把肉和冰水放破壁机绞4-5次、我的机子是每次15秒把肥肉剁碎把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉 、油放进面包机里 按和面30分钟盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜煮一锅水 底部冒小泡 关小火用手挤出一个小球 用勺子挖下来放水里等肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟去

言良17765164454： 湖北罗田肉圆子怎么做 -
嘉峪关市廖琼：: 肉圆子怎么做材料猪绞肉,姜米,盐,糖,麻油,豌豆尖.做法1. 猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油.2. 一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥.然后停止注水,用手抓起肉泥团,反复搅打.这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起来还有微微弹性.3. 摘去豌豆尖儿老的部分,洗净沥干.4. 汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味.要喜欢可以来点味精,撒几颗就是.5. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动.全部丸子下锅后,再开中火,煮至丸子熟透,浮上水面.6. 豌豆尖下锅烫一下,就出锅装盆,开整.

言良17765164454： 做法,油炸肉圆子怎么做好吃,油炸肉圆子的家常做法 -
嘉峪关市廖琼：: 食材主料猪肉馅1000g莲藕500g鸡蛋4个辅料盐适量生抽适量大葱适量生姜适量山芋粉250g水适量步骤1.一人忙活,没法拍步骤图,过程是:将猪肉搅成馅,莲藕擦细丝,大葱生姜切碎,全部倒入盆里,加盐,生抽,山芋粉,鸡蛋,用力搅拌,...

言良17765164454： 水煮肉丸子怎么做好 -
嘉峪关市廖琼：: 食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉.水煮肉丸子的做法:1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一...