猪肉粽子的腌肉方法

肉粽子怎么腌肉
答：1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。2、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。5、在泡好的大米里放一勺生...

广东咸肉粽的做法步骤图,广东咸肉粽怎么做
答：方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。2 把买回来的粽叶和马兰草（图4），一片片清洗浸泡片刻（图5），在包粽子前烧开水放粽叶和马兰草煮10分钟（图6），煮好后立刻用冷水冲洗浸...

肉棕怎么腌肉
答：肉棕腌肉方法如下：原料：糯米、五花肉、绿豆、芦苇叶、酱油、糖、盐。1、将粽叶浸泡2小时，洗净表面在开水锅中煮五分钟，然后沥干备用，将糯米及去皮绿豆泡水二小时。2、五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时，糯米沥干水放盆里，用酱油和盐，拌匀。3、糯米放三分之一加入绿豆，再加入腌制后的五花...

包粽子的肉怎么腌制好吃
答：1、提前一天腌制五花肉，放入冰箱冷藏腌制过夜，低温可以加速入味。2、提前4小时腌制糯米糯米淘洗干净，充分沥干水分，加入生抽、老抽、蚝油拌匀，腌制4小时。3、粽叶去头去尾，刷洗干净。4、锅中烧开水，加一勺小苏打，放入粽叶煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡备用。5、取蛋黄备用。6、两片粽叶光滑面朝上...

大肉粽子的做法和配料窍门
答：做法步骤 1. 五花肉需提前一天切好，放酱油、盐、味精腌一个晚上 2. 糯米早上买来淘一下，沥干水，放酱油、盐、味精腌二三个小时 3. 粽叶用清水冲洗一下，沥一下水 4. 粽叶有正反两面，从上面二张图上看出来了吗？上面那张是反面，当中一根筋突出的，下面那里是正面。要正面朝着自己哦 5. 把...

肉粽子的肉怎么腌制
答：做法：1、猪肉（我喜欢瘦的，所以买的小里脊，喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分）加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时（这个期间我在处理红豆和大枣）；2、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样；3、糯米腌好的样子；4、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠...

肉粽子的新鲜肉怎么做
答：步骤 1 点击查看大图 将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中，并将调料与肉抓匀（尽量选择度数高一些的白酒会比较入味）步骤 2 点击查看大图 接着加入甜酱油、鸡粉、和蚝油，继续揉搓（这一步要多揉一会，这样才能更加入味）；步骤 3 点击查看大图 将揉好的五花肉盖上盖子放入冰箱冷藏过夜，没有时间...

四角粽子的方法与步骤四角粽子的做法
答：1、原料：糯米5斤、猪肉2斤。2、腌米料：酱油150克，盐25克。3、腌肉料：酱油100克、盐8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒适量。4、将猪肉切成15克左右的长方形块。5、放入腌肉料用手搅拌揉搓5分钟让肉进味。6、放入保鲜盒冷藏一夜让肉腌透。7、棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可。8、米...

广式五香咸肉粽怎么做广式咸肉粽的做法
答：9、猪肉洗净切成合适大小，加入腌肉调料，搅拌均匀，腌制入味（包粽子的猪肉要肥多瘦少才好吃，老公这次买的猪肉不好，太瘦了）；10、咸鸭蛋全部磕出蛋黄，每个蛋黄切成两半备用，蛋清倒掉（我觉得整个蛋黄太大了，于是切开来用。有人可能喜欢把蛋清用来煮汤，我就直接倒掉）；11、捞起糯米沥干水分，加入8...

包肉粽子的肉怎么腌制包肉粽子的肉要腌制多久入味
答：腌制方法: 1、粽子肉一定要带有肥肉的，因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香，五花肉最合适做粽子肉了。 2、把五花肉切成长方形厚片。 3、肉里加适量的盐，五香粉。 4、加适量的姜汁、生抽、白酒腌制20分钟左右即可。 其他腌制方法: 糯米1500克，夹心猪肉900克，棕叶，马莲草适量，酱油200...

网友看法：

潘义15691313210： 肉粽子的肉怎么腌制 -
昌吉市伊阎：: 猪肉(我喜欢瘦的,所以买的小里脊,喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了. 做法一 主料:糯米一小盆,花生适量,赤小豆适量,粽叶20片,火腿一根,五花肉300...

潘义15691313210： 怎样包南方的肉粽子,里面的肉怎样腌制,求详细步骤 -
昌吉市伊阎：: 五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可. 肉粽的做法,准备材料:糯米:5000g、五花肉:800g、鲜栗子:500g、火腿:300g、花生油:3勺、食...

潘义15691313210： 如何腌制棕子内的肉馅 -
昌吉市伊阎：: 腌制棕子的牛肉馅 牛肉洗净,切成1.5厘米见方的肉块,放入剩余的盐、白糖、味精和料酒、咖喱粉搅拌均匀,腌制1小时入味.腌制棕子排骨馅排骨用盐、料酒、辣椒酱半勺、生抽腌制3小时,然后入油锅,炸变色备用.

潘义15691313210： 粽子馅怎样腌制才不老要吃起来很嫰那种 -
昌吉市伊阎：: 鲜肉粽子 材料鲜肉,生抽,料酒少许,白胡椒粉耗油,耗油一点,糯米2公斤,盐,老抽,素油 做法 1.准备工作.头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存.五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅...

潘义15691313210： 广式五香咸肉粽怎么做 -
昌吉市伊阎：: 材料 【食材】:糯米1500g,无壳绿豆400g,小红豆250g,五花肉500g,咸蛋黄20个,香菇10朵 【腌肉调料】:南乳 一块,南乳汁3小匙,食盐1小匙,白酒1小匙,生抽4小匙,五香粉1小匙 【糯米调料】:食用碱8小匙,食盐6小匙,生抽3...