爆炒鱼片的家常做法窍门

嫩香的炒草鱼片怎么做好吃又简单,做法图
答：1、鱼要放料酒姜葱蒜去腥。大火快炒才嫩。

怎样炒鱼片好吃
答：【滑炒鱼片】1.首先我们准备一下食材，鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，用手抓匀给鱼肉入味 ，然后加入少量清水，让鱼片吸收水分，这样吃起来，口感更为滑嫩还能减少鱼肉的腥味。2.抓匀以后...

怎样炒鱼片好吃?
答：第三种做法:1、原料:银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片;2、调料:李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉;做法:1.将山药去皮切成小粒,雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热,下葱、姜炒香,然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟,勾芡即可出锅;4、特点:色泽洁白,清淡爽口,有补脾胃、益肺肾...

炒鱼片技巧,炒鱼片怎样做不会烂
答：1、首先把准备好的鱼用清水洗净，用菜刀切片。2、切好后放入盘中，加入适量的黄酒、胡椒粉、干淀粉、食用油，拌匀，静置半小时。3、其他配菜准备好。4、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放入姜末、鱼片，翻炒至变色盛出。5、锅中底油，放入配菜和盐炒匀，如下图所示。6、然后放入鱼片和葱，继续...

爆炒黑鱼片怎么炒好吃
答：先汆鱼片:热锅凉油（需要油多一些），待油热后，锅内加1小勺盐，改中火。然后把鱼片倒入油锅中，用转锅的方式让鱼片在油中分布均匀。翻拌鱼片时也可用筷子(不要用铲子翻)待鱼片两面发白后，用筷子轻轻夹入漏勺，控油，待用！准备辅料:提前泡发好木耳 青椒切丝 香菜切碎 蒜苗切段 锅中倒入色拉...

炒青鱼片怎么做好吃又简单 炒青鱼片的快手炒法
答：1、原料：青鱼肉600克，生姜一块，大青蒜苗150克，红椒二个。2、先把鱼肉切片，越薄越好，这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽也切丝，蒜苗切段。5、锅烧七成热，放适量花生...

炒草鱼片怎么做好吃 炒草鱼片的家常做法
答：草鱼备好 2.从背部用刀剔下鱼肉 3.斜切成鱼片 4.鱼片用料酒葱盐姜蒜腌制15分钟葱切段泡椒泡姜蒜切沫 5.腌制好后放一勺豆粉拌匀 6.锅中油温7成热炒葱姜蒜辣椒炒香 7.大火倒入腌制好的鱼片要不用铲子翻会烂掉。，这是要用手将锅转着惦着加半碗水稍微的煮一下让鱼片快速炒熟 8.大概5分钟...

青椒炒鱼片的家常做法
答：青椒鱼片的做法步骤 主料：黑鱼1条 青椒4个 红尖椒2个 1. 黑鱼洗净，去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉备用 2. 切鱼片 3. 把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟 4. 热锅热油倒入鱼片，用筷子轻轻滑开鱼片，至鱼片变色捞出沥油 5. 用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生 6. 加入...

怎样炒鱼好吃又简单
答：爆炒鱼片 1.首先准备好 配料：黑木耳、胡萝卜 调料：姜、蒜、蒜、花椒、干辣椒、香醋、料酒、盐、白糖、鸡精。其中：鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分 黑木耳发好后开水煮熟。2.起锅，宽油，小火煸香调料 3.改大火下入胡萝卜炒香，然后加入黑木耳，最后入鱼片快手爆炒，1分钟左右，鱼肉...

网友看法：

姓忽15851635295： 鱼肉片怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 -
沾化县唐锦：: 鱼肉片怎么炒的做法1.大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥2.鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会3.香菇洗净去蒂,切成片4.芹菜洗净,切成丁5.米煮至软烂后,放入香菇片6.再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟7.倒入芹菜末,略煮片刻即可.最后加少许盐搅拌均匀

姓忽15851635295： 鲜炒鱼片怎么做? -
沾化县唐锦：: 材料:主料:石斑鱼肉300克,豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1个.调料:1,鸡蛋清半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉半茶匙;2,料酒1大匙,盐半茶匙,水淀粉半大匙,香油少许,清水3大匙.做法:1、鱼肉切片,拌入调味料(1)腌10分...

姓忽15851635295： 炒生鱼片怎么做好吃,炒生鱼片的家常做法 -
沾化县唐锦：: 炒生鱼片的家常做法 食材 主料 草鱼300g 番茄2粒 香葱1根 蒜末 少许 辅料 糖1勺 盐 少许 料酒 少许 香油 少许 生抽 少许 步骤1.片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少许的生粉腌制15分钟2.番茄2粒,去皮,切碎,香葱也切成末3.热锅,冷油,放入腌制好的鱼片滑至变色即可(这个过程很快)4.利用底油爆香葱白末和蒜末5.放入番茄碎翻炒入味,并且出红汁状态(喜欢汤汁多的可以适当的加点清水,这个很下饭的)6.加入少许的盐、生抽、糖和料酒翻炒均匀,最后放入滑过的鱼片7.快速翻拌均匀,收汁,淋入香油,撒葱末即可

姓忽15851635295： 炒鱼片的做法
沾化县唐锦：: 焦炒鱼片 材料净鱼肉300克,鸡蛋1个,青、红椒角少许.调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油、白糖各1/2大匙,醋1小勺,精盐,味精各1/3小勺,葱、蒜片,姜末各少许. 做法1、鱼肉切成“坡刀片”,加精盐、味精、绍...