海鱼怎么做好吃又不腥

海鱼怎么做好吃简单
答：1。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。2。油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。3。把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。4。然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入...

干海鱼怎么做好吃不腥
答：1、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么，煎炒烹炸或是什么，不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法，比如使用料酒，苹果醋，生姜，大葱，花椒，白酒等能去腥味，另外就是要将鱼身上一些比较腥气的去除，例如一些黑膜，有的鱼还有腥线，鱼的内脏等要除尽，制作鱼的过程中...

梭鱼怎么做好吃不腥?
答：浸泡去腥：将清洗干净的梭鱼放入淡盐水中浸泡约15-30分钟，或者可以加入少量的白醋或料酒，这可以帮助去除鱼的腥味。腌制去腥：用适量的盐、胡椒粉、姜片、葱段和料酒腌制鱼肉，不仅可以增加风味，还能进一步去除腥味。腌制时间大约为15-30分钟。高温快炒：梭鱼适合快速炒制，高温可以迅速锁住鱼肉的鲜味，减...

海鱼汤怎么做好喝不腥?
答：飞水：将处理好的鱼放入沸水中焯一下，可以去除表面的血水和杂质，减少腥味。焯水时可以加入一些料酒或白酒，帮助去腥。准备辅料：准备一些可以去腥增香的辅料，如姜片、葱段、大蒜、香菜等。这些辅料不仅可以去腥，还能增加汤的香气。煎鱼：在锅中加入少量油，将鱼两面煎至金黄色。煎鱼的过程中可以加入...

冰冻海鱼怎么做好吃?巧做冻鱼不腥
答：1、将冰冻海鱼先解冻，用剪刀把鱼处理好去掉肚里的肠子和鳃，再用清水冲洗干净；2、用刀在鱼背上切出十字花刀，装盘备用，准备葱姜蒜切碎，干红辣椒切段；3、锅中烧油，油温6成下整条鱼，煎至两面金黄，皮酥就可以了；4、先将葱姜蒜下锅爆香后再下入干辣椒，料酒，酱油和冰糖，待冰糖融化后...

冰冻海鱼怎样做好吃呢?
答：1、提前把大葱按照盘子的宽度切断生姜切片从冷冻室里拿出鱼，无需解冻。2、选个能放下鱼的盘子也可以用木筷子放在盘底，把冷冻海鱼放上面，这样做是在蒸的过程中能让蒸汽热量循环均匀加热鱼鱼肉更鲜嫩。3、冷冻海鱼身上放香葱和生姜，锅中水烧开。4、把鱼放进蒸锅一定要水开放进鱼，全程大火盖上锅盖...

鲳鱼怎么做好吃不腥?
答：用淡盐水泡一下鱼，或者用盐揉搓鱼身，然后用清水冲洗干净，这样可以有效去除腥味。可以用料酒或白酒涂抹鱼身，酒精可以中和鱼腥味。将鱼切成适当大小的块或片，便于烹饪时更好地入味。腌制去腥：在鱼身上均匀地撒上适量的盐、胡椒粉和少量的料酒，腌制10-15分钟。也可以加入一些姜片和葱段，这些调料...

清蒸鲈鱼怎么做好吃又不腥
答：清蒸鲈鱼这样做好吃又不腥：主料：海鲈鱼1条。辅料：小葱叶1把、植物油30克、蒸鱼豉油适量。步骤：1、海鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净。2、沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；经过这样处理后，鱼能像流动时那样的状态，是趴着的，而不是躺着的；两侧鱼肉都能露出来...

海鱼的烹饪方法有哪些?该怎么样去除海鱼的腥味呢?
答：这里教大家做黄花鱼，煮海鱼的时候不要只加酒，学会了这样做，鱼很好吃，没有腥味。腥味特别重的海鱼怎么吃也不腥的办法。就是在煮海鱼时多放些姜片煮酒。姜和料酒可以把鱼的腥味去掉。给鱼去腥，包括河里的长鱼，以及海里的长鱼。然后把鱼做成红烧鱼，红烧鱼。酱油的味道也可以掩盖海鱼的腥味。将小...

网友看法：

祖卫13289507411： 怎样煎海鱼凉了也不腥而且非常好吃 -
柘荣县段封：: 怎样煮鱼才不腥呢?把鱼收拾干净后,先用油煎,煎过后倒出多余的油,再把煎过的鱼放入锅中.当锅烧热时,稍加点酒(最好是黄酒)和醋,盖上锅盖,约几十秒,再揭开锅盖,腥味即被除去.然后,再加上酱油等其他调料烹调,就可煮出各...

祖卫13289507411： 海鱼怎么做方法不腥? -
柘荣县段封：: 海鱼洗干净去内脏,大鱼可切段. 油热放葱姜爆香,放鱼翻炒一下,加米醋、酱油、姜片、干辣椒少许、料酒、糖适量,放点五花肉更好.添汤开炖,收汁出勺.

祖卫13289507411： 怎样炖海鱼好吃又简单 -
柘荣县段封：: 炖海鱼的做法 先煎,这是炖鱼的通用步骤煎的时候注意,热锅热油,等锅完全烧热到微微冒烟(别怕)再放进去油,也是到微微冒烟,再把鱼下锅,这样的话鱼皮不会粘在锅底.煎到2面金黄,加水,葱段,姜片,料酒一点,蒜片,盐,最好是加点酱油,海鱼做不好的话还是很腥的,所以去腥很重要.

祖卫13289507411： 做海鱼,用什么办法可以祛除腥味. -
柘荣县段封：: 鱼本身就有腥味,要想完全去掉基本不太可能.看你用什么烹饪方法了,一般的方法是用葱、姜、料酒、盐、醋、胡椒粉等提前腌制一下.烧鱼的话用葱、姜、花椒、大料和一点辣椒炝锅,起锅的时候多加蒜末,有助于去腥.炸鱼的话面糊里加点花椒.缺点就是吃的时候一不小心会中弹.希望能帮到你.

祖卫13289507411： 海鱼怎么样烹饪?不知道怎么烹饪,有鱼腥味
柘荣县段封：: 烹饪海鱼的方法很多,有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等.从营养角度考察研究发现,清蒸和清炖这两种烹饪方法,保证了海鱼中所有的营养不容易流失,而且味道鲜美...