日本鱼类

日本水产品有哪些品种
答：日本所产的竹荚鱼,正式名称为“日本竹荚鱼”,日语汉字写作“真鰺”,但在菜单上一般就写作鰺,或者假名あじ。竹荚鱼一年四季在市场都能见到,时令期为夏季,此时竹荚鱼油脂丰厚,做成寿司料时味道鲜甜但温和,让人叫绝。竹荚鱼在日语里之所以读作aji(あじ),其语源就是因为“好吃(味がいい)”。在日本料理里,...

这些鱼类的中文名称是什么?
答：鰤鱼或五条鰤（学名：Seriola quinqueradiata），又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，在新加坡从英语“Amberjack”直译作“琥珀鱼”[1]，是一种分布于台湾、日本附近海域的鱼。鰤鱼在日本有100种以上的名字[2]。在台湾则是被称为青甘鲹或青甘。5. Isakiイサキ汉字◆「伊佐几」、「伊佐木」、「鶏鱼」。...

日本黄颡鱼的学名叫什么?
答：如题 ， ギギ （义义） 指向 日本黄颡鱼的一种 学术上有分歧，我国称为 叉尾疯鲿 Tachysurus nudiceps ， 日本则归为 拟鲿属 Pseudobagrus 鮠科 Bagridae 疯鲿属 Tachysurus 肉食性鱼类 下图为 裸头疯鲿 Tachysurus nudiceps （裸头拟鲿 Pse...

这是什么鱼?
答：如图 ， 可食用 应为 小姐鱼 和 六线鱼 学名 线鳚科 Stichaeidae 笠鳚属 Chirolophis 鱼类 下图为 日本笠鳚 Chirolophis japonicus（ 繸鳚 Azuma emmnion ） ，俗称 蝴蝶爷鱼、花鱼、小姐鱼 体延长，侧扁。头小，侧扁，吻端圆钝;头部的吻背中央...

请问这是什么鱼
答：鲹科 Carangidae 竹荚鱼属 Trachurus 鱼类 下图为 日本竹荚鱼 Trachurus japonicus ，俗称 真鲹、巴拢、瓜仔鱼 沿侧线均有棱鳞，约69至72枚；头长大于体高。弯曲部最高的棱鳞，并不较直走部之最高为高。体色有两类，沿岸出产者，体黄色，体高稍大；外洋出产者体清灰...

红友鱼日本叫什么鱼
答：红友鱼 学名 鲷科 Lutjanidae 笛鲷属 Lutjanus 鱼类 下图为 银纹笛鲷 Lutjanus argentimaculatus（ 紫红笛鲷），俗称 红槽 英文名 ：Creek red bream 、Grey snapper 日本名 ：ゴマフエダイ 体长椭圆形，背缘和腹缘圆钝，背缘稍呈弧状弯曲。两眼间隔平坦。上颌两侧...

日本料理一年四季的食材有哪些
答：日本料理一年四季的食材有哪些二月之初春鰆(サワラ)也叫蓝点马鲛鱼海鱼的一种,被看做是早春的时令海鱼,冬季入深海越冬春夏季上浅海产卵,由于“”写法是“鱼”字旁加一个“春”字,所以自古到今日本人都认为,此

日本观赏鱼有哪些?有什么特点、性质?
答：日本观赏鱼比较出名的一是锦鲤鱼、二是兰寿。锦鲤鱼:近代传入日本,并在日本发扬光大。许多优良品种都是日本培育出来的,也因此许多锦鲤都是用日本名称来命名的。在1804—1829年,日本贵族最早将锦鲤放养池中以供观赏,初期叫“绯鲤”、“色鲤”、“花鲤”,二战后改成为“锦鲤”。锦鲤因其鱼体表面色彩鲜艳、花色似锦...

日本什么鱼最好吃
答：想要品尝地道的鲑鱼，最好的选择莫过于鲑鱼寿司。寿司是日本料理的一种代表性菜肴，而鲑鱼寿司则是其中最受欢迎的一种。在寿司店内，可以品尝到新鲜的鲑鱼肉质，搭配上醋饭和红花酱，味道独特、美妙无比。此外，日本还有许多其他美味的鱼类供人品尝，如秋刀鱼、鳗鱼、金枪鱼等。这些鱼类不仅味道鲜美，...

日本鳗鱼是什么鱼
答：鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。所以在每年12月～1月间渔民们...

网友看法：

张施13325846355： 请问这是什么鱼?在线等谢谢. -
吉隆县池苏：: 如图 , 根据特征 应为 毛齿鱼科 Trichodontidae 叉牙鱼属 Arctoscopus 鱼类下图为 日本叉牙鱼 Arctoscopus japonicus ,俗称 叉牙指鱼、鱩鱼背侧是褐色有斑纹,腹侧又是银白色.它的体长仅有15~20厘米,味道倒也鲜美.分布在日本海和北太平洋的海域.

张施13325846355： 一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼? -
吉隆县池苏：: 刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地.鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系.一般淡水鱼寄...

张施13325846355： 被日本人称为“神鱼”的是哪一种鱼?
吉隆县池苏：: 哲罗鱼属体形较大的肉食鱼,居“五罗”之首,是淡水鱼类中最 凶猛的鱼之一,是世界稀有冷水鱼种之一,被日本人称为“神鱼”. 它嘴长而尖,齿小而锐.一般四五年长成.鱼背呈棕褐色,腹部银 白,其特点是贪食,尤其喜欢吃活食,觅食时间常在日出前或日落后, 从深水处游至浅水及岸边捕食其他鱼类和陆栖鼠类,有季节性洄游 的习性.冬季打冰眼垂钓,做成生鱼丝,鲜美爽口.这种鱼的鱼皮较 厚,早年赫哲族用它做鱼皮衣服和靴子穿,十分耐磨.