怎样用小虾子制作虾酱

怎样自己制作虾酱?
答：虾酱是一种用小虾或虾米发酵制成的调味品，它具有独特的鲜味和咸味，是东南亚菜肴中常见的食材之一。制作虾酱的过程需要耐心和时间，以下是一个基本的自制虾酱的步骤：材料准备：新鲜小虾或虾米：500克 食盐：适量（约占虾重量的20%-30%）白酒或高度酒：少许 糖：少量（可选）辣椒粉：适量（可选，如果...

虾酱的做法 虾酱的做法及步骤
答：4、要制成虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10～15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。经粉碎、日晒1天后倒入缸中，加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料(0.5%)，充分搅匀，压紧抹平表面，再洒酒一层。促进发酵。当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜，晚上加盖。发酵成熟后，缸口...

虾酱都有什么,怎么调制,比例是多少?
答：虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可...

虾酱是怎样制作的?
答：虾酱是一种传统的亚洲调味品，尤其在东南亚地区如中国、泰国、越南等国家非常受欢迎。它的制作过程相对复杂，需要经过多道工序才能完成。以下是虾酱的制作过程：选材：首先，选择新鲜的小虾作为原料。这些小虾通常在捕捞后立即进行加工，以保证其新鲜度。清洗：将小虾放入清水中，用手轻轻搅动，去除虾体上的...

小虾怎样制作虾酱好吃 小虾如何样制作虾酱好吃
答：1、材料：小虾500克、盐2茶匙。2、小虾洗净，拣去杂质。3、把盐放入小虾内。4、搅拌均匀。5、把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以即可。6、注意：瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会产生气体。装入小虾的瓶口松松的套一个塑料袋，可以使得饮料瓶保持清洁。

自制虾酱怎么做?
答：自制虾酱制作方法：材料准备：500克虾，100克盐，50ml清水，盆子，密封容器，料理机。第一步：将鲜虾洗净备用。第二步：将500克鲜虾，100克食盐放入料理机（虾和食盐的比例为5:1）。第三步：其料理机将虾打碎成酱。第四步：将虾酱，50ml清水倒入盆中，用筷子搅拌。第五步：然后将虾酱装入密封容器...

如何在家自制味道鲜美的虾酱?
答：在家自制味道鲜美的虾酱需要一些耐心和细心，但是当你品尝到自制的虾酱时，你会发现所有的努力都是值得的。以下是一种简单的自制虾酱的方法：准备材料：你需要新鲜的小虾，最好是海虾，因为它们的味道更鲜美。你还需要食盐、糖、蒜末、姜末、辣椒末（可选）、酒（如米酒或料酒）和食用油。清洗虾：将...

自制虾酱是什么
答：自制虾酱 材料:材料：小虾一斤（您喜欢用大虾当然也行，但要去掉头上硬皮），盐300克 做法:1：虾去杂质，洗净，沥干。2：料理机打成泥。这个步骤，我用的这个料理机不怎么好使，而且打过的虾泥太粘，有小部分虾没打碎，没关系的。3：打好的虾泥。4：加盐。5：搅拌均匀后的样子。6：找一个不...

如何制作虾酱?
答：虾酱怎么做 1、虾酱的做法比较简单，只是需要准备那些比较新鲜的小虾，准备好以后要用清水把它洗净并晾干表面的水分，然后准备一个大点的干净坛子，把它的内壁用白酒消毒晾干，再把处理好的小虾放到里面。2、放入适量食用盐小虾与食用盐的比例应该在5:1左右，随后放入适量的高度白酒，然后用一个比较坚硬的...

虾酱怎么制作方法 虾酱如何制作
答：1、首先准备好制作虾酱的材料：新鲜虾子，食用油，盐，葱姜，料酒。2、把小虾清洗干净，然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥，要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了。3、锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。4、加入虾泥翻炒片刻，再加入适量水。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油...

网友看法：

双学19796494196： 做虾酱是放在有阳光的地方还是放在阴凉的地 -
甘州区公榕：: 关于虾酱应该放在有阳光的地方还是阴凉的地方,实际上,虾酱应该放在阴凉通风的地方,不能受到阳光的直射,因为阳光直射可能导致虾酱变质.在制作虾酱时,首先需要准备的材料包括虾皮或者鳞虾,盐和高度酒.制作步骤如下:1. 将虾皮...

双学19796494196： 虾酱做法? -
甘州区公榕：: 虾酱有好多种,最好的是对虾酱,但现在对虾价格昂贵,做虾酱本来是天热鲜虾无法长期保存才做的,以前对虾很便宜,一毛五分钱一对儿,所谓对虾是从眼睛到尾尖不小于20厘米的大虾,现在鲜活的很少见,每斤要数百元,谁舍得去做虾酱呀...

双学19796494196： 哪位高手会制作虾酱,发虾酱? -
甘州区公榕：: 虾酱有好多种,最好的是对虾酱,但现在对虾价格昂贵,做虾酱本来是天热鲜虾无法长期保存才做的,以前对虾很便宜,一毛五分钱一对儿,所谓对虾是从眼睛到尾尖不小于20厘米的大虾,现在鲜活的很少见,每斤要数百元,谁舍得去做虾酱呀...