怎样炖鲢鱼又简单又好吃

家炖鲢鱼的做法?
答：1.将鲢鱼洗净,放入容器中加入料酒,盐均匀涂抹,腌制入味,放置20-30分钟;2.平底锅中倒入适量的油,加热后将鲢鱼两面煎至金黄色,取出备用;3.葱姜蒜切末,放入炒锅中,炒香;4.将炒锅中的葱姜蒜水倒入煎锅中,加入适量的水,将鲢鱼放入锅中,开火煮开;5.调入生抽、白胡椒粉和适量的盐,慢火炖15-20分钟,让鱼肉入味;...

啤酒炖鲢鱼的做法
答：1、鲢鱼处理好剁段 2、五花肉切片备用 3、豆腐切块备用 4、热油，下葱花，姜，蒜，爆香下鱼，煎到鱼焦黄 5、倒啤酒，五花肉，豆腐，花椒大料，料酒，白糖精盐等佐料 6、大火烧开，中火炖上。最好多炖会，时间长了味才正 7、可以出锅了 8、成品图 ...

怎么炖白鲢不腥又好吃
答：1、把买回的鲜鲢鱼，杀后，去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑皮，洗干净。2、姜切丝，葱和香菜切段，鱼身切上科刀，撒上些盐和料酒腌十五分钟。3、锅中多加油，至六七成热，下鱼身，酥成金色。4、砂锅置明火炉上，加大半锅水，大火烧开，把酥好控净油的鱼，放入沸水中，继续大火烧五分钟，...

清炖花鲢的方法 鲢鱼汤怎么做
答：1、食材：鲢鱼1-2条，生姜1块，蒜米4颗，葱少许，辣椒6个，盐适量，味精适量。2、将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。3、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。4、将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。5、放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至乳白色。加适当的盐，倒...

白鲢鱼怎么炖好吃
答：1.将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.水发木耳洗净；3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4.炸至两面浅黄色时捞出；5.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧...

鲢鱼怎么做好吃又简单
答：红烧鲢鱼：材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼，先把鱼清洗干净后切块，在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油，等油热后，下入鱼块转小火煎制就行，等双面煎黄后取出，在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。然后放入适量的水、加四海...

清炖鲢鱼怎么做
答：做法：1、鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。 锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆腐、万滚鱼”，耐心等着吧！ 时间自己控制，出锅前加香菜、葱丝，鱼肉...

炖鲢鱼的家常做法
答：主要做法：1、鲢鱼处理干净切成段。放适量盐和料酒腌制。2、葱姜蒜切好备用，锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。3、放入鲢鱼块，倒入适量料酒和生抽。4、倒入适量清水，加白醋适量。5、炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。6、加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。相关资料：1、鲢鱼有补钙功效，所以给...

网友看法：

拓殃13736775298： 鲢鱼怎么煮好吃?
交口县慎昏：: 麻辣鲢鱼: 鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量. 做法: 1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味.. 2、备料1:将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里.备料2:干辣椒切段、花椒放另一个碗里.备料3:葱切段. 3、锅内放熟油烧到八分热,将备料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜). 4、烧沸后改中火熬几分钟,然后倒入鱼块,煮7、8分钟. 5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱,拌匀起锅即成.

拓殃13736775298： 鲢鱼怎么煮好吃 -
交口县慎昏：: 朋友:你好!下面将我平时做鲢鱼的方法推荐给你,供参考.主料:鲢鱼尾1段(约900克) 辅料:葱3根、姜2片 调料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法:1、鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟.2、将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内.3、炸油倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成.以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳

拓殃13736775298： 清炖白鲢鱼做法是什么?
交口县慎昏：: 原料:鲢鱼1条,姜、葱、蒜等少许,料酒、酱油、盐各适量.做法:(1)把姜切成片,葱切成小段,将蒜剥好切片;(2)把鱼清洗干净;(3)将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出;(4)锅内留底油,放入葱段、姜片、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可;(5)用小火慢炖,至鱼炖透,加盐就可以了.

拓殃13736775298： 清炖鲢鱼的怎么做好吃 -
交口县慎昏：: 主料鲢鱼1条辅料食用油 适量盐 适量味精 适量十三香 适量水 适量蒜3瓣姜 适量辣椒 适量步骤1.准备一条鲢鱼.洗干净,去鳞片.2.在鲢鱼身上划几刀.好入味.3.锅中放油烧热,加入切好的蒜蓉,姜末.还有辣椒爆香.4.将鱼放入锅中.加入适量的清水.加入盐,十三香.味精.放一些花雕酒去腥.5.文火炖鱼,炖到鱼汤都白了就可以关火.出锅了.6.可以加入一点香菜调味

拓殃13736775298： 鲢鱼怎么做最好吃?简单点
交口县慎昏：: 有以下几种主要烹调方法: 1. 茄汁鱼 原料: 花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、...