怎样发面更松软好吃

怎么发面又松又软
答：1、酒能加快发面。如果面还没有发好又急于蒸馒头时，可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。2、发面加盐好。面团发酵是制作各类主食（馒头、包子、发糕等）的关键，在发面时可加少许...

自发粉怎么发面才松软
答：1、使用温水：自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。2、醒面时间要够：虽然很多自发粉的说明书声称半个小时可以发好，但实际醒面时间是和温度直接相关的，比如目前这样的冬天，醒面...

发面有多少种方法怎样才能又松又软
答：1、简单自发粉和面发面法，用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。2、要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了，和面后，面盆要盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵50分钟，面团大约“长”出一倍。3、常用酵母和面发面法，如果是用酵母粉和...

怎样发面快而且松软
答：1. 使用温水：在制作面团时使用温水而不是冷水，可以加快面团发酵的速度。温水会激活酵母，使它们快速生长。2. 添加糖或蜂蜜：在面团中添加一些糖或蜂蜜可以为酵母提供额外的食物和能量，促进发酵过程，并使面团更松软。3. 掌握发酵时间：面团发酵的时间过长或过短都会影响面团的松软度。要根据环境温度和...

蒸馒头怎么发面松软好吃
答：要想蒸馒头发面松软好吃，可以考虑以下几点：1. 选择高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，可以增加面团的韧性和弹性，使馒头口感更加松软。2. 添加适量的糖和酵母：糖可以提供养料给酵母进行发酵，促进面团的发酵，使馒头更加松软。而酵母则是发酵的关键，选择活性好的酵母，按照包装说明进行使用。3....

怎样发面又白又蓬松
答：2、白糖 白糖能够增加发面的蓬松程度，激发酵母的活性，避免发面出现死面和发硬的情况。此外，白糖还具有提鲜的作用，能够让发面做出的吃起来口感更佳。3、活性干酵母 使用活性干酵母可以让发面蓬松，从而使得制作出的馒头不发黄、没有碱味，更松软。4、白醋 发面时候加入白醋，可以使得蒸出来的馒头蓬松，...

发面怎样才能又白又软?
答：3、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就可以发开了。4、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时就可以发起了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。5、冬天室内温度低，发面需要的时间较长...

怎样发面蒸馒头松软好吃
答：1. 准备好面团：面团的比例是面粉：水=3：1，可以根据需要适量增减。面团应该柔软，不粘手，稍微湿润一些，这样蒸出的馒头才会松软。2. 揉面：将面粉和水拌匀，用手揉至面团光滑，无明显颗粒，尽量不要留有空气。揉完后静置10-15分钟。3. 发酵：将揉好的面团放入一个温暖的地方，防止直接受冷风，...

如何发面做馒头才松软
答：在发面的时候，先调好酵母和水的比例，然后放进去一勺子白糖，注意不要太多，一小勺就可以，搅匀之后加面粉就可以了。3、倒半杯子牛奶 很多人蒸出来的馒头特别的松软，那么教给你一个办法，在发面的时候，倒上一点点牛奶，这样蒸出来的馒头绝对好吃。小妙招：选择适合的面粉 北方人都知道面粉其实分...

如何发面?有什么方法能做出松软好吃的馒头?
答：一、发面：有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速发面...

网友看法：

阚牵17688354985： 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
济宁市扶图：: 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...

阚牵17688354985： 怎样快速发面 -
济宁市扶图：: 方法 首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖.我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀.然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低...

阚牵17688354985： 春天做馒头怎么发面才松软 -
济宁市扶图：: 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...

阚牵17688354985： 怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 -
济宁市扶图：: 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...