怎么炖鱼好吃又简单

家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：铁锅炖鱼 食材:鱼(鲈鱼、草鱼或鳜鱼都可)1整条(约1斤半)、面饼:玉米面80g、中筋面粉60g、干酵母1g、清水110ml、腌料:盐适量、料酒适量、炒料:蒜8瓣、姜片6片、八角2个、干辣椒5个、啤酒150ml、甜面酱2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、高汤300ml、红椒1/2个、青蒜2根、醋1小勺 做法: 1、将玉米粉、面粉...

鲜鱼怎么炖好吃?
答：在炖鱼时,放几颗净红枣,既可去鱼腥,又能增添鱼肉和汤的香味。 3、加牛奶法在炖鱼时,先将要放入的调料用水烧开,然后再将鱼放入锅里,加入适量牛奶,不仅可除腥味,而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩,鱼汤乳白味美。 4、加醋法炖鱼之前,先将盆中放入适量清水,再滴几滴醋,然后将鱼放入盆里泡一会儿再炖,这样炖出来的...

家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：10、好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼,很鲜美,也有淡淡的辣味,而且营养价值也很丰富: 鲫鱼含有丰富的蛋白质,比较容易消化和吸收的鱼类,经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。并且鲫鱼的脂肪含量也比较少,但是钙、磷、铁等矿物质的含量是比较多的,因此,心脑血管疾病的人可以常吃鲫鱼,对身体大有好处。 1 ...

东北铁锅炖鱼。
答：东北铁锅炖鱼 原料：白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油 做法步骤：第1步、鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒，第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼，花椒面，酱油...

鱼怎么炖好吃又简单家常做法
答：一、番茄炖鱼 原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法：1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段 2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟 3、盘内放入...

炖鱼4种家常做法好吃简单易学
答：家常炖鱼的做法四 家常炖鱼食材准备 鲤鱼盐、白糖、味精、料酒、酱油、葱、姜、蒜瓣、花椒、辣椒、大料、醋、淀粉、香菜。方法步骤 1.鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏后洗净，打上花刀，用盐、料酒、葱、姜腌1个小时左右。2.锅烧热后，加油将鱼两面煎至金黄色捞出控油。3.锅烧热加少量油，放入葱、姜、...

网友看法：

鬱峰14725592179： 炖鱼块好吃又简单的方法? -
巴塘县皇度：: 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.

鬱峰14725592179： 请教给我最简单的炖鱼方法 -
巴塘县皇度：: 想做出好吃的鱼关键一,炸的好:一定小火炸透,这样可以更好的回避腥味 关键二,调料好:料酒、辣椒、姜、蒜必不可少,都是去腥用的,然后配上腐乳、面酱、糖、葱、盐、老抽,调好备用 关键三,醋的作用:炸好鱼,篦干油后放八角(大料),煸出香味后,倒醋,盖上锅盖,闷一小下,这叫烹,稍闷一下下就好,倒入调料,加水没过鱼,小火煮入味,就好了 码字不容易,望采纳

鬱峰14725592179： 鱼怎么煮好吃 -
巴塘县皇度：: 通用做法 材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼1 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧...