小鲫鱼的最佳吃法

清炖鲫鱼怎么做好吃又简单
答：3.生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净，去掉鱼鳃，用水冲洗干净，沥干水份装入盘中备用。4.把萝卜清洗干净.，切成细细的萝卜丝，放入盘中备用。5. 把姜切成片，把葱花切碎，香菜切成长条，放入碗中备用，。6. 起锅烧油，油里面放入小许...

炖小鲫鱼怎么做好吃法
答：主料 小鲫鱼 3条 辅料 大葱 半棵 姜 5片 大蒜 2瓣 香菜 1棵 油 适量 盐 1小勺 花椒 适量 八角 2粒 酱油 1/2匙 鸡精 1小勺 陈醋 1点 料酒 1匙 步骤 1.鲫鱼除去内脏，洗净。2.葱姜蒜花椒八角备好。3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜...

小鲫鱼怎么做糟鱼
答：锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔1小时在鱼的周身撒1次（共撒4次）。6小时后停火，晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。问题二：小鲫鱼糟鱼的做法 糟鱼的基本做法 选用湖产鲜...

鲫鱼怎样做好吃?
答：【烹饪小贴士】：1、野生鲫鱼比较腥，所以要放料酒，胡椒粉，葱，姜腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来口感更好一些。2、炸下鱼的时候，油不要放太多，因为炸了鱼之后这个油就不能使用了，少放油多炸几次就可以了，然后炸好之后再复炸一下，复炸一遍更酥脆，吃的时候一口一个，不用再吐刺...

鲫鱼怎么做最好吃?
答：鲫鱼是一道非常好吃的鱼，鲫鱼的吃法有很多，可以做鲫鱼豆腐汤，还可以做红烧鲫鱼，香辣鲫鱼等等，都非常好吃，鲫鱼背部的刺比较多，所以大的鲫鱼适合红烧，小的鲫鱼适合熬汤。最近我也吃过几次鲫鱼，接下来我就说几种非常好吃的做法，希望对你有所帮助。鲫鱼的常见做法有红烧，清蒸，炖汤等多种做法，...

小鲫鱼的做法?
答：以前我妈烧的鲫鱼是最好吃的，最近换了一个方法烧，口味不输我妈做的，当然借鉴了一些我妈的做法，比如做鱼油要多~要煎透 用料 小鲫鱼 3-4条 菜籽油 适量 大蒜 6瓣 生姜 1块 小米椒 2个 线椒 2个 普宁豆酱 1勺 黄灯笼辣椒酱 1勺 全世界最好吃的红烧小鲫鱼，鱼汤...

安徽小鲫鱼不去腮吃法
答：安徽小鲫鱼不去腮吃法如下：1、将小鲫鱼宰杀后，刮掉鳞片，清理干净内脏和鱼鳃，再用清水洗净备用。2、取一个碗，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和少许香油，拌匀。3、将生姜、葱、蒜切成末，加入碗中，再加入适量的生抽、红辣椒和花椒粉，搅拌均匀，制成腌料。4、将腌料均匀地涂抹在小鲫鱼...

网友看法：

廖左18387901254： 红烧小鲫鱼有哪些做法 -
高阳县江颜：: 1.将小鲫鱼收拾好,洗净沥干水分. 2.将老姜、大蒜籽和红辣椒洗净切碎备用. 3.将小葱切成葱花,切几根红辣椒丝备用. 4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热. 5.将小鲫鱼排放在热油中煎好. 6.煎至两面金黄. 7.将生姜、大蒜和红辣椒倒入煎鱼的热油中翻炒片刻. 8.然后将煎好的鱼摆放在佐料上,这样煮鱼的时候避免粘锅,倒入适量的料酒和香醋,可以去腥提鲜. 9.加入适量的盐和老抽,再放两勺黄豆酱,加入足量的水,盖上锅盖焖煮片刻,入味后慢慢收干水份. 10.装盘,撒上葱花和辣椒丝,放1-2片香菜装饰一下.

廖左18387901254： 小鲫鱼怎么吃更有营养有没有具体的做法 -
高阳县江颜：: 做成汤最有营养了!慢火熬不会因为油炸高温而使营养变质或丢失 所有的营养都在汤里了 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有...

廖左18387901254： 鲫鱼怎么吃有营养?
高阳县江颜：: 清炖,选择2-3两的小鲫鱼,只放姜片和葱段炖汤,营养最好吸收也快.试试吧,我姐经常给小孩这样做.

廖左18387901254： 干小鲫鱼怎么做好吃法 -
高阳县江颜：: 材料 主料:鲫鱼,葱,姜,青椒,蒜头(分开去皮拍松),食用油,糖,醋,酱油,黄酒(以丹阳和绍兴黄酒为佳). 做法 鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用;将铁锅(用铁锅最好)上火烧热后放入适量食用油;待油刚起烟时,放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒;随后放入黄酒,黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准,不能以白酒和水代替黄酒(关键一:不能放水);接着放入糖、醋、青椒、酱油,各放入量依各人口味为准,但醋不宜多,不能以盐代替酱油增咸;盖上锅盖以大火烧至汤浓即可,宜即烧即吃(关键二:烧的时间和摆放时间过长,将失去鲜嫩口感.