家庭自制肉丸

肉丸怎么做才好吃?
答：1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。2、清氽丸子鸡胸脯肉400克...

自制肉丸子的做法?
答：4、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋，倒入少许食用油，向着一个方向不停的搅拌，这样做是为了让肉更入味，搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。5、冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。6、肉丸定型，转...

肉丸是怎样做的,用的具体的材料是什么?
答：做嫩肉丸，要用鸡蛋、加水调，现以下面的为例，请参考:主料：牛肉末 辅料：丝瓜、鸡蛋、西红柿、葱、姜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 烹制方法：1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；2、坐锅...

制作滑丸子(猪肉丸子)的方法
答：步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可 步骤二：把肉切丁，加入姜末 步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌 步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲 步骤五：然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来 步骤六：用个小勺接一下 步骤七：然后把勺子里...

自已怎样做肉丸?
答：自已做肉丸的方法如下：准备材料：猪肉 、鸡蛋、面粉 1、首先先准备好主料，然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起，搅拌均匀，腌制片刻。如果你喜欢偏甜一点口味的话，可以再放糖。2、找到你买好的鹌鹑蛋，放入锅中煮熟，然后剥好留着等下用。具体煮多少可以根据你的食量，如果你想另外再做他...

怎么做小肉丸
答：1.将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿);2.将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸(注意：肉丸不宜过大);3.将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用;4.煎锅(平底锅)中倒入食用油，...

做肉丸时,这两种配料一定要加,加上肉丸软嫩弹牙,特别香
答：做肉丸时，这两种配料一定要加，加上肉丸香嫩弹牙，超好吃。【猪肉丸】食材：500g猪肉、葱、姜、料酒、50g鸡蛋、10g淀粉、少许胡椒粉、适量食盐。做法步骤：1、葱切段，姜切片，放到料理机中打成汁，盛出备用；猪肉也放到料理机中打成肉糜，如果不限麻烦的话就自己剁，自己剁的口感会更好。2、然后...

肉丸子的家常做法大全?
答：步骤8肉泥向一个方向搅拌上劲后就成现在的状态（只有搅拌上劲后，肉丸炸出来才会Q弹）步骤9准备一个勺子，家里都有的哈 步骤10开始炸丸子咯 步骤11下锅 看到没有，肉丸表面光滑、细腻，炸出深 完工️（一次可以多做一些，用保鲜袋装起来放到冰箱，日常拿出来蒸一下，或者用点小青菜烩一下，都...

猪肉丸子的做法。
答：家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家...

怎么样做牛肉丸子?
答：牛肉做的丸子大家都喜欢吃,总是在外边买,总感觉不放心。今天我们就自己制作一款家庭牛肉丸,弹性十足,香味浓郁。特别好吃的冬季食材,好吃又解馋,关键是健康放心,居家常备!每次吃火锅都要提前准备一点,可以让冬季火锅吃得更加心满意足。 牛肉丸子 所需食材:牛肉1000克 、冰块250克 、淀粉70克 、鸡蛋2个、 盐18克 ...

网友看法：

穆全13769211284： 自制肉丸子怎么做 -
东辽县盖沸：: 你要做牛肉丸还是猪肉丸?这两个的做法是不一样的哦.猪肉丸的做法:选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料...

穆全13769211284： 如何在家做炸小肉丸 -
东辽县盖沸：: 材料 新鲜肉2斤,姜末,蒜蓉,盐,料酒,生抽,鸡蛋2个,生粉0.5杯,酥性饼干 做法1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥.(可以是猪肉,怕胖的可以用鸡肉,也可以用鱼肉,再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行,饮食没有绝对的界限,大家...

穆全13769211284： 家庭自己做瘦肉丸子方法 -
东辽县盖沸：: 瘦肉丸 原料:瘦肉 面粉 盐 紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒1.瘦肉剁成末,加少许面粉调成面糊,加一小勺盐,锅里水烧开,把面糊一点一点拨进开水里,然后煮到浮起,调味就可以了.2.放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒再煮5分钟即可.

穆全13769211284： 怎么制作简单的肉丸子呢?
东辽县盖沸：: ④将肥肉丁与配料末、葱姜末、味精,精盐、胡椒面放入瘦肉泥盆内搅匀,做成直径1.5厘米大小的丸子,分别装入10个小汤盘内,上笼蒸熟取出.

穆全13769211284： 在家里如何自制猪肉丸或牛肉丸? -
东辽县盖沸：: 猪肉或牛肉剁成泥,放葱、姜末、料酒、生粉、盐等,用筷子朝一个方向搅至上劲(这个是关键),用手挤成丸子下入烧开的水(汤)中烧熟即可.手挤丸子的方法是:左手握一团肉泥,使肉泥在拇指和食指间挤出,用小勺子刮断即可.