家庭简单的清炖鱼

清炖鱼的做法大全
答：3、翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯!4、水开后加入最重要的黄酒+酱油，是个去腥调味染色的步骤!放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，...

淸炖鱼怎么做
答：清炖鱼的详细步骤 1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3.家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4.葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5.起锅，把锅烧...

清炖鱼用开水还是凉水?
答：1、将鱼请洗干净，鱼的两侧用刀切几道口子。2、在鱼肚子里摸盐，放上葱姜蒜。3、可以往鱼肚子里倒一点白酒。4、葱姜蒜花椒大料炒出香味。5、把鱼放进锅里过油。6、鱼肉表皮变色了就放凉水，放盐，根据个人口味也可以放一点糖。水里要再放些蒜瓣，葱花，姜片。7、盛盘可以放些香菜。

最简单家庭清炖鱼做法
答：清炖鱼好吃又简单的方法：主料：鱼肉1条。辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。步骤：1、鱼去鳞，去肚子，洗净。2、改刀。3、准备佐料。4、锅内放油，放入佐料煸香。5、加入少许酱油。6、加入醋。7、加入啤酒。8、加入适量水1勺糖。9、加入适量盐。

家常清炖鱼的做法和步骤
答：1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。2、在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水，隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精 做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边...

怎样清炖鱼,都用啥调料?
答：黄酒，葱、姜，精盐，味精，食用油 准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了.豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花.烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边...

家常清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的好吃做法步骤?
答：不过如果有家庭宴席，不妨做道清炖大头鱼，这般清炖鱼做法简单，甚至不用先煎香鱼，烧开一锅水，将斩件弄清爽的鱼块放入焖煮半小时。下点香菜、葱花，或白菜之类的青菜一滚，便可大快朵颐了。当然，多数人喜欢的还是鱼头，剁椒蒸、砂锅焖、或用豆豉辣椒酱煮，非常惹味，让人胃口大开。至于剩下的鱼身...

清炖鱼最简单的做法窍门
答：步骤如下：1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油，烧制八分开。4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。6、大约20分钟左右，出锅装盘。

家庭清炖鱼的简单做法
答：主料：鳗鱼1条 辅料：油适量、盐适量、小葱2根、姜少许 1、将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开。2、锅中加入适量的油，放入葱白爆香。3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下。4、加入少许的盐，继续翻炒两下。5、加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可。6、最后出锅后撒点葱花即可。

怎样做清炖鱼
答：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物...

网友看法：

陶胡15115052082： 清炖鲤鱼的做法 - 清炖鱼怎么做?肖炖鱼的具体制作方法.如所需鱼的种类,铺料选配.
沙河口区段股：: 清炖最简单,把材料洗干净,直接放水里煮开,煮开后会出现很多泡沫,一定要扫 干净,然后改小火,放葱、姜、盐炖个1,2小时就行了 清炖回鱼: 主料:净回鱼肉 配料:葱、姜、盐、味精、绍酒、鸡汤 做法:鱼肉切成方块,洗净用开水煮一分钟,捞出沥干.锅内放入鸡汤,加入鱼块,放葱、姜、盐、绍酒,炖2小时,加味精装碗.

陶胡15115052082： 求最简单可口的清炖鱼汤做法
沙河口区段股：: 把鱼洗干净以后,鱼背上用刀划几道口子,稍微撒上点盐,10分钟以后,锅里放上凉水,料酒,点一点醋,盐,葱花,放进鱼开始煮,煮透就可以吃了.不用放酱油,放了酱油鱼肉吃上就老了不嫩了.

陶胡15115052082： 求最简单可口的清炖鱼汤做法 -
沙河口区段股：: 顿鱼汤,教你个家常的首选鱼有鲫鱼黑鱼.把鱼洗干净,既然是清顿就别放油了,直接加水三大碗水,加葱姜(切大一点)大火(要一直大火哦)顿到汤是乳白色的就好了,最后放盐味精也可以加点豆腐在里面,最后Lao捞出里面的葱姜切点鲜的葱姜沫香菜沫撒上去,好了简单吧,又营养不油腻