家常红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的家常做法
答：红烧鲈鱼的家常做法:鲈鱼腌制后煎至金黄,加入调料葱姜蒜、料酒、醋、白糖等翻炒,再加入配菜和清水煮至汤汁粘稠,最后收汁装盘,放上三色菜丝。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠...

红烧鲈鱼的家常做法简单好吃
答：1、鲈鱼背上划上花刀,姜蒜辣椒切片备用。2、将鱼全部煎至微黄。3、锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味,倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。4、放入盐和糖,倒入清水,大火煮沸后转小火20分钟左右,最后大火收汁。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...

红烧鲈鱼的做法 最正宗的做法
答：1、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半[1]。2、姜丝，辣椒末，花椒待用。3、煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。记得煎完一面要翻面煎另一面。4、加入开水大火烧。5、烧至5分钟左右加入葱段，芹菜...

红烧鲈鱼怎么烧好吃窍门
答：红烧鲈鱼正宗做法 用料 主料：鲈鱼1条 调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量 1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟 2.姜、蒜切丝待用 3.锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮...

如何做出美味的红烧鲈鱼?
答：红烧鲈鱼的做法 1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净 2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒 3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎...

如何做出好吃的家常版红烧鲈鱼?
答：1、鲈鱼去内脏洗净，小心不要被背鳍上的刺扎到，切花刀。2、鸡蛋打散，放入鲈鱼蘸一下。3、锅中倒入油，烧热后，放入鲈鱼，煎至两面金黄后，倒入剩下的蛋液，待蛋液凝固，捞出鱼备用。4、调酱汁儿，2饭勺酱油，2饭勺香醋，1勺白酒。5、剩下的油中放入辣椒，花椒辣和大料爆香。6、鲈鱼放入锅中...

红烧鲈鱼的家常做法
答：红烧鲈鱼的家常做法步骤如下：食材：鲈鱼1条、生抽3勺、青辣椒2个、小米辣2个、姜蒜适量、蚝油适量、玉米淀粉适量、豆瓣酱1勺、油适量、水适量。工具：锅、碗、铲子。1、鲈鱼清洗干净。2、起锅烧油，下鲈鱼，煎至两面金黄。3、准备好蒜粒、姜丝、小米辣，起锅烧油，倒进去爆香。4、放入一勺玉米...

家常红烧鲈鱼怎么做
答：如何做家常红烧鲈鱼制作方法：1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)倒入油适量；油温热后然后把鱼...

红烧鲈鱼的做法
答：5、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可。红烧鲈鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补...

做法,红烧鲈鱼块怎么做好吃,红烧鲈鱼块的家常做法
答：主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐 做法 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色...

网友看法：

能点17236875210： 红烧鲈鱼怎么做才能去除腥味? -
芦山县虞所：: 将顺序调整如下: 1.鱼洗干净(鱼头里的腮和鱼腹里的膜要去除掉),在鱼身的二面各划三刀. 2.用料酒在鱼身和鱼腹抹一下,将鱼放入鱼盘,再倒一些料酒腌10分钟(中间翻一次鱼身). 3.10分钟过后,用清水冲去鱼身上的料酒,再用厨房纸吸干鱼身水分. 4.锅烧热倒油,将葱姜蒜煸炒一下捞出,将鱼下油里煎一会儿,加料酒,糖,开水,之前的葱姜蒜,两片香叶,盖锅盖,大火烧开,改小火焖一会儿,加老抽,少许盐,鸡精,葱段,出锅. 由此可知: 1.去腮去膜,先抹料酒和烧鱼的过程中再放一点料酒等三项步骤,都是为了去腥味. 2.最后才放盐,以免鱼肉显老.

能点17236875210： 烧鲈鱼怎么做 -
芦山县虞所：: 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分.接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味. 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火.我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟. 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了. 小诀窍 原本还应放豆豉酱,但我家小儿怕辣,只能弃之.如用豆豉酱,即不必放盐.

能点17236875210： 红烧鲈鱼的制作方法是什么?
芦山县虞所：: 红烧鲈鱼材料餐纳鱼1条(约600克),酱油30毫升,精盐1克,白糖10克,料酒6毫升,味精1克,食醋5 毫升,植物油50毫升,葱段5克,姜片5克.将鲈鱼去鳞去鳃,除去内脏,切成块.炒锅上火放植物油烧至七成热,放葱段煸炒出香味 后,随即下鲈鱼块翻炒几下,加人料酒、白糖、食醋、姜片、葱段,再加水200毫升,煮开后,改为中火煮 5分钟,加人精盐、酱油,再煮3分钟,待汤汁收浓时放人味精即成.

能点17236875210： 如何制作家常烧鲈鱼?
芦山县虞所：: 家常烧鲈鱼制作如下:鲈鱼500克,木耳150克,五花肉250克盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、上汤、油各适量将鲈鱼治净,切块待用;木耳撕成片;五花肉切块.②将鱼块炸熟;锅置火上,加油烧热,下入葱、姜爆香,再下入五花肉煸炒,烹入醋和酱油.锅中放入鱼、上汤、盐、味精和白糖,再放入木耳,用慢火烧熟,起锅装盘即可.

能点17236875210： 鲈鱼红烧好吃??怎样烧? -
芦山县虞所：: 清蒸鲈鱼口味平淡鲜香,红烧鲈鱼口味比较浓郁.制作材料:主料:鲈鱼1条辅料:豆豉120克调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,香叶3克,植物油50克,酱油20克,黄酒15克,白沙糖10克红烧鲈鱼的制作步骤:1.鲈鱼洗净、沥干水份;2.两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用;3.葱、姜、蒜切丝待用;4.锅烧热,先用生姜擦1下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住);5.倒入油适当,油温热后放入切好的葱、姜、蒜;6.然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄;7.倒入黄酒、酱油、豆豉、香叶、糖,加适当的水,盖上锅盖烧;8.等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆.