家常炖鱼视频教程

怎么做好吃,炖鱼的家常做法
答：把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟 热锅凉油，待油八成热加入鱼块 煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，郫县豆瓣，加水没过鱼不要加太多水 大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁

家常炖鱼,怎么做?
答：家常炖鱼 用料 ：鲤鱼 一条（3-4斤） 食用油 80克 西红柿 1个 香菜末 适量 调料汁：葱2段，姜15克，蒜5瓣，花椒30粒，大料1颗，米酒120克，醋50克，辣椒4颗 生抽20克，耗油10克，老抽5克，盐，甜面酱5克，盐20克（推荐）家常炖鱼的做法 鲤鱼清理干净，挑剔腥线，沥...

炖鱼的做法
答：家常菜炖鱼，只需7步，简单易学，好吃美味！1、草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。2、斜刀打花刀，这样更入味，剁成大块。3、鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片。4、锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉，鱼入锅里，煎...

怎么炖鱼好吃?
答：家常简单的炖鱼好吃的方法：1、把鲤鱼洗净，晾干。2、鲤鱼不要切得太小,否则烧的过程中容易散开 3、鱼块用料酒，盐和黑胡椒腌制，加入生姜片。4、烧沸水，用水汌烫，鱼肉颜色变白以后就可以捞出了。5、起油锅，油烧热以后倒入番茄酱，加糖和盐调味，烧到有一点浓稠以后把鱼块倒入。6、略微翻...

家常炖鱼步骤
答：经常吃鱼对我们的身体还很有好处，而炖鱼就是很常见的一种吃法，鱼肉的营养价值很高，炖鱼的味道则更是鲜美可口。可以说，家常炖鱼的美味做法，方法简单，汤汁浓白，好吃又新鲜！因此这就来看下具体做法吧！首先来看下这个铁锅炖鱼的做法，其主要原料是鲤鱼，还需要准备葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6...

怎么炖鱼好吃家常做法
答：原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法 【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），...

网友看法：

刘晏15890011812： 美味的炖鱼的家常做法怎么做好吃又简单 -
榕城区哈富：: 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.

刘晏15890011812： 家常的炖鱼怎么做? -
榕城区哈富：: 主料: 草鱼1条(大概1000克). 辅料: 啤酒300克、葱30克、姜20克、蒜2头. 调料: 盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许. 制作方法: 1、将鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼肠后洗净备用. 2、将草鱼沿脊椎剃开为两片后切成5厘米宽的大块备用. 3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用. 4、锅中做油,6成热时下入鱼块略煎一下. 5、烹入酱油、料酒后加啤酒、清水至刚刚没过鱼块. 6、入葱、姜、蒜后入盐、糖调味. 7、盖盖后大火烧5至7分钟即成. PS: 1、鱼块只要略微煎一下即可,不要翻面,否则易碎. 2、炖鱼要一直用大火炖,俗话说“紧火鱼、慢火肉”嘛! 3、炖鱼的时间不能太长,否则鱼肉会因为发老而失去滑嫩的口感.

刘晏15890011812： 家常炖鲤鱼怎么做 -
榕城区哈富：: 准备材料:鲤鱼一条、五花肉适量、葱姜适量、黄酒1勺、粗盐少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少许 1、首先将鲤鱼大切段,如下图所示: 2、然后将鱼沾蛋液,如下图所示: 3、煎制两面微黄,如下图所示: 4、放入葱姜大料,如下图所示: 5、之后放入白糖生抽和老抽,如下图所示: 6、倒入砂锅中放入干辣椒,如下图所示: 7、放盐调味炖30分钟,如下图所示: 8、最后上桌即可食用,如下图所示:

刘晏15890011812： 我想做一道菜炖鱼怎么做
榕城区哈富：: 将鱼的内脏清洗干净,然后把鱼切成三段,再用葱蒋蒜料酒腌制半小时,再用油过一下,捞出后放在另一个锅中,加入约30毫升醋和葱蒋蒜辣椒,加入少许酱油和白酒,此时加入水,直到汤将鱼完全覆盖,小火慢炖45分钟左右,出锅前可以放入一些豆腐片慢炖10分钟左右,味道更佳.

刘晏15890011812： 清炖鱼的家常做法 -
榕城区哈富：: 菜谱做法: 1.准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好;葱从中间破开 2.奖鲫鱼清洗干净(肚子里的黑膜一定要去除干净)在身上划月牙刀,控净水分;肥肉切片;留过一根香菜,其余的打结 3.锅里放入猪肉,小火慢熬 4.猪肉出油,颜色变黄,加白酒、立刻盖锅盖(这个过程要快,不然油会溅到身上十几秒就好) 5.放足量的水(能没过鱼就行) 6.将肉渣夹出弃之 7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入 8.放白糖去腥 9.中火煮开,将浮沫撇净,转小火继续煮 10.汤汁浓白了就加盐调味 11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之 12.另一根香菜切末 13.将胡椒粉放入提鲜 14.撒香菜,就可以吃了 15.汤汁浓白,肉质鲜嫩