大头菜有几种

大头菜又叫什么名字
答：甘蓝是一种比较古老的蔬菜，四千多年前古罗马人就开始进行栽培了，即使在现在的欧洲地区，那些贫瘠的白垩岩荒草滩地上仍然可以找到野生的甘蓝。野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝是甘蓝的主要变种蔬菜。二、大头菜有什么生长习性 大头菜喜欢生长在温暖湿润的环境中，耐寒的能力比较强，在生长过程中需要...

卷心菜(大头菜)详细资料大全
答：别称:洋白菜 圆白菜 包菜 包心菜 莲花菜 茴子白 大头菜 椰子菜 包包白 二名法 :Brassicaoleraceavar.capitata 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚纲:五桠果亚纲 目:白花菜目 科:十字花科 族:芸薹族 属:芸薹属 种:甘蓝 亚种:结球甘蓝 分布区域 :中国全国均有分布 品种:茎卷心菜、光叶和卷叶卷心...

大头菜指的是包菜吗?
答：包菜是大头菜，包菜的学名为甘蓝，是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物，也叫大头菜、莲花白等。不过部分地区也将雪里蕻、其他荠菜等称为大头菜。包菜主要变种:1、野甘蓝 二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长...

芥菜有几种?
答：芥菜经过我国人民长期选择和栽培，培育出了根、茎、叶、薹、芽、子等芥菜变种。根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用来腌制咸菜，这就是妇孺皆知的大头菜。叶芥菜则分为大叶芥、花叶芥，俗称雪里蕻、可制作成回味无穷的霉干菜。而茎芥菜，人们用来制作榨菜，现已名扬国内外。所谓芥末当然是拿芥菜籽磨碎成粉末了，...

大头菜是什么菜
答：2、凉拌大头菜把大头菜撕成碎片，然后将其焯熟，捞出后过凉水，控干水分后，加入蒜末、白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、盐、糖等搅拌均匀即可。大头菜的功效与作用大头菜是生活中的常见蔬菜，它的营养价值是很高的，含有多种维生素、膳食纤维、微量元素，有着调理肠胃、治疗便秘、解毒明目、提高免疫力等功效...

大头菜叫什么
答：问题一：大头菜是什么菜啊？ 简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。...

卷心菜都有哪些?
答：日常饮食中，卷心菜应该是大部分人吃的比较多的一种蔬菜。因为卷心菜虽然看起来很普通，但是他做出来的菜肴味道还是不错的，另外在卷心菜中的营养成分也非常高，卷心菜的种类有以下几种：1、卷心菜之尖头卷心菜卷心菜有一种种类是尖头型的，从字面上我们可以理解为头部是尖的，确实是这样的，这种卷心菜的叶...

大头菜又叫什么菜
答：大头菜就是芥菜的一种。大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、...

南方的大头菜叫什么
答：南方的大头菜叫芥菜。大头菜其实也是一种芥菜，是芥菜的一个变种，也叫“芜菁”，咱们国家在湖北的襄樊腌制的最好吃，出名。大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，...

十种最佳吃法:大头菜
答：本文将为您介绍大头菜的十种最佳吃法：1.清炒大头菜 清炒大头菜是最普通的做法，也是保留大头菜的原汁原味的一种方式。只需要在锅中热油，倒入洗净切好的大头菜和调味料，用大火快速翻炒，炒至大头菜变色即可。2.糖醋大头菜 糖醋大头菜是一道口感酸甜爽脆的美食，制作简单，爽口开胃。在清炒大头菜的基础上，...

网友看法：

齐晶13381727701： 大头菜的腌制方法有哪些? -
德江县焦韦：: 腌大头菜 主料 生大头菜 (10斤) 盐 (3两) 砂糖(白的红的都可以) (4两) 辅料 味精 (少许) 白酒 (少许) 辣椒粉 (少许) 叶儿耙叶子 (适量) 竹片 (适量) 倒扣的泡菜坛 (一个) 前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3两、砂糖(...

齐晶13381727701： 大头菜是辣勒好吃啊还是酸勒好吃安?
德江县焦韦：: 大头菜是辣勒好吃

齐晶13381727701： 为啥子大头菜要叫大头菜安?是因为它头很大吗? -
德江县焦韦：: 是的,正宗的大头菜就是叶子尾部有一个大头的.